Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 07:00 - 13:00 Mittwoch 07:00 - 13:00 Donnerstag 07:00 - 17:30 Freitag 07:00 - 17:30 Samstag 07:00 - 12:00

Klostermetzgerei Abtei Münsterschwarzach

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Klostermetzgerei Abtei Münsterschwarzach

Echtes und ehrliches Handwerk. Faire Preise für die Landwirte sind durch langjährige persönliche Beziehungen garantiert.

Kurze Transportwege für die Tiere, zeitnahe Verarbeitung mit eigener Schlachtung und natürliche Zutaten ohne Glutamat - dafür steht die Klostermetzgerei der Abtei Münsterschwarzach. Kurze Transportwege für die Tiere, zeitnahe Verarbeitung mit eigener Schlachtung und natürliche Zutaten ohne Glutamat - Metzgermeister Alfred Kolerus und sein Team verstehen ihr Handwerk. Alle Tiere werden aus der Region (maximal 20 Kilometer entfernt) bezogen, es wird kein Fleisch zugekauft. Als einer der ersten Betriebe Unterfrankens wurde die Klostermetzgerei zudem mit eigener Schlachtung bereits 2009 zertifiziert. Täglich produziert die Klostermetzgerei mit sechs Metzgern und Metzgermeistern auf dem Klostergelände frische Fleisch- und Wurstwaren, die in den Verkaufsräumen an der Schweinfurter Straße in der Metzgerei verkauft werden. Auch die beliebten Wurstkonserven sind dort erhältlich. Brotzeit und Mittagsimbiss gibt es an der heißen Theke mit täglich wechselnden Angeboten. Das Verkaufspersonal hilft Ihnen mit außergewöhnliche fachlicher Kompetenz und Beratung oder erstellt individuelle Geschenkkörbe. Bei der Vorbereitung größerer Feierlichkeiten steht Ihnen ein großes Angebot für das Catering zur Verfügung.

11/09/2026

Lust auf ein schnelles Mittagessen?

Wie wäre es mit einem Klassiker auf dem Tisch? Bei der Klostermetzgerei gibt es aktuell Hackbraten. So lecker wie bei Muttern (oder Oma)!

Wir haben schon alles vorbereitet. Ihr müsst den Braten nur noch in den Ofen schieben und Euch um eine Beilage kümmern.

Der Hackbraten bietet wieder die gewohnte Klosterqualität: Schweine- und Rinderhackfleisch, Brot, Ei und Gewürze sorgen für ein leckeres Ergebnis.

Schnell sein lohnt sich. Der Hackbraten ist nicht regulär im Sortiment der Klostermetzgerei. Daher gilt: solange der Vorrat reicht.

04/09/2026

Schnell und lecker: unser Schaschliktopf

Wenig Aufwand, aber trotzdem Klosterqualität: unsere Spezialitäten aus dem Glas helfen weiter.

Zu den köstlichen Gerichten, die wir im Klosterladen anbieten, gehört auch der Schaschliktopf.

Damit lässt sich nicht nur schnell ein leckeres Essen auf den Tisch bringen. Der Schaschliktopf bietet mit Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel sowie Kräuter und Gewürze sorgfältig ausgewählte Zutaten.

Unsere Klostermetzgerei steht auch hier für beste Qualität. Wir verzichten auf Zugabe von Gluten, Lactose und Geschmacksverstärkern.

Den Schaschliktopf im Glas findet Ihr in unserer SB-Kühltheke. Guten Appetit!

06/08/2026

Betriebsferien der Klostermetzgerei

Unsere Klostermetzgerei und damit auch der Klosterladen verabschieden sich in die wohlverdiente Sommerpause.

Vom 10. bis zum 25. August 2026 machen wir Betriebsferien. Ab dem 26. August 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Euch da. Wir wünschen Euch eine schöne und erholsame Zeit!

Morgen und am Samstag könnt ihr noch einmal zu den gewohnten Öffnungszeiten einkaufen.

Auf Social Media legen wir ebenfalls eine kleine Pause ein... Wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

30/07/2026

Ganz frisch eingetroffen: Wildschwein-Bratwürste

Noch ein echtes Highlight, bevor der Klosterladen in Kürze in die Sommerpause geht.

Ganz spontan hat unsere Klostermetzgerei Wildschwein-Bratwürste hergestellt. Zu verdanken haben wir das P. Christoph, der das Fleisch regional organisiert hat.

Unsere Metzger haben die Ärmel hochkrempelt und leckere Bratwürste gemacht: in echter Klosterqualität natürlich.

Eben noch im Räucherschrank, sind die Würste ab heute im Klosterladen erhältlich. Ein echtes Schmankerl! 🤤

Wie immer gilt: solange der Vorrat reicht! 😉

Musik: Background Music / SoundGalleryByDmitryTaras

24/07/2026

Jetzt erntefrisch im Klosterladen 🥔🥔🥔

Die Klostermetzgerei bietet vielfältige Genüsse an. Dabei arbeitet sie auch eng mit anderen Klosterbetrieben zusammen. 😊

Daher gibt es aktuell auch erntefrisch die guten Klosterkartoffeln im Laden.

Wir bieten die Sorte „Mikado“ aus eigenem Anbei. Die Frühkartoffeln sind überwiegend festkochend.

Wie immer gilt: solange der Vorrat reicht!

Wie wäre es mit einem leckeren selbstgemachten Kartoffelsalat zu den Grillspezialitäten der Klostermetzgerei? 🤤

Musik: Whistle Out / Mica Emory

17/07/2026

Geschenkkörbe für jeden Anlass

Freude schenken ist auch mit der Klostermetzgerei möglich.

Wir stellen für jeden Anlass einen tollen Geschenkkorb zusammen. Dabei greifen wir auf eine große Bandbreite an Produkten aus unserem Klosterladen zurück.

Ob Schinken, geräucherte Bratwürste, Wurstdosen und -gläser oder Essig-, Öl- und Senfspezialitäten – wir finden das Passende für einen ganz persönlichen Geschenkkorb.

Wir setzen gerne Eure Wünsche um oder stellen das Präsent individuell zusammen. Unser Team an der Theke steht mit Rat und Tat zur Seite.

10/07/2026

Ein sommerlicher Wurst-Genuss

Sommerzeit ist natürlich Grillzeit. Aber Würste schmecken auch abseits des Rosts lecker.

Ein Beweis ist der wunderbare Wurstsalat aus unserer Klostermetzgerei.

Knackwürste, Gurken, Zwiebeln und ein leichtes Essig-Öl-Dressing: mehr braucht es nicht für ein köstliches Ergebnis.

Das Ganze eignet sich prima als Imbiss für warme Tage. Überzeugt Euch selbst!

03/07/2026

Tomaten-Mozzarella-Röllchen: echtes Handwerk 😊

Wir zeigen Euch heute, wie die wunderbaren Tomaten-Mozzarella-Röllchen entstehen. Schritt für Schritt.

Dabei handelt es sich um Schweinerückensteaks, die mit Mozzarella gefüllt sind und mit einer Tomaten-Meersalz-Marinade verfeinert werden. 🍅🧀🍅

Der Clou ist aber die Zubereitung, denn das Auge isst bekanntlich mit.

Vielleicht eine Idee zum Nachmachen? Oder einfach das Original in der Klostermetzgerei kaufen. 😉

Wie immer wünschen wir guten Appetit!

Musik: Italian Nights / More than Family

26/06/2026

Die Klostermetzgerei kann auch internationale Küche 🌎🍽

Ein wunderbares Beispiel sind unsere selbstgemachten Burritos. 🌯

Die weiche Weizentortilla ist mit Couscous, Kichererbsen, Gemüse und Käse gefüllt. Das Ganze wird von unserem Team noch mexikanisch-würzig abgeschmeckt.

Neben der Veggie-Variante gibt es die Burritos auch mit Fleisch. Dabei wechselt unser Angebot durch (Rind, P**e, Schwein).

Die Burritos gibt es zum Mitnehmen, um sie zu Hause zuzubereiten. Donnerstags und freitags findet Ihr sie fertig in unserer heißen Theke.

Guten Appetit! 🙂

18/06/2026

Rumpsteak – der Klassiker unter den Steaks

Dieses besondere Stück Fleisch stammt vom hinteren Rücken des Rinds und gilt als ausgemachte Spezialität.

Natürlich gibt es den Klassiker in unserer Klostermetzgerei. Auch hier setzten wir auf Klosterqualität: frisch und regional.

Im Video seht ihr, wie das Fleisch geschnitten und mariniert wird. Echtes Handwerk von unserem Metzgerei-Team, tagesaktuell für die Fleischtheke vorbereitet.

Ein Highlight für den Teller… 😊

Musik: Home / Michael Shynes

Adresse

Schweinfurter Straße 40
Münsterschwarzach
97359

Öffnungszeiten

Dienstag	07:00 - 13:00
Mittwoch	07:00 - 13:00
Donnerstag	07:00 - 17:30
Freitag	07:00 - 17:30
Samstag	07:00 - 12:00

Telefon

+49932420491

Webseite

https://abtei-muensterschwarzach.de/arbeiten/metzgerei

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