Magdeburger Pilzmanufaktur

08/05/2026

Liebe Mushroom-Community!
Hier eine schnelle Meldung: wir sind morgen (Samstag, 9.5.) nicht auf dem Wochenmarkt anzutreffen! Der Grund: wir sind mit unserer Pilzpfanne auf der Grünen Messe bei Gruson dabei!
Wer also Frischpilze braucht oder die leckerste Pilzpfanne der Welt genießen möchte, kommt zu Grusons! Von 10.00-17.00 Uhr trefft Ihr uns dort an!
Herzlich willkommen und bis morgen!
Ihr/Euer Dieter Völkers

Diese Nachricht bitte auch gern weitergeben!

30/04/2026

Shroomami im Glass oder im Streuer?

Jetzt endlich auch Online erhältlich
www.magdeburger-pilzmanufaktur.de

25/04/2026

Kennst du schon… Maitake?

Die Geschmacksbombe für Faule
Knoblauch- und Gorgonzolageschmack ohne Nebeneffekte
Kleinschnibbeln und als Finish übers Lieblingsessen
Oder einfach als Pulver drüberstreuen
Dein neuer Küchenfavorit…
Jetzt online bestellen
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18/04/2026

Kennst du schon… Shiitake?
Der Star der asiatischen Küche
Umami mit Anlauf
Kann alles von leicht bis deftig
Perfekte Zutat für Gourmet-Anfänger
Frisch bei uns kaufen
Getrocknet einfach online bestellen
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15/04/2026

Kennst du schon… Austernseitling?

Edler Geschmacksverstärker mit zarter Textur
Feine Waldpilznote und 100% Umami
Frisch zum Kochen, Braten, Sautieren …
Getrocknet für einfach alles
Jetzt bei uns kaufen oder online bestellen ...

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10/04/2026

Liebe Mushroom-Community!
Unsere neue homepage ist seit gestern fertig und anzuschauen:
www.magdeburger-pilzmanufaktur.de
Vielen Dank an Sebastian, der sich richtig reingekniet hat und eine tolle Präsentation gebaut hat!
Schaut also gern rein, nutzt unsern neuen Shop - und unsere Riesenbitte an Euch alle: schickt diese Nachricht an alle Eure Freunde weiter!
Gebt uns gern auch feedback, wenn Euch was zur Verbesserung auffällt!
Herzliche Grüße aus der Pilzmanufaktur!
Ihr/Euer Dieter Völkers

Wir sind ein kleines, leidenschaftliches Unternehmen – gegründet 2005 – mit dem Ziel, unsere Liebe und Faszination für Pilze mit anderen zu teilen. Deshalb wollen wir nicht nur Pilze verkaufen, sondern auch Begeisterung für eine Welt wecken, von der viele so wenig wissen.Das geht aber nur,...

18/03/2026

Liebe Mushroom-Community,
ab dem 23.3. wird die Agrarstraße stadtauswärts gesperrt, so dass Ihr nur über eine kleine Umleitung zu uns kommen könnt. Die geht so: von der Birkenallee kommend, biegt Ihr schon rechts in die Lebersdorfer Straße ein, fahrt bis zum Hegewiesenweg - dort gehts nach links bis zur Agrarstraße. Dort rechts abbiegen und schon seid Ihr bei uns. In der Karte ist unser Standort rot gekleckst angemarkert.
Herzliche Grüße aus der Pilzmanufaktur!
Ihr/Euer Dieter Völkers

09/02/2026

Nach der frischen Ernte werden unsere Pilze behutsam zerkleinert und in einem schonenden Dörrverfahren in Rohkostqualität getrocknet.
Beim Dörren wird den Pilzen langsam die Feuchtigkeit entzogen, ohne sie stark zu erhitzen.
So bleiben wertvolle Enzyme, Vitamine und Nährstoffe erhalten.
Im Dörrofen brauchen sie etwa zwei Tage, bis sie perfekt getrocknet sind.

Diese Aufmerksamkeit zeigt sich im Aroma und in der Qualität.
Schonend verarbeitet. Spürbar im Geschmack.

Bald teilen wir weitere Einblicke in unsere Pilzzucht, Verarbeitung und unsere Produkte.
✨ Bleibt dran und folgt uns!

23/01/2026

Kennst du schon… Rosenseitling?

Voller Schinkengeschmack, null Tierleid
Kross anbraten und genießen
Viele Ballaststoffe und B-Vitamine
Frisch bei uns kaufen oder …
Schonend getrocknet und gemahlen online bestellen
Magdeburger Bacon Taste
Aufmachen, drüberstreuen, ran an den Speck

12/01/2026

Liebe Mushroom-Community!
Ab dieser Woche gibt es offiziell wieder den gewohnten Wochenmarkt am Alten Markt. Allerdings dürfte das Wetter nicht mitspielen. Sollte es also am Samstag, d. 17.1. immer noch eisig sein und der Wochenmarkt doch nicht stattfinden, halten wir auch an diesem Tag alternativ wieder unsern Hofladen offen. So sind euren Pilzgenüssen keine Grenzen gesetzt! Wir freuen uns auf Euch!
Herzliche Grüße aus der Pilzfarm!
Ihr/Euer Dieter Völkers