Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 10:00 - 19:00 Donnerstag 10:00 - 19:00 Freitag 10:00 - 19:00 Samstag 08:00 - 14:00

BIOlounge Magdeburg

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BIOlounge Magdeburg

Auf über 200 m² findet ihr in der BIOlounge ein Vollsortiment mit mehr als 3.000 ökologischen Leb Die Biolounge bietet ein Vollsortiment an Bioprodukten an.

Impressum: http://www.biolounge.de/kontakt/

25/05/2026

Spargelstrudel mit zweierlei Spargel🥧
Dazu ein paar fruchtige Cherrytomaten, ein bisschen Feta. Überbacken mit Mozzarella – ein echter Hochgenuss!

Zutaten für 4 Portionen
• 1 Paket Strudelteig
• 80 g flüssige bioladen*Butter
• 500 g grüner oder weißer Spargel (oder mehr)
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• bioladen*Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 1 bioladen*Mozzarella Kugel
• 250 g Cherrytomaten
• 1 bioladen*Feta-Käse
• 1 Topf Basilikum

Zubereitung
Das Backblech ausbuttern. Den Strudelteig darauflegen, ausbuttern, ein weiteres Strudelblatt darauflegen und wieder ausbuttern. Diesen Vorgang noch einmal wiederholen.

Den Spargel putzen, ggf. schälen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, den Knoblauch hacken. Spargel, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Mozzarella in feine Streifen schneiden und auf dem Strudelteig verteilen. Den Spargel und die Zwiebeln darauf verteilen. Die Cherrytomaten halbieren und auf dem Teig verteilen. Anschließend den Feta bröseln und darüber streuen. Etwas würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Reichlich mit gehacktem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

19/05/2026

Darf auf keiner Grillparty fehlen!
Hier ein Vorschlag für euren nächsten Grillabend: Probiert doch mal den Cuvée rosé aus, perfekt als Weinbegleitung. Halbtrocken, mild und harmonisch im Geschmack, nach reifen Erdbeeren und mit leichter Minznote. Passt perfekt zu Gegrilltem. 😊

Ihr sucht nach einem anderen Wein? Dann schaut in den Weinfinder unter bioladen.de/weinfinder. Dort findet ihr eine tolle Auswahl und könnt euch inspirieren lassen. Oder kommt direkt zu uns in den Laden. Wir finden den passenden Wein für euch.

10/05/2026

Wenn zwei saisonale Lieblinge miteinander kombiniert werden, kann nur etwas Gutes dabei herauskommen! Mit diesem Erdbeer-Rhabarber-Crumble macht ihr euren Gästen garantiert eine Freude. Fruchtig und lecker.
Speichert euch das Rezept direkt ab. Die passenden Bio-Zutaten bekommt ihr natürlich bei uns. 😉

So geht’s:

Zutaten
• 2 EL Limettensaft
• 2-5 EL bioladen*Frühstückshonig
• 800 g Erdbeeren und Rhabarber
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen

Für die Streusel:
• 225 g Weizen-Vollkornmehl
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen
• 125 g Butter
• 75 g Rohrohrzucker
• 80 g Haferflocken
• 1 Prise Salz
• etwas Bourbon-Vanille, gemahlen

Zubereitung
Den Rhabarber putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln. Rhabarber und Erdbeeren mit dem Honig, der Vanille und dem Limettensaft vermischen und in eine Auflaufform geben.
Mehl, Butter, Zucker, Haferflocken, Salz und Vanille mit den Händen zu Streuseln verkneten. Die Streusel über die Erdbeer-Rhabarbermischung verteilen und alles im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.

Tipp: dazu schmeckt Anissahne!
Sahne halbsteif schlagen mit etwas Anis und Zucker süßen.

07/05/2026

Die Natur im Einklang💚
Im Bio-Bereich verzichten Obst- und Gemüse-Erzeuger auf chemische Pflanzenschutzmittel und setzen stattdessen auf Nützlinge aus der Natur, um Ihre Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.
🍓Erdbeeren zählen bspw. zu empfindlicheren Kulturen, bei denen der Einsatz von Nützlingen eine wichtige Rolle spielt.

Besonders im geschützten Anbau, etwa in Folientunneln, lässt sich dieses biologische Gleichgewicht gut steuern. Im Freiland ist der Einsatz von Nützlingen zwar eingeschränkter, allerdings sorgen robuste Sorten hier meist von selbst für stabile Pflanzenbestände. Ergänzend tragen Hummelvölker dazu bei, dass Erdbeerblüten auch bei kühleren Temperaturen bestäubt werden.

🌱So zeigt sich: Der Einsatz von Nützlingen ist ein wirkungsvoller und nachhaltiger Baustein im ökologischen Anbau.

17/04/2026

So einfach und lecker kann Naschen sein. 😉
Diese Frozen Joghurt Bites sind sehr schnell zubereitet. Ab ins Gefrierfach damit, dann etwas Geduld haben und tiefgekühlt genießen!

Zutaten:
bioladen*Joghurt mild Vanille
bioladen*Schoko Crunch
bioladen*Bananenchips

Zubereitung:
Einfach ein paar Kleckse bioladen*Vanille-Joghurt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett, einen Teller oder in eine Gefrierdose geben. Nach Belieben mit Schoko Crunch und Bananen Chips von bioladen*dekorieren.
Einfrieren & genießen!

14/04/2026

Für euren Käse-Genuss im April ist gesorgt🧀 Entdeckt unsere sechs köstlichen Käseangebote und findet euren Favoriten.
Habt ihr Fragen oder wollt gerne mal probieren? Sprecht uns an, wir sind für euch da!

10/04/2026

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns am besten schmecken!
Dieses Rezept müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Der Clou: Ihr schneidet die Nudeln mit der Schere. Speichert euch dieses Rezept direkt ab. Die Zutaten dafür bekommt ihr bei uns.

Zutaten für 4 Portionen

Für die Nudeln:
• 500 g bioladen*Dinkelmehl Type 630
• 1 TL Salz
• 250 ml kaltes Wasser

Für die Sauce:
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 200 ml bioladen*Sahne
• 100 ml Gemüsebrühe
• 1/2 Packung bioladen*Frischkäse Natur
• 1 Schuss bioladen*Sauvignon Blanc
• etwas bioladen*Olivenöl
• 2 Handvoll frische Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Zutaten für den Nudelteig 5 min verkneten. Den Teig dann abgedeckt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Zwiebel fein würfeln und in etwas Olivenöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch anschwitzen.
3. Mit Weißwein ablöschen, dann Sahne und Brühe hinzugeben und alles kurz aufkochen.
4. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und den Frischkäse einrühren.
5. Vom Nudelteig über einem Topf mit kochendem gesalzenem Wasser kleine Streifen mit einer Schere abschneiden bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Die Nudeln sind fertig sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
6. Kräuter fein hacken und zusammen mit den Nudeln in die Sauce geben.

Guten Appetit. 😊

25/03/2026

🌞Ein bisschen Sonne und frühlingshafte Temperaturen…
Wenn das Wetter im März schon ein Picknick zulässt, wäre das der perfekte Käse dafür!
Unseren bioladen*Gouda Basilikum-Knoblauch könnt ihr super als Picknick-Snack genießen. Vollmundig-cremig, mit feiner Basilikum-Note...
Ihr kennt den bioladen*Gouda noch nicht? Dann kommt gerne zu uns an die Käsetheke und probiert ihn direkt.
Entdeckt außerdem weitere feine Käsespezialitäten bei uns im Angebot. Wir freuen uns auf euch!

18/03/2026

Bio-Kohlrabi in Top-Qualität liefert uns unser bioladen*Partner Cavalier Mellone aus Italien. Der Familienbetrieb in Kampanien baut seit 2007 knackfrisches Bio Gemüse an. Die Produkte werden am selben Tag, an dem sie geerntet werden, versendet. Dadurch kann die Familie Mellone ihren Kunden maximale Frische garantieren. Überzeugt euch selbst z.B. mit einem leckeren Kohlrabi-Apfel-Rohkost Salat, der ideal für eine kleine Vorspeise geeignet ist.
Zutaten
• 1 bioladen*Kohlrabi von Cavalier Mellone
• 1 Apfel
• 1 Beet/Kästchen Kresse
• 1 EL bioladen*Haselnüsse, gehackt und geröstet
• 2 EL Balsamico bianco
• 4 EL Nussöl
• 1-2 TL körniger Senf
• bioladen*Zucker
• Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
2. Apfel waschen, vierteln und ebenfalls stiften.
3. Aus dem Essig, 2 EL Wasser, Öl und den Gewürzen eine Vinaigrette zubereiten.
4. Alle Zutaten mischen, etwas ziehen lassen und eventuell nochmals abschmecken.

11/03/2026

Knackig trifft frisch.
Der bioladen*Riesling und die Nussmischung von bioladen*. Ein Duo, das perfekt harmoniert!
Ob zum Aperitif für einen gemütlichen Abend oder als kleine Genuss-Pause zwischendurch…
Nimm dir dein Genuss-Duo mit nach Hause. Jetzt bei uns im Angebot.

# ̈hling

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Cracauer Straße 66
Magdeburg
39114

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Webseite

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