31/08/2026
Kollagen-Bombe pur & butterzart! 🤤🔥
Zusammen mit Fleisch-Experte von zeigen wir euch heute, wie genial "Falsche Bäckchen" (der Bizeps vom Rind) werden, nachdem er letztes Mal nur die vegetarische Beilage zum Auftakt hatte.
Da echte Rinderbäckchen oft rar sind, ist das die perfekte Schmor-Alternative.
So wird’s gemacht:
- Fleischstücke von beiden Seiten kräftig anbraten.
- Mit einer guten Flasche Rotwein ablöschen.
- Unser Schmor Gedöns dazugeben für die perfekte Würze.
- Grobes Röstgemüse (Möhren, Lauch, Sellerie, Zwiebeln & Knoblauch) und Brühe dazu.
- Deckel drauf und ca. 2 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch butterweich ist.
- Fleisch herausnehmen, Soße pürieren und genießen!
Das Fleisch zerfällt förmlich auf der Zunge! 🥩✨
Habt ihr falsche Bäckchen schon mal geschmort? Schreibt es uns in die Kommentare!
Das Schmor Gedöns findet ihr direkt bei uns im Shop auf spicebude.de 🛒