Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 07:00 - 14:00 Dienstag 07:00 - 14:00 Mittwoch 07:00 - 14:00 Donnerstag 07:00 - 14:00 Freitag 07:00 - 18:30 Samstag 07:30 - 12:30

Stierfleisch

regional. nachhaltig. fair. Tierschutz und artgerechte Haltung stehen bei uns an erster Stelle! Tierschutz und artgerechte Haltung stehen bei uns an erster Stelle.

Bestes Futter aus eigenem Anbau garantiert ein besonderes unverwechselbares Aroma. Kluke Stierfleisch legt besonderen Wert auf absolute Transparenz zu seinen Kunden. Um diese gewährleisten zu können, erfolgen ALLE Arbeitsschritte in unserem Betrieb hier vor Ort: vom Schlachten über die Reifung und die Zerlegung bis zum Verkauf an den Kunden. Bei uns wird das mindestens 8 Wochen trocken gereifte St

ierfleisch durch den geschulten Blick von unseren Fleischermeistern ausgewählt, begutachtet und zum Verkauf freigegeben. Somit können wir Dir das höchste Maß an Zartheit und Aroma garantieren. STIERFLEISCH IMMER EINEN BISSEN BESSER!

10/09/2026

Unsere Mettwurst-Wand: Tiroler, Pfefferbeisser und Mettwürste. Für jeden Geschmack etwas dabei!

07/09/2026

Sonntags beim Schweinebauern - eine Sau verladen gehört zu den Routineabläufen, bedarf natürlich dennoch immer Ruhe und Professionalität.

01/09/2026

Holger und Lutz sprechen über den Insolvenzantrag des Großbetriebes Geestferkel. Die Größenverhältnisse zeigen deutlich, dass wir nur mit Kleinbetrieben bzw. Familienbetrieben zusammenarbeiten. Wir sind nämlich gegen Masse und für Standards und Qualität!

27/08/2026

21/08/2026

SCHWEINE VERLADEN - Teil 3: In der Regel holen wir zwischen 5 und 7 Schweinen in Wesel ab. Das verläuft für die Tiere ruhig und stressfrei, was uns besonders wichtig ist.

20/08/2026

Kebab-Spieße: Rinderhack mit Petersilie, Paprika und Knoblauch.
Ideal für den Grill (15 Minuten indirekt) oder den Airfryer (180 Grad für 14 Minuten!
Hol dir dieses Geschmackserlebnis nach Hause!

19/08/2026

SCHWEINE VERLADEN - Teil 2: nachdem Stroh im Hänger verteilt wurde, können die ersten Schweine verladen werden. Als erstes kommt das Duroc-Schwein. Im nächsten Video werden weitere Schweine verladen.

17/08/2026

Wir sind einer der letzten selbstschlachtenden Betriebe. Bei uns bekommst du alles aus einer Hand: wir schlachten, zerlegen, wursten. Qualität, die man schmeckt!

17/08/2026

SCHWEINE VERLADEN - Teil 1: Jeden Sonntag holen wir persönlich unsere Schweine bei unserem Bauern Holger Vens in Wesel ab, um sie nach Mettmann zu bringen.
Bevor die Tiere verladen werden, wird im im Hänger etwas Stroh verteilt.

13/08/2026

Einblicke in den Stall von unserem Schweinebauern Holger Vens in Wesel 🐖

Adresse

Homberger Straße 2
Mettmann
40822

Öffnungszeiten

Montag	07:00 - 14:00
Dienstag	07:00 - 14:00
Mittwoch	07:00 - 14:00
Donnerstag	07:00 - 14:00
Freitag	07:00 - 18:30
Samstag	07:30 - 12:30

Telefon

+49210452308

Webseite

https://www.stierfleisch.com/

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