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Die Milower Wildfleischer

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Die Milower Wildfleischer

Wildverarbeitungsbetrieb
Herstellung von Delikatessen "Qualität - nicht nur ein Wort"

Wir sind seit Jahren leidenschaftliche Jäger ehrbare Handwerker und Naturliebhaber mit dem Ziel, dass Erlebnis des einzigartigen Geschmackes von Wildfleisch für jeden erreichbar zu machen.

24/05/2026

Manchmal wird man zum Glück gezwungen… 🙂

Seit Jahren liegen Cindy, ihr Mann Andreas, Sohn Lenny und Andy unserem Team damit in den Ohren, dass sie die „Wildi“, die Wildbratwurst aus bestem Rotwild aus der Keule, regional einfach nicht mehr bekommen können.

Als man zuletzt gemeinsam einen Geburtstag feierte, war Cindy eigentlich fest davon überzeugt, dass wir natürlich wieder „DIE Bratwurst“ mitbringen würden.
Leider wurde sie enttäuscht.

Doch genau an diesem Abend entstand die Idee:
Dann machen wir die Wildi eben einfach gemeinsam!

Kurzerhand wurde aus einem gemütlichen Abend ein echtes Wurstseminar. Dabei ging es nicht nur ums Wursten selbst, sondern auch um echtes Handwerk, Geschichte und Tradition.

Wir brachten den Vieren die historischen Hintergründe der Thüringer und Nürnberger Bratwurst näher, sprachen über Hygiene, Herstellung und Qualität und erklärten natürlich auch mit einem Augenzwinkern, warum die „Wurst aus Preußen“ geschmacklich längst mithalten kann. 😉

Mit viel Spaß, Leidenschaft und echter Handarbeit entstand schließlich die „Wildi again“.

Frisch vom Grill, dazu Preiselbeer-Dip und Inas sensationeller Kartoffelsalat (ehrlich gesagt wohl einer der besten Kartoffelsalate, die uns jemals auf den Tisch kamen).

Alles handgemacht.
Alles mit Liebe.
Alles mit Leidenschaft.

Und genau so soll echtes Handwerk schmecken.

2,4 Milliarden Bratwürste werden jedes Jahr in Deutschland verspeist und scheinbar kann die Wildi dabei ganz locker mithalten. 🙂

Schöne Pfingsten und kulinarische Grüße von euren

Milower Wildfleischern

12/05/2026

Früher und heute 💪👨‍🍳🥘🤗

Seit der Reichsversorgungsverordnung leistet uns unsere Dosenverschlussmaschine treue Dienste und das bis heute. Noch immer ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Arbeit, denn sie ermöglicht es uns, unsere Delikatessen schonend und lange haltbar zu machen. Gerade in der Gastronomie ist das von großem Wert, um auch bei Engpässen jederzeit einen Vorrat zu haben.

Dabei entsteht alles in sorgfältiger Handarbeit und unter höchsten hygienischen Anforderungen, mit besten Zutaten und größter Leidenschaft gefertigt.

Und genau das schmeckt man: Qualität, die man nicht nur sieht, sondern bei jedem Bissen erlebt.

Eure

Milower Wildfleischer

PS: aber in Gläsern sieht es halt schöner aus 🥰

08/05/2026

2 in 1 – Genuss und Gesundheit vereint

Bei unserer Produktion legen wir nicht nur größten Wert auf das hochwertigste und natürlichste Fleisch der Welt „Wild“ sondern vor allem auf echte Qualität und Gesundheit.

Deshalb kommen unsere Produkte ganz ohne Emulgatoren, künstliche „Zauberpulver“ und unnötige Mengen Zucker aus. Stattdessen setzen wir auf ehrliches Handwerk, ausgewählte Zutaten, viel Liebe zum Detail und die Bereitschaft, sich die nötige Zeit zu nehmen.

Genau diese Kombination macht den Unterschied und die begeisterte Resonanz unserer Kunden bestätigt uns jeden Tag aufs Neue.

Und ganz nebenbei bemerkt:
Das ist wahrscheinlich die beste Bolognese der Welt.

Eure

Milower Wildfleischer

04/05/2026

😎💪👊

03/05/2026

Stolz!

Wenn Gäste über Königsberger Klopse aus Rotwild reden, als wär’s ein Highlight des Abends, dann liefern wir einfach und kompromisslos ab. 🦌🔥

Saftig. Großzügig. Gesund. Regional. Auf den Punkt.
Keine Kompromisse bei Qualität – genau unser Ding.

Wer das einmal probiert hat, weiß: Das ist kein Standard. 😉

Eure stolzen

Milower Wildfleischer

PS: gesund und lecker, Heimat und Regional

28/04/2026

Geheimnisse der Küche

Jede Küche birgt ihr eigenes Geheimnis.
Besonders dann, wenn wir unseren Kräutersud für die nächste Produktion ansetzen.

Ein wenig von diesem, eine Prise von jenem, mit viel Erfahrung, Intuition und einem Gespür für das richtige Gleichgewicht.

Am Ende entsteht daraus etwas Besonderes:
geschmackliche Magie, die unseren Delikatessen ihre Tiefe, ihren Charakter und ihre unverwechselbare Identität verleiht.

Man erkennt die fertige Magie, wenn es „Pooooff“ macht. 😊👍

Eure

Milower Wildfleischer

22/04/2026

Sie ist endgültig fertig…..

unsere Delikatesse mit Herkunft.

Denn unsere Königsberger Klöße vom Rotwild stammen aus freier Wildbahn, natürlich gewachsen, ursprünglich im Geschmack.
Zart, aromatisch und in klassischer Kapernkomposition veredelt.

Schonend im Glas konserviert, für bewussten Genuss auf höchstem Niveau.

Bitte sehr, danke sehr und gern geschehen. 😊🥰

Eure

Milower Wildfleischer

18/04/2026

Direkt am stillen See, trifft Geschichte auf kulinarischen Hochgenuss

Die wunderschön gelegene Villa Kellermann ist perfekt für einen besonderen Abend – romantisch, repräsentativ und kulinarisch mit hochwertiger regionaler Küche, bei der nun auch unser exzellentes Rotwildgulasch seinen Platz gefunden hat.

Ein bisschen stolz sind wir ja schon……😊

Eure

Milower Wildfleischer

14/04/2026

Auf die Plätze, fertig, Genuss!

Ab sofort finden unsere auf der Grünen Woche prämierten Spezialitäten ihren Weg in die gehobene Gastronomie Potsdams. Dorthin, wo Genuss zur Kunstform wird dürfen wir gemeinsam mit dem Team kochen.

Gemeinsam mit der visionären Betreiberin sind wir überzeugt, einen ersten kulinarischen Meilenstein setzen zu werden. Doch wahre Exzellenz misst sich nicht an Worten, sondern an Momenten: an dem leisen Innehalten beim ersten Bissen, am Lächeln zufriedener Gäste.

Das finale Urteil überlassen wir daher denjenigen, die wissen, was es heißt, sich auf höchstem Niveau verwöhnen zu lassen. ☺️🥘🥰

Am Freitag sind wir geladenen Gäste und erstatten natürlich Bericht.

Eure (sehr glücklichen)

Milower Wildfleischer

12/01/2026

Vielen Dank für die Blumen

Ab und zu genügt nur eine WhatsApp Nachricht, von einem begeisterten Esser, um uns in unserem Vorhaben und Handwerkskunst bestätigt zu sehen. :-)

Merci, gern geschehen und danke dafür. 🥰

Eure

Milower Wildfleischer

Adresse

Neudessauer Straße 12
Milow
14715

Webseite

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