Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 08:00 - 18:00 Dienstag 08:00 - 18:00 Mittwoch 08:00 - 18:00 Donnerstag 08:00 - 18:00 Freitag 08:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 12:00

Münchner Frucht Cooperative

Startseite
Deutschland
Munich
Münchner Frucht Cooperative

Traditionsunternehmen seit 1860 für Obst & Gemüse, Großhändler mit eigenem Stand auf dem weltbekannten Münchner Viktualienmarkt.

Die Fruitique ist Ihr Anbieter in München für Obst und Gemüse aus nachhaltigem Anbau. Wir legen Wert auf frische und qualitativ hochwertige Ware aus der Region. Sie finden bei uns aber auch exotische Früchte: Bei der Auswahl achten wir genau auf Sorten und Transport – damit sie schmecken wie im Urlaub. Unsere Geschäftsräume finden Sie direkt am Puls des Handels: in der Großmarkthalle München. Auße

rdem finden Sie unseren Marktstand in der Mitte des Viktualienmarktes, unmittelbar beim Biergarten. Wir heißen Sie montags bis samstags von 9:00 Uhr bis 18:00 Uhr herzlich willkommen! Unsere Öffnungszeiten in der Großmarkthalle München sind von Montag - Freitag 08.00 Uhr bis 18.00 Uhr. Die Buchhaltung ist bereits ab 05.00 Uhr für Sie erreichbar.

28/05/2026

Vegetable Forward Fine Dining 🌱🔥

Vielleicht ist Euch aufgefallen, dass sich Fine Dining gerade verändert. 👀

Nicht laut.
Nicht plakativ.
Aber spürbar.

Immer mehr Spitzenküchen stellen Gemüse ins Zentrum ihrer Menüs:
🥬 über Glut gegarter Lauch
🔥 fermentierter Kohl
🥕 Sellerie mit Tiefe und Umami
🍄 Pilze mit fast fleischiger Aromatik

Der neue Luxus entsteht nicht mehr nur über Exklusivität —
sondern über:
✨ Produktqualität
✨ Handwerk
✨ Herkunft
✨ kreative Verarbeitung

Gemüse wird 2026 zur Bühne für kulinarische Identität. 🎭🍽️

Und genau das macht den Trend so spannend:
Es geht nicht um Verzicht.
Es geht um neue Geschmackserlebnisse. 🌿

In unserem neuen Blogbeitrag schauen wir darauf,
warum Vegetable Forward Fine Dining gerade die gehobene Gastronomie verändert,
welche Produkte aktuell besonders gefragt sind
und warum Themen wie Feuerküche, Fermentation und Regionalität dabei eine zentrale Rolle spielen. 🔥🫙🌍

👉 Den Beitrag findet Ihr auf unserem Blog.

Und das Bild hat uns eine KI erstellt - wir suchen weiterhin nach einem Küchenchef der uns mal unsere Ideen umsetzt und fotografiert 😉

21/05/2026

✨ Kundenliebe, die man schmeckt ✨

Mitten in der Augustenstraße in München liegt ein Ort voller Herz, Geschmack und echter Gastfreundschaft: das Coco Bamboo. 🌿🍋

Gastgeberin Suzana Nadj verbindet hier kreolische und mediterrane Küche mit hochwertigen Zutaten, viel Erfahrung und einer ganz besonderen Geschichte. Das Coco Bamboo ist eine liebevolle Hommage an ihre verstorbene Freundin von der Karibikinsel Martinique – und genau dieses Gefühl spürt man bei jedem Besuch. 💛

Suzana bringt jahrzehntelange Gastronomie-Erfahrung mit. Gelernt im Bayerischen Hof und geprägt von der Zusammenarbeit mit renommierten Küchenchefs, weiß sie ganz genau, worauf es ankommt: Qualität ohne Kompromisse.

Früher suchte sie ihre Produkte persönlich in der Großmarkthalle München aus – mit höchsten Ansprüchen an Frische und Geschmack. Heute vertraut sie dabei auf die MFC. 🚛🍅

„Wenn die Qualität stimmt, bekommt man nicht nur bessere Ware – man schafft ein echtes Erlebnis für die Gäste.“

Und genau das schmeckt man im Coco Bamboo:Frische Kräuter, aromatische Zitrusfrüchte, kreative Drinks und als besonderes Highlight der beliebte Guaven Spritz. 🍹🌱

Mittlerweile beliefert die MFC alle drei Läden von Suzana – zuverlässig, frisch und mit Produkten, auf die man sich verlassen kann. Eine Partnerschaft, die auf Qualität, Vertrauen und echter Wertschätzung basiert. 🤝

Wir sagen Danke für die tolle Zusammenarbeit und empfehlen jedem einen Besuch im Coco Bamboo – ob zum Dinner oder entspannten After Work. ✨

20/05/2026

Pfifferlinge als Star auf der Fine-Dining-Karte. 🍄✨

Goldbraun glacierte Pfifferlinge, Heu-Velouté, fermentierte Aprikose und intensiver Geflügeljus — ein Gericht zwischen nordischer Eleganz und französischer Raffinesse.

Genau solche Ideen entstehen, wenn hochwertige Produkte auf kreative Küchen treffen.
Und genau dafür liefern wir euch täglich frische Qualität für eure Konzepte, Menüs und Signature Dishes.

Fine Dining, Boutiquehotel oder moderne Wirtshausküche:
Pfifferlinge bieten aktuell enormes Potenzial für saisonale Highlights mit hoher Wertschöpfung auf der Karte.

📍Unser Fokus:
• erstklassige Frische
• zuverlässige Qualität
• saisonale Spitzenprodukte
• Inspiration für eure Küche

Hinweis: Das Bild wurde mit KI generiert. Wir sind keine Köche — aber wir liefern die Produkte in der Qualität, mit der ihr solche Gerichte Realität werden lasst. 👨‍🍳🥂

11/05/2026

Früh da, mittendrin und immer am Puls des Geschehens 🍏⚡️

Julia sorgt bei uns dafür, dass aus vielen Aufgaben ein klarer Ablauf wird. Sie koordiniert, behält den Überblick und gestaltet Prozesse aktiv mit – vom ersten Moment des Tages an 📋

Neben dem Tagesgeschäft bringt sie sich auch im Personalbereich ein und begleitet die Entwicklung unserer Nachwuchstalente mit viel Engagement 🤝💚

Was sie antreibt? Die Vielfalt ihrer Aufgaben und die Möglichkeit, wirklich etwas zu bewegen.

05/05/2026

Mai ist Frische-Hochsaison – und genau das schmeckt man. 🍓🌱☀️

Wer in der Gastronomie oder Hotellerie auf Qualität setzt, weiß: Der Unterschied liegt im Ursprung, im Reifegrad und in der Lieferkette.

Unsere Premium-Highlights im Mai:
– Deutsche Erdbeeren 🍓: vollreif geerntet, kürzeste Wege = maximale Süße & Aroma
– Nektarinen, Pfirsiche & Aprikosen 🍑: sonnenverwöhnt, mit perfektem Zucker-Säure-Spiel
– Weinbergpfirsiche 🍑✨: intensiver Duft, tiefes Aroma – ein echtes Differenzierungsprodukt auf der Karte
– Gurken & Paprika 🥒🫑: knackig, frisch, mit stabiler Qualität für konstante Küchenprozesse
– Kirsch- & Strauchtomaten 🍅: höherer Brix-Wert = mehr Geschmack, weniger Bedarf an Zusatzwürzung
– Salate 🥬: erntefrisch, länger haltbar, weniger Abschriften

Warum Premium für euch den Unterschied macht:
✔️ Konstante Qualität = verlässliche Kalkulation 📊
✔️ Weniger Food Waste durch längere Frische ♻️
✔️ Mehr Geschmack = höhere Gästezufriedenheit 😋
✔️ Stärkere Positionierung eurer Küche ⭐️

Eure Gäste schmecken den Unterschied – und kommen genau deshalb wieder.

Jetzt ist der Moment, eure Karte auf Frische, Saison und Premiumqualität auszurichten. 🚀

27/04/2026

✨ Recap eines besonderen Abends ✨

Gestern durften wir als MFC beim Halbfinale von „Koch des Jahres 2026“ in der Allianz Arena dabei sein – ein rundum inspirierendes Event! 🙌 .des.jahres

Wir haben spannende Persönlichkeiten getroffen, tolle Gespräche geführt und uns mit Gleichgesinnten aus Gastronomie & Hotellerie ausgetauscht – alle vereint durch den gleichen hohen Anspruch an Qualität. 🥕🍅

Ein großes Kompliment an das Team rund um für die gelungene Organisation! 👏
Und an alle Finalisten: Viel Erfolg für das große Finale im November – wir drücken die Daumen! 🍀

Besonders beeindruckend war zu sehen, was mit hochwertigen Produkten möglich ist – genau das, wofür wir als Obst- und Gemüsegroßhandel stehen. 💚

Qualität Frische Netzwerken

23/04/2026

🌸 Muttertag steht vor der Tür – und Eure Gäste erwarten besondere Genussmomente.

Feine Spargelgerichte, fruchtige Desserts mit Erdbeeren und Rhabarber oder kreative Frühlingskompositionen mit Wildkräutern und dazu die schönsten Farben unseres Blumensortiments – jetzt zählt jedes Detail auf dem Teller und dem Tisch.

Damit Ihr Eure Menüs auf höchstem Niveau umsetzen könnt, liefern wir Euch:
✨ Premium-Qualität
✨ Frische, die überzeugt
✨ Zuverlässige Verfügbarkeit

Setzt auf Produkte, die nicht nur schmecken, sondern begeistern.

👉 Jetzt rechtzeitig planen & bestellen – für einen Muttertag, der in Erinnerung bleibt.

Erdbeeren FoodInspiration

20/04/2026

🌿✨ Ihr wollt ein Fine-Dining-Gericht, das Frische, Eleganz und Präzision auf den Teller bringt? Hier kommt Eure moderne Komposition aus grünem Spargel, Jakobsmuschel, Yuzu & Beurre Blanc:

✨ Rezept für 2 Personen

Jakobsmuscheln & Spargel
6 Jakobsmuscheln, 8 Stangen grüner Spargel, Olivenöl, Butter
→ Spargel teils roh hobeln, teils kurz blanchieren & marinieren.
→ Muscheln sehr heiß 1–1,5 Min. anbraten, wenden, in Butter arrosieren (innen glasig!).

Yuzu-Beurre-Blanc
Schalotte, 50 ml Weißwein, 20 ml Yuzu, 1 TL Reisessig, 80 g Butter
→ Wein + Schalotte reduzieren, Yuzu zugeben, Hitze runter.
→ Kalte Butter einmontieren → cremig, nicht kochen!

Anrichten
Beurre Blanc als Basis, Spargel platzieren, Muscheln darauf setzen.
Mit Dillöl, Forellenkaviar & Microgreens verfeinern. ✨

💡 Der Schlüssel liegt in der Balance: Süße der Muschel, Säure der Yuzu, Frische des Spargels – und eine perfekt montierte Sauce.

😄 Kleiner Disclaimer: Einen Sternekoch haben wir (noch) nicht im Team – deshalb stammt das Bild aktuell aus der KI. Wenn Ihr das Rezept nachkocht, freuen wir uns riesig über echte Ergebnisse: Markiert uns oder schickt uns Eure Teller! 🙌

15/04/2026

Wer früh durch die Hallen der Großmarkthalle München geht, kennt ihn sofort: Bobo.
Er ist das Gesicht unseres Stands Exotic Point in Halle 5 – und für viele längst mehr als nur ein Ansprechpartner.

Bobo hat ein außergewöhnliches Gespür für Ware. Er weiß genau, woher die besten Produkte kommen, wann sie perfekt sind und was gerade wirklich überzeugt. Und wenn jemand etwas Besonderes sucht, hört man bei ihm oft nur einen Satz: „Kriegen wir hin.“

Doch hinter Bobo steht ein Team, das genauso wichtig ist. Ein eingespielter Kreis von Menschen, die unsere Stammkunden kennen, ihre Küchen, ihre Läden – und genau wissen, was sie brauchen.

Viele Gastronomen und Händler kommen deshalb jeden Morgen persönlich vorbei, gehen selbst durch die Kisten, fühlen, riechen, wählen aus.
Nicht, weil sie müssen – sondern weil sie genau wissen, was sie hier bekommen.

Frische. Qualität. Und Menschen, die ihr Handwerk lieben. 🍅🥬
Und mittendrin: Bobo.

14/04/2026

Was sollen wir sagen – wir sind einfach begeistert! 🙌🍇🥕

Letzten Samstag durften wir bei der Einweihung von .vik am Viktualienmarkt dabei sein 🎉 und haben uns selbst überzeugt: Hier steckt richtig viel Herz, Qualität und Leidenschaft drin 💛

Ihr habt mit eurem neuen Konzept genau den richtigen Nerv getroffen – nah an den Menschen, ehrlich, hochwertig und einfach richtig gut. Kein Schicki-Micki, sondern ein Ort für alle Münchner, die Lebensmittel lieben 🍅✨

Das Team rund um ? Mega! 🙏 Herzlich, kompetent und mit echtem Gastro-Background – das merkt man sofort im Service 💯

Wir fühlen uns super wohl bei euch und kommen auch privat gerne vorbei 🛍️ Besonders eure Weinauswahl 🍷 und das Sortiment mit Hülsenfrüchten, Nüssen & Konfitüren haben es uns angetan 😍

Wir sind stolz euer Partner für Obst & Gemüse in Premiumqualität zu sein 🤝🍏

Auf viele weitere gemeinsame Schritte! 🚀

🍓🥬🍷

Adresse

SchäftlarnStr. 10
Munich
81371

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 12:00

Telefon

+49897472330

Webseite

http://www.https/mfcoop.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Münchner Frucht Cooperative erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.