Metzgerei Sedlmeir

21/05/2026

Pfingsten
Liebe Kundinnen und Kunden,

das Pfingstwochenende steht vor der Tür – und das Wetter meint es bestens mit uns! ☀️🔥

Sonne, warme Temperaturen und lange Abende:

Die perfekte Gelegenheit für genussvolle Stunden am Grill mit Familie und Freunden.

Damit Ihrem Grillfest nichts fehlt, haben wir unsere Theke wieder mit vielen handwerklich hergestellten Spezialitäten gefüllt.

🔥 Unsere Empfehlungen für Ihr Pfingst-Grillfest

🥩 Saftige Rinderhüftsteaks

🐖 Zarter Schweinehals

🍢 Puten-Spieße

🍋 Hähnchenbrust mit Zitronengras

🍊 Lammlachse in Orange-Thymian-Marinade

Und natürlich aus unserer Wursttheke:

🌭 Hausgemachte rohe Bratwürste

🌶️ Merguez

🇮🇹 Salsiccia

🍺 Augustiner Bratwurst

🐂 Ochsengriller

Alles frisch vorbereitet, handwerklich hergestellt und perfekt für echte Grillfreude.

🛒 Für spontane Grillabende

Unser Automat & Abholautomat stehen Ihnen natürlich auch über das lange Wochenende hinweg rund um die Uhr zur Verfügung:

📍 Links neben der Metzgerei im Hof

🕒 24/7 geöffnet

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie

ein sonniges, entspanntes und genussvolles Pfingstwochenende! ☀️🔥

Herzliche Grüße

Ihre Metzgerei Sedlmeir

13/05/2026

stellenanzeige
Wir suchen Dich! 🥩✨

Zur Verstärkung unseres Teams in München-Perlach suchen wir eine:n

Fleischereifachverkäufer:in (m/w/d)

in 35–40 Stunden pro Woche.

Du hast Freude am Verkauf, arbeitest gerne mit hochwertigen Lebensmitteln und schätzt ein familiäres Team? Dann passt Du hervorragend zu uns.

Das bieten wir Dir:

✔ Übertarifliche Bezahlung

✔ Flexible Arbeitstage von Dienstag bis Samstag

✔ Sonntag & Montag frei

✔ Personalrabatt

✔ Sicherer Arbeitsplatz in einem echten Münchner Traditionsbetrieb

Lust auf einen Job mit Geschmack?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung – gerne unkompliziert per E-Mail, telefonisch oder persönlich bei uns im Laden.

📍 Pfanzeltplatz 14, 81737 München-Perlach

📞 089 / 670 13 27

📧 [email protected]

Butcher's shop

11/05/2026

Vatertag
🌭 Vatertag kann kommen! 🍺☀️

Damit Sie bestens vorbereitet sind, haben wir diese Woche

am Mittwoch auch nachmittags geöffnet!

🕒 07:00–13:00 Uhr & 14:30–18:00 Uhr

Passend zum Feiertag gibt’s bei uns wieder:

✨ frische Weißwürste

🥨 perfekte Brotzeitklassiker

🔥 viele Schmankerl für den Vatertag

Und falls es später wird:

Unsere Automaten sind natürlich 24/7 für Sie da – links neben der Metzgerei im Hof 😉

21/03/2026

Oster bei Ihrer Metzgerei Sedlmeir
Sedlmeir Fisch Lamm

21/02/2026

Jetzt bei uns im Laden : die beleidigte Leberwurst 😁

10/02/2026

Der erste Leberkäse der mehr kann als gut schmecken
Innovation im Metzgerei-Handwerk! 🥨❤️ Darf’s eine Scheibe Gesundheit sein?

Wir haben den bayerischen Klassiker neu erfunden: Unseren ersten „Herz-Leberkäse“. Er sieht aus wie das Original, er schmeckt wie das Original – aber er kann deutlich mehr für dich tun! 🚀

Was ist drin (und was nicht)? ✅ Cholesterin-Schutz: Dank wertvollem Hafer-Beta-Glucan hilft dir jede Scheibe dabei, deinen Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten. ✅ Fett-Minus: Wir haben den Speckanteil massiv reduziert – unser Leberkäse hat ca. 41 % weniger Fett als herkömmliche Rezepturen. ✅ Ballaststoff-Power: Durch natürliches Inulin aus der Zichorie ist er extrem ballaststoffreich und sättigt nachhaltig.

Wusstest du, dass fast jeder dritte Erwachsene in Deutschland auf seinen Cholesterinspiegel achten sollte? Mit unserem funktionalen Leberkäse verbinden wir bayerische Genusskultur mit echtem Mehrwert für dein Herz. 🛡️💪

Komm vorbei und probier die wahrscheinlich modernsten Leberkäs der Stadt!

23/01/2026

Gold-Regen für unsere Weißwurst & eine Geschichte aus dem Herzen Münchens 🥨🥇
Liebe Kundinnen und Kunden, liebe Genießer,

es gibt Neuigkeiten, die uns mit großem Stolz erfüllen: Unsere Weißwürste wurden bei der diesjährigen Münchner Weißwurstprüfung 2026 mit der Goldmedaille ausgezeichnet!

Diese Auszeichnung ist für uns nicht nur ein Siegel, sondern die Bestätigung für unsere tägliche Arbeit, die Auswahl bester regionaler Zutaten und die Liebe zum Metzgerhandwerk. Wenn Sie bei uns eine Weißwurst kaufen, halten Sie nun offiziell ein Stück „Gold“ in den Händen.

Ein Zufall, der Geschichte schrieb: Wie die Weißwurst das Licht der Welt erblickte

Wussten Sie eigentlich, wie unsere bayerische Nationalikone entstanden ist? Wir schreiben den Faschingssonntag, den 22. Februar 1857. Im Gasthaus „Zum Ewigen Licht“ am Münchner Marienplatz herrschte Hochbetrieb. Dem Wirt Joseph Moser – auch bekannt als „Moser Sepp“ – gingen die dünnen Schafsdärme für die Bratwürste aus.

In der Not füllte er das feine Kalbsbrät in dickere Schweinedärme. Da er befürchtete, diese könnten beim Braten platzen, warf er sie kurzerhand in heißes, aber nicht kochendes Wasser. Die Gäste waren zunächst skeptisch, doch der erste Biss belehrte sie eines Besseren: Die Weißwurst war geboren!

Feiern Sie mit uns!

Seit diesem Tag vor über 160 Jahren hat sich viel verändert, aber eines bleibt bei uns in der Metzgerei Sedlmeir gleich: Der Anspruch an höchste Qualität.

Kommen Sie vorbei und holen Sie sich Ihre goldprämierten Weißwürste für Ihr nächstes Frühstück dahoam. Wir freuen uns darauf, diesen Erfolg gemeinsam mit Ihnen zu feiern!

Herzliche Grüße,

Ihr Team der Metzgerei Sedlmeir

28/11/2025

Unser Weihnachtsangebot
http://www.metzgerei-sedlmeir.de Vom Papier direkt auf den Festtagstisch. ✨🎄 So magisch kann Weihnachten sein, wenn man sich auf echtes Handwerk verlässt. Ob die klassische Bayerische Bauernente oder ein feines Rehrücken-Filet – wir sorgen dafür, dass euer Festmahl unvergesslich wird.

21/11/2025

Preßsack der Kollagenlieferant
Echtes Handwerk statt künstlicher Zusätze: Die natürliche Kraft des Preßsacks.

Das Thema Kollagen ist derzeit in aller Munde. Oft wird dabei vergessen, dass unsere traditionelle Küche hierfür schon immer die besten Lösungen bereitgehalten hat – ganz ohne Kapseln oder Pülverchen.

Ein Blick auf die Tatsachen lohnt sich:

🥩 Ein ehrliches Lebensmittel Der Preßsack (oder Schwartenmagen) ist ein Paradebeispiel für nachhaltigen Genuss und das Prinzip der vollständigen Verwertung ("Nose to Tail"). Er besteht zu großen Teilen aus Schweineschwarten und natürlichem Bindegewebe und liefert bis zu 10g natürliches Kollagen pro 100g

🌿 Natur pur statt Labor Das, was den Preßsack so schnittfest macht, ist die natürliche Gelatine, die beim Kochen der Schwarten entsteht. Biologisch betrachtet ist dies reines Kollagen. Ein gutes Stück Preßsack vom lokalen Metzger liefert dem Körper also genau jene wertvollen Bausteine (Aminosäuren), die heute oft teuer als Nahrungsergänzungsmittel verkauft werden.

Unser Fazit: Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert oder neu erfunden sein. Sie liegt oft in der Rückbesinnung auf das Bewährte. Eine ordentliche Brotzeit mit Preßsack ist nicht nur ein Stück Heimat, sondern liefert dem Körper auf natürliche Weise, was er braucht.

Genießen Sie ihn am besten klassisch "mit Musik" (Essig, Öl & Zwiebeln).

Wie essen Sie Ihren Preßsack am liebsten? Traditionell sauer angemacht oder einfach auf dem Brot?

15/11/2025

Leberwurst
Vitamin A gehört zu den stärksten natürlichen Immun-Boostern, die es gibt: entscheidend für klare Sicht, starke Abwehrkräfte und eine gesunde Haut.

Und das Beste: Bei uns bekommst du es ganz ohne Kapseln – sondern in seiner ursprünglichsten Form.

Unsere handwerklich hergestellte Leberwurst liefert konzentriertes natürliches Retinol, das der Körper sofort verwerten kann. Schon 20–30 g reichen, um einen großen Teil deines täglichen Bedarfs zu decken.

Echte Nährstoffkraft. Echtes Handwerk. Echtes Metzgerei Sedlmeir.

Ein frisches Bauernbrot mit 25 g Sedlmeir-Leberwurst kann bereits über 50 % der empfohlenen Tagesdosis Vitamin A abdecken – natürlich, regional und ohne Zusatzstoffe.