Feinkost Olé - Spaniens Genusswelten

29/03/2026

Wir lieben es - Kunden die sagen, ich kann nicht kochen, will ich auch nicht, möchte aber mit ein paar Freunden ein paar Fläschlein Wein aufmachen und was spanisches dazu. Unsere spanische Brotzeitplatten sind dafür einfach perfekt geeignet 🤩 wir brauchen nur kurz die Info, für wieviele Personen, Budget, gemischt mit Käse, Wurst und Schinken und schon können wir loslegen. Bissl Vorlaufzeit brauchen wir, daher gerne vormittags bestellen und Nachmittags abholen. Einfach anrufen, whatsappen oder klassisch vorbeikommen, dann können wir die Details abstimmen.

22/03/2026

Im Hause Feinkost olé tut sich etwas. In den letzten Wochen hat sich in unserer Produktwelt so einiges getan. Wir haben am neuen Standort eine höhere Nachfrage nach mehr Vielfalt. Na das lässt sich leicht lösen 😎
hier auch ein paar kundenzitate: „Ich wollte eigentlich nur einen Manchego, mit so einer großen Auswahl an anderen spanischen Käse habe ich nicht gerechnet“ „für heute Abend plane ich einen Tapasabend für 4 Personen, mir war nicht klar das es eine schwarze aioli oder neben Serrano auch so viele andere Schinkenarten gibt und so viele Fischkonserven, ich könnte jede Woche ein Tapasabend machen mit unterschiedlichen Leckereien“ „eigentlich wollte ich nur eine Flasche Wein, gehe mit 3 verschiedenen Nüssen, Vermut, 6 Weinflaschen und Olivenöl raus“ wir freuen uns einfach sehr wenn wir auf Menschen treffen die Lust haben Neues zu entdecken, einfach abseits der normalen Supermärkte eine Entdeckerfreude für spanische Lebensmittel und Wein haben.

08/03/2026

Heute war uns nach etwas schnelles und einfaches. Ein paar Tipps/Kniffe für den San Sebastian Cheese Cake gibt es dann doch. Hier das Originalrezept:
1 kg Frischkäse (1. TippPhiladelphia Doppelrahmstufe)
300g Zucker, 7 Eier, 2 Esslöffel Mehl, (normalerweise noch 500ml Sahne - das haben wir weggelassen)
Erst den Backofen vorheizen 210Grad Umluft. Den Frischkäse mit dem Zucker gut verrühren, jedes Ei (2.Tipp einzeln) unterrühren und gesiebtes Mehl unterheben und gut verrühren. In einer Springform (3.Tipp nasses Backpapier reinlegen) und den sehr flüssigen Teig reingeben. Zunächst für 30 Minuten bei 210Grad Umluft backen, dann mit Alufolie abdecken und weitere 20 Minuten weiter backen. Bei halbgeöffneten Backofen den Käsekuchen 2 Stunden auskühlen und dann für weitere 3 Stunden in den Kühlschrank kalt werden lassen und tatataaa… das ist dann der berühmt-berüchtigte San Sebastian Cheese Cake wie er außerhalb von Spanien heißt, in San Sebastian selbst ist der Käsekuchen unter Torta la viña bekannt. Noch typischer wird’s wenn ihr baskische Sidra / Apfelwein dazu serviert, die findet ihr bei uns im Ladengeschäft oder unter www.spanien-shop.eu. Euch allen noch einen schönen Sonntag 🇪🇸💃🏻😊

01/03/2026

Uns ist heute nach einer kleinen Süßigkeit und wollten etwas schnelles ohne tam tam 😅
Typisch spanische „Muffins“ Magdalenas sind schnell gemacht und die Zutaten hat man eh meist zu Hause:
130g Zucker, 80gÖl, 120ml Milch, 170g Mehl, etwas abgeriebene Zitronenschale, 8g Backpulver, 2Eier…noch bissl Zucker u. Mandelblätter für die Deko.
Zuerst Eier mit Zucker schaumig rühren, dann nacheinander Öl, Milch, Zitronenabrieb unterrühren und gesiebtes Mehl mit Backpulver unterheben. Den Teig für 2 Std. kalt stellen, dann in Muffin Formen füllen, Deko drauf und für 15Minuten bei 190 Grad Umluft backen…están estupendas, wie von meiner Oma Raimunda 👵🇪🇸🤗

17/12/2025

05/12/2025

28/11/2025

Ihr Lieben, hier sind die ersten Impressionen von unserem neuen Ladengeschäft.Schön geweisselt haben wir und Lampen geputzt. Jetzt müssen nur noch die Sachen von a nach b und alle Steckdosen müssen halten was sie versprechen 😂 wir werden am Wochenende durcharbeiten so dass wir zügig nächste Woche wieder aufmachen können. Drückt uns alle heute die Daumen 👍 🇪🇸💃🏻

06/11/2025

Heute hatten wir Lust auf einen „caldo con cosas“ Eine kräftige Brühe mit Dingen - die da wären: geriebene Tomate, Lauch, Karotten, Potchabohnen, Putenbrust, Safran, Fadennudeln, Petersilie und Caldo, also Brühe. Das Beste ist die Wärne die einen von innen wohlig umarmt. Wir könnten gerade jeden Tag caldo con cosas essen. Welche Variante schmeckt euch am liebsten? Hasta pronto chicos 🥰💃🏻🇪🇸

03/11/2025

Hola zusammen, für diejenigen die es noch nicht wissen. Wir werden in Kürze mit unserem Ladengeschäft umziehen. Aber keine Panik, es sind nur ein paar Häuser weiter und wir haben ein paar Quadratmeter mehr Fläche 😅. Wenn das nicht ein perfekter Grund ist um einmal noch eine Weinprobe im „alten“ Laden zu machen, dann wissen wir auch nicht. Am Samstag den 15.11. von 12h-19h werden wir, wie bei einer Hausmesse, verschiedene Weine öffnen und einen schönen Nachmittag gemeinsam verbringen. Meldet Euch bitte bei Interesse/Teilnahme per pn bei uns, da bekommt ihr nähere Details zum Ablauf. Nos vemos, Marc y Askoa

02/11/2025

Wenn nicht Pintxo, auch nicht Tapa sondern von Montadito (kleiner Stapel) die Rede ist, dann ist man vielleicht in der Ecke von Valencia/Andalusien zu Gast. Es sind regionale Begriffe für kleine Happen, und heute gibt’s mal ein Montadito wie er im Südosten Spaniens zu finden ist. Im heutigen Montadito finden wir getoastetes Brot, mit ensaladilla rusa (Kartoffelthunfisch-Salat) dazu geräuchertem Lachs, Spargel und bissl Deko - que rico 💃🏻🇪🇸😘

27/10/2025

Schokolade macht glücklich, das hat man schon mal gehört…nur wie siehts aus mit Schokolade aus dem Baskenland?