Fahlheimer-Spargel / Spargelhof T Reichart

12/06/2026

Wer in dieser Saison noch keinen Spargel gegessen hat, oder noch Spargel einfrieren möchte, sollte sich sputen.
Die Saison geht zwar offiziell - wie jedes Jahr - bis zum Johannitag am 24. Juni, aber nicht zuletzt aufgrund der zeitweise hohen Temperaturen und dem Kälteeinbruch, könnte die Ernte früher enden.
Ein genaues Ende können wir derzeit noch nicht nennen.

07/06/2026

Einen schönen Sonntag…

05/06/2026

Information fürs Häusle in Pfaffenhofen!
Am Samstag den 06.06.26 ist das Häusle für diese Saison das letzte Mal geöffnet.
Der Verkauf geht im Hofladen in Oberfahlheim noch weiter.

02/06/2026

26/05/2026

19/05/2026

Die Ölfreunde. Im Hofladen erhältlich

17/05/2026

Warum gibt es während den Eisheiligen kaum Grünspargel?

Grünspargel benötigt Bodentemperaturen ab etwa 12
°C, um mit dem Wachstum zu beginnen. Die optimale Temperatur für ein schnelles, ertragreiches Wachstum liegt zwischen 20 °C und 29 °C. Bei wärmeren Temperaturen schießen die Stangen rasant in die Höhe.
Wachstumsgeschwindigkeit nach
Temperatur
Die tägliche Wachstumsrate des Spargels ist stark temperaturabhängig:
• Bei ca. 12 °C bis 13 °C: ca. 2 bis 3 cm pro Tag
• Bei ca. 15 °C bis 18 °C: ca. 3 bis 5 cm pro Tag
• Bei 20 °C und mehr: bis zu 10 cm pro Tag
Wichtige Faustregeln für den Anbau
• Messung in der Tiefe: Entscheidend ist die Bodentemperatur, gemessen in ca. 20 cm Tiefe.
• Wachstumsstopp: Bei plötzlichen Kälteeinbrüchen unter 10 °C stellt der Spargel sein Wachstum nahezu vollstandig ein.

14/05/2026

Am Vatertag ist der Hofladen von 9-12 Uhr geöffnet.
Außerhalb dieser Zeiten steht GUSTAV unser Verkaufsautomat am Hofladen 24/7 zur Verfügung.

13/05/2026

Die 5 Eisheiligen sind:

11. Mai: Mamertus
12. Mai: Pankratius
13. Mai: Servatius
14. Mai: Bonifatius
15. Mai: Sophie (Kalte Sophie)

Bauernregel: „Vor Nachtfrost du nie sicher bist, bis Sophie vorüber ist“.