Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Mittwoch 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Donnerstag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Freitag 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 Samstag 08:00 - 13:00

Was ist die Webseite?

https://www.facebook.com/963520617083223/

Kümmerle Käse & Genuss

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Neu Isenburg
Kümmerle Käse & Genuss

Käse und Delikatessen Fachgeschäft mit über 90-jähriger Erfahrung.
(1)

Große internationale Käseauswahl aus über 80 Sorten, hausgemachte Feinkost-Salate und exklusive Delikatessen, Weine und Spirituosen.

06/09/2026

Bittere Tränen weinen wir für Sie.
..und das tun wir gerne für Sie,
liebe Kunden und Feinschmecker.

Denn ab sofort gibt es wieder täglich
unseren hausgebackenen, seit Jahrzehnten
stadtbekannten, köstlichen

ZWIEBELKUCHEN

Frischer Hefe-Teig, handgeschnittene Zwiebeln und magerer Bauchspeck sind die Hauptzutaten.
Probieren Sie in unserer Außengastronomie
vor unserem Geschäft ein Stück warmen
Zwiebelkuchen mit Beilagensalat und einem Glas Federweißer (unser Rheingauer Federweißer soll diese Woche eintreffen). Bis dahin passt auch ein Glas Cidre de Bretagne. Köstlich!

Auf Vorbestellung fertigen wir auch für Sie
eine vegetarische Variante ohne Speck.

Es ist ratsam, größere Mengen vorzubestellen.

Kümmerle Käse & Genuss — immer etwas Besonderes!

03/09/2026

🧀🍷 Aroma & Harmonien: Trüffelkäse im Wein-Pairing

Ein exklusiver Genussabend für echte Feinschmecker! Erleben Sie die meisterhafte Fusion von exquisitem Trüffelkäse und perfekt abgestimmten Weinen.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des intimen Geschmackshandwerks. An diesem Abend stellen wir den charakterstarken, erdigen Trüffelkäse in all seinen Facetten in den Mittelpunkt – vom cremig-milden Weichkäse bis hin zum kraftvoll gereiften Hartkäse.

🗓 Wann: 21. & 23. September 2026, 18:30 Uhr
📍 Wo: „Selbstgemacht“, Bahnhofstraße 15, Neu-Isenburg
💶 Preis: 50 € pro Person (inkl. 6 Weine, 6 Käsesorten, Wasser & passende Beilagen)
🎟 Jetzt Platz reservieren:
Bei uns im Geschäft (Bahnhofstraße 28, Neu-Isenburg)
📞 06102 358 9999
✉️ [email protected]

30/08/2026

ER HIESS HERR M E I S N E S T.
Er trug einen langen Bart und hatte immer einen großen Hut mit breitem Rand auf.
Nicht nur durch den schönen Namen und den besonderen Hut blieb er bis heute, etwa 85Jahre lang, in meiner Erinnerung.
Ich erinnere mich auch daran, dass er meiner Mutter manchmal ein Kännchen Schafsmilch für mich mitbrachte, was ich aber nie mochte... Er war ein Schafshirte.
Er und seine Frau waren Kunden zu Kriegszeiten, als ich als Kind mit von Oma genähtem Schürzchen meiner Mutter im Geschäft half beim Zucker - Abwiegen oder Lebensmittelmarken kleben.

Schafsmilch ist auch heute noch nicht "mein Ding".

Anders steht es mit Schafskäse.

Und eine Weltspezialität davon will ich Ihnen heute vorstellen.

Von Barcelona aus in westlicher Richtung gelangt man in das Gebiet "LA MANCHA ".
Hier ist die Heimat der MANCHEGA Schafe, deren Milch besonders hochwertig und aromavoll ist, weil die Tiere vollkommen im Freien glücklich leben und natürlichstes Futter fressen.

Die Käse - Spezialität aus dieser köstlichen Milch heißt
M A N C H E G O ,
und ist das Flaggschiff der spanischen Käse-Kultur geworden, weltweit bekannt und beliebt seit über 2000 Jahren.

Es ist ein Schnittkäse in etwa 4 Kilo - Laiben mit feinem Aroma, etwas blumig im Geschmack mit leichtem Haselnuss - Aroma.
Sein Teig ist etwas krümelig, wirkt leicht trocken.
Trotzdem ist er auf der Zunge saftig.
Seine Rinde wird mit feinem Olivenoel eingerieben, sodass die Konsistenz erhalten bleibt.

KURZ GESAGT: EINE FEINSTE KÄSE - SPEZIALITÄT !

Wir führen eine überragende "Riserva" - Qualität, etwa 6 Monate alt.

Auch interessant sind "affinierte" Manchegos.

Da führen wir eine Sorte mit schwarzem fermentiertem spanischem Knoblauch, für Knoblauch - Freunde ein Geschmackserlebnis!

Oder den ganz feinen Manchego mit schwarzen Trüffeln, die schichtweise den Käse durchziehen. Eine Delikatesse!

Herr Meisnest würde diese Spezialitäten bestimmt kaufen ...

23/08/2026

L O S A D A

Eine kulinarische Entdeckungsreise nach Andalusien führt unvermeidlich zu einem Traditionsbetrieb, der die Kunst des Einlegens seit Generationen perfektioniert hat: Aceitunas Losada. Seit über 50 Jahren widmet sich das Familienunternehmen nahe Sevilla mit handwerklicher Hingabe dem Anbau und der schonenden Veredelung spanischer Oliven. Was Losada von der Masse unterscheidet, ist die konsequente Philosophie des „Farm-to-Table“: Von der Blüte am Baum bis zum Glas bleibt jeder Schritt in eigenen Händen. Das Ergebnis sind sortenreine Delikatessen von außergewöhnlicher Reinheit und Knackigkeit, die auf jedem Antipasti-Teller eine Hauptrolle verdienen.

Unter den Kostbarkeiten des Hauses sticht eine Sorte besonders ins Auge – die legendäre Gordal. Nicht umsonst bedeutet ihr Name übersetzt „die Dicke“: Sie zählt zu den größten Oliven der Welt. Trotz ihrer stattlichen Statur überzeugt die entsteinte Gordal nicht nur optisch, sondern vor allem durch ihre feste, knackige Textur und ein saftiges, mild-fruchtiges Fruchtfleisch. Durch die sanfte Marinade von Losada kommt ihre dezent nussige Note perfekt zur Geltung, ohne vom Salz erschlagen zu werden. Sie ist der ideale Partner zu cremigem Burrata, jungem Manchego oder schlicht als luxuriöser Begleiter zu einem kühlen Glas Cava.

Ein faszinierendes Kontrastprogramm dazu bietet die kleine, edle Cuquillo. Diese traditionsreiche Wildsorte wächst vor allem in den steinigen Hängen Südostspaniens und ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Dunkel, kompakt und voller Charakter überrascht die entsteinte Cuquillo mit einem intensiven, leicht würzig-aromaten Profil und einer feinen Säure im Nachgang. Ihre zarte Haut birgt ein dichtes Fruchtfleisch, das wunderbar mit kräftigen Käsesorten harmoniert – probieren Sie diese kleine Aromenbombe einmal zusammen mit einem gereiften Ziegenkäse oder einem würzigen Blauschimmel.

Dass beide Sorten bei Losada entsteint ins Glas kommen, ist ein Segen für die feine Küche und den entspannten Genuss. Ohne den störenden Kern lässt sich das unverfälschte Fruchtfleisch direkt genießen oder vielseitig in der Feinkostküche einsetzen – ob gefüllt, im Salat oder als Begleiter zu einer edlen Käseplatte. Die Kombination aus der pompösen, milden Gordal und der kleinen, charakterstarken Cuquillo zeigt die ganze Bandbreite spanischer Olivenkultur. Holen Sie sich mit diesem Duo ein Stück südliche Sonne und echtes Handwerk direkt in Ihre Genusswelt.

16/08/2026

Wenn man von Flensburg aus nördlich fährt,
kommt man nach Dänemark .

Das Gebiet nennt sich Jütland und ganz im Westen, fast am Nordseestrand, liegt die kleine Gemeinde THIESE.
Hier befindet sich eine Dorfkäserei, die

T H I E S E M E J E R I .

Die Inhaber haben sich ganz der BIO - Richtung angeschlossen und sind mittlerweile ein von der EU zertifizierter Bio- Betrieb.

Per Zufall sind wir auf ihren Bio - Schnittkäse mit dem Namen
" N O R D S E E K Ä S E " aufmerksam geworden und waren bei der Probe derart begeistert, dass mein Sohn einige Laibe mit je 8 Kilo orderte.
Letzte Woche wurden sie verkauft und, das ist das Besondere, diese Woche mehrfach nachverlangt.

Es handelt sich also, wie gesagt, um einen dänischen Bio - Kuhmilch - Käse,
6 Monate alt, mit zarter, leicht kristalliner Struktur.
Auf der Zunge erinnert er zuerst ein bißchen an einen feinen mittelalten Gouda, aber dann erscheint die Wucht eines alten Bergkäses.
Eine wunderbare Komposition von Käse, auch ideal geeignet zum Herstellen kleiner Käsewürfel mit Oliven, Trauben, Perlzwiebeln etc.

Nordseekäse, etwas ganz Anderes, als Sie von anderen dänischen Käsen wie Esrom, Havarti, Danbo oder Danablu kennen. Diese in Massen hergestellten Käse für Supermärkte unterscheiden sich halt von den von kleinen Bauernhöfen mit Können und Liebe handwerklich hergestellten Spezialitäten.

Und dazu gehört auch unser N O R D S E E K Ä S E ,

den Sie unbedingt probieren sollten.

09/08/2026

K E N N E N S I E E I G E N T L I C H

A U C H D E N N A M E N

D E R K Ü H E ?

So werden wir auf lustige Art oft von Kunden gefragt, nachden Sie eine fachgerechte genaue Erklärung einer Käsesorte erhielten.

B E I S P I E L E :

Warum ist im MORBIER eine Aschenschicht?
Wie kommt es zu dem Namen "Pferdeapfel" bei dem Ziegenkäse, der als Ursprung der franz. Ziegenkäsekultur gilt?
Warum ist der Emmentaler "Kaltbach" der Beste seiner Art ?
Wie kommt es zu dem Namen "ITCHEBAI" bei unserer beliebten Pyrenäen - Spezialität aus 1/2 Ziegen - und 1/2 Schafsmilch?
Warum schmeckt unser junger Bauerngouda anders als eine Supermarkt - Ware?

Diese und viele andere Fragen aus unserem über 80 Käsesorten bestehenden Sortiments beantworten wir Ihnen gerne!
Natürlich steht die kleine Kostprobe dazu an erster Stelle, denn
"PROBIEREN GEHT ÜBER STUDIEREN" !

KÜMMERLE KÄSE & GENUSS - seit 1933.
Ihr Fachgeschäft mit der persönlichen Note, der fachlichen Beratung und der großen Auswahl.

Testen Sie uns !

02/08/2026

NASCHMÄULCHEN…

denken bei dem Wort „TRÜFFEL“, natürlich an die auf der Zunge zergehenden Schokoladenkügelchen.

In meinem heutigen Bericht erzähle ich auch von Trüffeln, aber von ganz anderen. Sie wachsen in bestimmten Regionen unserer Erde als besonders feine Delikatesse unter der Erde und werden von Schweinen oder Hunden gesucht, die die Stelle, wo der Trüffel wächst, wegen des starken Dufts erschnüffeln.

Die berühmtesten europäischen Trüffelgegenden sind in Frankreich das PERIGORD und in Italien das PIEMONT. Gerade hier, in der Gegend der Stadt Alba, findet man die allerbesten Trüffel, besonders die weißen.

Diese als eine der größten Delikatessen der Welt bezeichnete Spezialität finden Sie auch in der Käsetheke von Kümmerle Käse & Genuss, und gleich in vielfältigen Varianten.

Nummer 1 ist der BRILLAT SAVARIN TRUFFES, ein auf der Zunge zergehender Camembert aus Burgund, mit einer Schicht feinstem Perigord-Trüffel.
Nummer 2 ist der echte BRIE DE MEAUX À LA TRUFFE, etwas kräftiger im Geschmack als Nr. 1.
Nummer 3 ist eine Cheddar-Spezialität aus Snowdonia (Wales, Großbritannien) mit Trüffeln.
Nummer 4 ist ein Schafskäse – Manchego aus Spanien mit Streifchen edler Trüffel.
Nummer 5 kommt aus Holland: Ein Ziegengouda mit Honig, schwarzen und weißen Trüffeln.
Nummer 6 ist ein ganz zarter, dennoch pikanter Kuhmilch-Bergkäse aus der Schweiz, die Trüffelperle.

Urteilen Sie selbst:

Ist das nicht eine SUPER-AUSWAHL?

Und obendrein führen wir auch noch die besten Schokoladentrüffel von Matthez, Paris!

26/07/2026

VERPASST...,
..unsere diesjährigen Veranstaltungen mit dem Thema

„TOUR DE FRANCE DER KÄSE„?

Vielleicht aus zeitlichen Gründen oder weil die Abende mit je 80 Personen ganz frühzeitig ausverkauft waren?

Aber: KEIN PROBLEM!

Fahren Sie einfach die „Tour“ zuhause nach:

Ob für 1, 2 oder mehr Personen bereiten wir Käseplatten mit den Käsespezialitäten der jeweiligen Etappenziele bzw. der Region.

Bei dem ersten Abend gab es für die Etappen 1 bis 11 insgesamt 14 Käse in exquisiter Qualität. Beim zweiten Abend waren es 12 Spezialitäten bei den Etappen 12 bis 21, die ebenfalls ausnahmslos bei den Teilnehmern große Begeisterung brachten.

Wir nummerieren auf den Platten jeden Käse laut beiliegendem Etappenplan.

Versprochen - ein Hochgenuss mit Hintergrund!

19/07/2026

HEUTE GEHT ES UM DEN APFEL!

Keine Angst: Wir verkaufen auch in Zukunft kein Obst und Gemüse.

Aber ÄPFEL in ihrer schönsten Form haben wir in vielfältigen Variationen (...und was für welche!) in unserem Sortiment.

Da ist zuerst unser Apfelgelee, den wir von einer kleinen Manufaktur im Schwarzwald beziehen. In jedem Glas befindet sich eine echte Vanille-Schote, die dem Produkt hilft, einen Genuss in höchster Raffinesse zu erzeugen.

Dann wäre ein französischer „Jus de pomme“ zu nennen, ein Apfelsaft allerhöchster Qualität!

Aus der Normandie stammt unser CIDRE, ein unvergleichlicher Genuss! Cidre ist ein prickelnder Apfelwein aus ganz bestimmten, hocharomatischen französischen Apfelsorten.

Aus diesem Cidre stammt der weltberühmte CALVADOS, eine Spirituose mit 40 Vol % Alk. Viele Kenner ziehen dieses edle Destillat einem Weinbrand oder einem Armagnac wegen seiner Milde und seinem köstlichen Aroma vor. Wir führen aus einem weltberühmten Calvados-Haus drei verschiedene alte Spezialitäten.

Ganz modern ist es, aus einer Dose ein Mispelchen (Kümmerle hat's) in einem Gläschen mit Calvados aufzufüllen, – ein tolles Dessert!
Noch einfacher: Kümmerle verkauft auch im Glas fertige „beschwipste Mispeln“.

Sehr bekannt sind auch die Apfel-Getränke der Firma Dr. Höhl, Maintal. Ich erwähne nur den bekannten POMP Grand Cuvee Aperitif aus Champagner-Reinetten, Rieslingsekt und Cassis oder, ganz beliebt: den „Herrschafts-Gespritzte“. Auch eine alkoholfreie köstliche Variante ist dabei!

APFEL-SENF ist gerade jetzt in der Grillzeit hochbeliebt.

Für Gesundheitsfans haben wir auch 2 APFELESSIGE zu bieten, zum Trinken als auch zum Würzen edler Salate etwas ganz Gesundes und Raffiniertes!

Letztlich noch eine ganz besondere Spirituose der weltberühmten Destillerie DIRKER in Mömbris: Ein klarer, einmalig feiner APFEL-SCHNAPS aus Golden Delicious Äpfeln. Ein Genuss für ganz besondere Stunden!

Was man nicht Alles aus ÄPFELN machen kann...

12/07/2026

KLASSE STATT MASSE ......

Das gilt auch für das Produkt, welches ich Ihnen heute vorstellen will.
´Mal ehrlich: Ist es Ihnen bei der Hitze nicht auch einmal so gegangen, dass man sich ohne Appetit ein Getränk öffnet und beim Trinken das Gefühl hat: Da fehlt doch etwas!
Wie schön wäre es, jetzt eine kleine Knabberei im Haus zu haben...
Nun zum Thema: "KNABBEREI"
1893 erfand in Quimper in der Bretagne in Frankreich die Bäckerin Marie – Catherine Cornic ein Gebäck, das aus einem hauchdünnen Teig besteht, der achtmal gerollt und ganz knusprig gebacken wurde.
Das Crepe Dentelles war geboren, welches die ganze Welt eroberte.
Cornic nannte ihr weltberühmt gewordenes Unternehmen: "GAVOTTES"
Seit Jahrzehnten verkauft Kümmerle Käse & Genuss von der Firma Gavottes die süße Variante in 'NATUR' und die mit Schokolade umhüllt mit großem Erfolg.
Seit Kurzem führen wir auch die neue herzhafte Serie der Gavottes Crêpes Dentelle:
Gefüllt mit einer pikanten Creme mit Coppa-Schinken, Tomate und Bärlauch
Gefüllt mit Frischkäse und rote Zwiebel
Gefüllt mit Ziegenkäse und Madagascar-Pfeffer
Oder
Aus Buchweizen, gefüllt mit Schalotten und Meersalz.

Alle 4 Sorten sind einmalig fein im Aroma und in ihrer Knusprigkeit.
Wie schön, wer bei der Hitze ein Päckchen im Vorrat hat und es zu einem kühlen Getränk genießen kann...

Adresse

Bahnhofstrasse 28
Neu Isenburg
63263

Öffnungszeiten

Dienstag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Mittwoch	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Donnerstag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Freitag	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00
Samstag	08:00 - 13:00

Telefon

06102 3589999

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