09/05/2026
🥩 Etwas ganz Besonderes reift gerade bei uns in der Fleischerei Hucke…
Am Montag, den 04.05., haben wir einen 5-jährigen Wagyu-Weideochsen aus Hohenstein OT Obersachswerfen geschlachtet – aufgezogen mit viel Ruhe, Zeit und Sorgfalt von der Gerbothe & Wiesner GbR.
Wagyu-Rinder gelten weltweit als echte Delikatesse. Besonders bekannt ist ihr außergewöhnlich fein marmoriertes Fleisch: zart, saftig und voller intensiver Aromen. Durch die natürliche Fettverteilung entsteht ein Geschmackserlebnis, das man so nur selten findet.
Unser Ochse durfte artgerecht auf der Weide aufwachsen und entwickelte über fünf Jahre hinweg seine besondere Qualität – ganz ohne Eile, dafür mit echter Leidenschaft für Landwirtschaft und Tierhaltung. Genau diese Regionalität und Transparenz liegen uns als Fleischerei Hucke besonders am Herzen. Kurze Wege, vertrauensvolle Zusammenarbeit mit landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region und höchste Handwerkskunst machen den Unterschied.
Aktuell reift das Fleisch nun für vier Wochen unter optimalen Bedingungen, damit Aroma und Zartheit ihr volles Potenzial entfalten können.
Freuen Sie sich schon jetzt auf ein exklusives Wagyu-Erlebnis aus der Region Nordhausen – erhältlich in Kürze bei der Fleischerei Hucke. 🔥🥩
