24/06/2026
Liebe Fleischliebhaber,
Von Miyazaki in den Schwarzwald.
Am 09. Juli kommen die besten Wagyu-Produzenten Japans zu uns – nach Offenburg. Ein Abend, der so im Schwarzwald noch nicht stattgefunden hat.
Bei Arita Wagyu beginnt die Geschichte 80 Meter unter der Erde. Tief unter dem Mount Osuzu in der japanischen Präfektur Miyazaki wird frisches Quellwasser aus dem Boden gepumpt – das Wasser, das die Wagyu-Rinder der Familie Arita täglich trinken. Denn nach Überzeugung der Aritas beeinflusst die Wasserqualität direkt die Gesundheit der inneren Organe und damit die Qualität des Fleisches.
Das Ergebnis: ein mildes, angenehmes Fett und ein kräftiges Umami im roten Fleisch – das Markenzeichen von Arita Wagyu.
Dazu kommt eine eigens entwickelte Futtermischung aus zehn sorgfältig ausgewählten Getreidesorten und vier selbst angebauten Weidegräsern – zusammengestellt von einem zertifizierten Futtermittelmanager. Ohne Medikamente. Ohne Antibiotika. Nur kontrollierte Natur.
2025 wurde diese jahrelange Arbeit mit dem höchsten Preis der Fleischwelt belohnt:
🏆 Arita Wagyu ist der amtierende Gewinner der World Steak Challenge.
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Ein Abend. Zwei außergewöhnliche Gäste.
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Neben Arita Farms freuen wir uns, Herrn Ryo Yamaguchi begrüßen zu dürfen – Metzgermeister, Wagyu-Farmer und Gastronom aus Ginza, Tokio. Seine Familie züchtet über 4.000 eigene Wagyu-Rinder. Sein Steakhouse und Yakiniku-Restaurant in Ginza gehört zu den renommiertesten Adressen Japans.
An diesem Abend präsentieren beide ihre Cuts persönlich – als Teil eines mehrgängigen Menüs mit passender Weinbegleitung. Ein Abend, der vom Stall bis ins Glas erzählt.
📅 Mittwoch, 09. Juli 2026
🕐 Beginn: 18:00 Uhr
📍 Le Quartier Feinkost, Offenburg
👥 Nur 40 Plätze
🏷️ 149 € p.P.
Im Preis enthalten: Weinbegleitung & exklusive Wagyu-Verkostung mit den Gästen.
Anmeldung per WhatsApp oder Telefon: 0151 25339818
Oder per E-Mail: [email protected]
Wir freuen uns auf euch.
das Le Quartier Team