Bastwöste & Co

Bastwöste & Co Leckere Feinkost aus Oldenburg auf den Wochenmärkten in OL, Bremen und umzu. Deutschlandweiter Versand

28/02/2026

Der Winter zieht endlich weiter – unsere Winterbutter leider auch.

Die letzte Charge ist unterwegs.

Wer noch ein Glas will: jetzt schnell sein, bevor wir in den Frühlingsmodus wechseln – Bärlauch ist bald da!

26/02/2026

Ferdi, Marnie und Selen waren am Dienstag beim unterwegs.

🧡 Inspiration sammeln, Menschen treffen, Geschmack teilen – genau das, was wir lieben.

25/02/2026

Auf dem Weg nach Bremen für etwas Besonderes – vorher geht’s aber noch schnell auf den Findorff Markt!

👋 Hallo sagen bei unseren Kolleg:innen am Stand, Knobi-Creme für’s Frühstück mit Brötchen von mitnehmen und einen leckeren Flat White bei schnappen.

17/02/2026

Mit Strom in die Zukunft!⚡

Seit Oktober 2024 fährt unser E-Sprinter die Oldenburger Wochenmärkte.

Jetzt ist auch der zweite fast startklar: Bald geht er freitags zu Hof Stolle und samstags nach Delmenhorst – für saubere Luft und weniger Emissionen.

Wusstest du schon? 🍋Das meiste Zitronenaroma steckt in der Schale – nicht im Saft!
12/02/2026

Wusstest du schon? 🍋

Das meiste Zitronenaroma steckt in der Schale – nicht im Saft!

Seid ihr auch freitags hier? Ja! Wir sind jeden Freitag auf dem Oldenburger Bauernmarkt, direkt in der Innenstadt.Unse...
05/02/2026

Seid ihr auch freitags hier?

Ja! Wir sind jeden Freitag auf dem Oldenburger Bauernmarkt, direkt in der Innenstadt.

Unser Stand steht freitags ein bisschen anders als an den anderen Markttagen – also wenn ihr euch verirrt, folgt einfach dem leckeren Knoblauchduft! 🙂‍↕️

28/01/2026

Grünkohlbutter💚

Frisch. Regional. Mit liebe gemacht.

25/01/2026

Crispy Kartoffeln mit Aioli 🥔

Du brauchst:

• Kartoffeln
• Harissa
• Olivenöl
• Salz
• Veganer Käse
• Unsere vegane Aioli
• Lauchzwiebeln

So geht’s:

• Kartoffeln klein schneiden und ca. 5 Minuten vorkochen.
• Abgießen, in eine Schüssel geben, mit einem Teller abdecken und kräftig shaken.
• Harissa, Olivenöl und Salz dazugeben, wieder abdecken und nochmals shaken.
• Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten im Ofen backen.
• Veganen Käse darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen, bis alles schön crispy ist.
• Auf dem Teller mit unserer veganen Aioli servieren und mit Lauchzwiebeln toppen.

Guten Appetit! 😌

22/01/2026

Brokkoli mit veganer Linsencreme 🥦

Du brauchst:

Für den Brokkoli:

• Brokkoli
• Bastwöste Olivenöl
• Kirschtomaten
• Knoblauch
• Rosmarin
• Salz & Pfeffer

Zum Servieren:

• Orientalische Linsencreme
• Basilikumöl von

So geht’s:

• Brokkoli-Strunk leicht kürzen und den Brokkoli in eine dicke Scheibe schneiden.
• Brokkoli salzen und pfeffern.
• Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Brokkoli hineinlegen.
• Nach ca. 5 Minuten wenden, sobald eine Seite leicht gebräunt ist.
• Die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
• Kirschtomaten, Knoblauch (einmal angedrückt) und Rosmarin in die Pfanne geben.
• Kurz schwenken und den Brokkoli mit dem aromatischen Öl aus der Pfanne parfümieren.

Anrichten:

• Linsencreme großzügig auf dem Teller verstreichen.
• Brokkoli darauf setzen, ein paar Tomaten dazugeben.
• Mit Rosmarin toppen und mit ein paar Tropfen Basilikumöl abschließen.

Fine Dine zu Hause mit Magnus

15/01/2026

Crispy sind die! Hörst du das? 😏

Tempura-Karotten mit veganer Mayo

Du brauchst:

Für die Tempura-Karotten:

• Karotten
• Mehl – 3 Teile
• Stärke – 1 Teil
• Backpulver – 1 TL
• Salz – 1 TL
• Eis-kaltes Wasser

Für die vegane Mayo:

• Kichererbsenwasser (Aquafaba) – 4 EL
• Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl, etwas Olivenöl geht auch) – ca. 200 ml
• Senf – 1 TL
• Galantino Ingwer-Öl – ein kleiner Schuss
• Apfelessig (z. B. Kalthenthaler) – 1 TL
• Frische Kräutermischung
• Salz nach Geschmack

So geht’s:

• Karotten schälen und in Sticks schneiden.
• Tempura-Teig anrühren: Mehl, Stärke, Backpulver und Salz mischen. Mit eis-kaltem Wasser verrühren, bis der Teig wie dickflüssiger Crêpe-Teig ist.
• Karottenstifte in den Teig legen und kurz ziehen lassen.
• Für die Mayo Aquafaba in ein hohes Gefäß geben, Senf und Apfelessig dazu.
• Mixer reinhalten und das Öl sehr langsam dazugießen, bis eine cremige Mayo entsteht.
• Mit Ingwer-Öl und Kräutern abschmecken.
• Tempura-Karotten in heißem Öl frittieren, bis sie knusprig sind.
• Mit der veganen Mayo servieren – und knuspern 🙂‍↕️

Guten Appetit 🧡

✨ Neue Rezepte jeden Donnerstag und Sonntag

Bisschen ruhig heute, ne? Marktliebe hält uns trotzdem unterwegs. Kommt gern vorbei – wir freuen uns auf euch! ❄️
10/01/2026

Bisschen ruhig heute, ne? Marktliebe hält uns trotzdem unterwegs. Kommt gern vorbei – wir freuen uns auf euch! ❄️

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30 Jahre Wochenmarkt in Oldenburg, Bremen und umzu. 30 Jahre südländische Feinkost. Wir investieren viel Sorgfalt und Kreativität in unsere Rezepte.

Was vor 30 Jahren mit Oliven auf Malertischen in Oldenburg begann, ist in vielerlei Hinsicht gewachsen.

Heute erhalten Sie bei uns Olivenmischungen, Käsecremes aus Schaf-, Kuh- und Ziegenkäse, verfeinert mit Knoblauch, frischen Kräutern und Peperoni, sowie klassische Antipasti. Probieren Sie auch mal unser leckeres Tzatziki oder den pikanten Bohnensalat.

Sie finden uns inzwischen in Oldenburg, Bremen, Bremerhaven, Wilhelmshaven, Delmenhorst und auf vielen anderen Märkten im Norden. Insgesamt sind wir auf 35 Märkten vertreten.