Fischzucht und Fischveredelung Nordhauser Mühle

09/04/2026

So fängt ein guter Tag bei uns an.

Leichter Frost in der Nacht,
klare Luft am Morgen
und die Sonne, die langsam über die Teiche zieht.

Während andere noch schlafen,
läuft hier draußen schon alles.

Frisches Wasser, gesunde Fische, echtes Handwerk.

Und genau das landet später bei dir auf dem Teller.

👉 Wenn du wissen willst, wo dein Fisch herkommt –
komm vorbei oder probier’s selbst.

08/04/2026

31/03/2026

Schon gewusst? Diese Woche ist Gründonnerstag 👀🐟
Und das heißt: Karfreitag steht vor der Tür – traditionell DER Fischtag.

Warum eigentlich?
Früher galt Fleisch an Karfreitag als tabu – Fisch war die ehrliche Alternative.
Und ganz ehrlich: Ist bis heute keine schlechte Idee geblieben 😉

Bei uns ist die Theke dafür auf jeden Fall randvoll:
Frischfisch, Räucherfisch aus’m eigenen Ofen, Salate, Marinaden – alles handwerklich gemacht, alles mit Plan und Herz.

👉 Kleiner Tipp: Warte nicht bis auf den letzten Drücker.
Karfreitag kommt schneller als du denkst – und erfahrungsgemäß wird’s vorher ordentlich voll.

Komm rum, schnapp dir deinen Fisch und mach’s dir gut 🔥🐟

20/03/2026

Moin aus der Mühle ☀️
Frühstück is fertig – frischer geht nich.
Brathering, Matjes, Seelachs… und was darf’s für dich sein? 🐟🔥

18/03/2026

Gekühlte Getränke aus dem Erdkühlschrank, unser Rastplatz mit Selbstbedienung 🥳 Leckerstraße 6 in 49179 Ostercappeln. Das macht die Fahrrad- oder Wanderpause doch gleich viel schöner.

23/01/2026

❄️ Eisregen draußen, Fischtheke drinnen am Start.
Hier ist heute Verkehrschaos, Schulausfall und rutschige Straßen – aber wir sind ganz normal für euch da.
Wenn ihr sicher durchkommt: Wir freuen uns über jeden Besuch.
Und wenn nicht: Kein Stress – wir hoffen, dass sich die Lage schnell entspannt und ihr euch heute oder morgen euer Lieblingsfisch-Wochenende bei uns abholt.
Frischer Fisch, Räucherleckereien und volle Theke warten schon.
Passt auf euch auf und kommt gut an. 🐟

27/11/2025

Auch bei uns steht nun eine Spendendose von Kinder in Not e.V., ein Verein, für den sich Michael aus Ostercappeln sehr stark engagiert. Die Spenden erreichen sozial schwache Kinder in Stadt und LK Osnabrück und ermöglicht es, die teuren Schulmaterialien zu bezahlen. Wir kennen das selber: Es muss der bestimmte Stift sein oder das bestimmte Schreibheft oder die bestimmten hochpreisigen Wachsmalstifte, die höchstens 3x benutzt werden.

Wir fanden den Spendenzweck so großartig, dass das Team der Nordhauser Mühle nun auch sein Trinkgeld für Dezember beisteuert. 👍

27/11/2025

Auch bei uns steht nun eine Spendendose von Kinder in Not e.V., ein Verein, für den sich Michael aus Ostercappeln sehr stark engagiert. Die Spenden erreichen sozial schwache Kinder in Stadt und LK Osnabrück und ermöglicht es, die teuren Schulmaterialien zu bezahlen. Wir kennen das selber: Es muss der bestimmte Stift sein oder das bestimmte Schreibheft oder die bestimmten hochpreisigen Wachsmalstifte, die höchstens 3x benutzt werden.

Wir fanden den Spendenzweck so großartig, dass das Team der Nordhauser Mühle nun auch sein Trinkgeld für Dezember beisteuert. 👍

22/08/2025

🐟 Tag der Fische – und wir mittendrin! 🐟

Heute ist Tag der Fische – und wir feiern unsere schuppigen Stars aus der Region: die Forellen!

Sie sind nicht nur unser Hauptdarsteller auf dem Hof, sondern auch ein echtes Naturprodukt – aufgezogen mit viel Ruhe, sauberem Wasser und jeder Menge Herzblut.

🧡 Klar lieben wir auch alle anderen Fischarten – aber nicht jeder Fisch gehört zu jeder Zeit auf den Teller.

👉 Wir stehen für regionale Qualität, artgerechte Haltung und bewusstes Angebot – denn Artenvielfalt braucht manchmal Pause statt Überangebot.

🎣 In diesem Sinne: Hoch die Flossen für unsere heimischen Fische – heute und jeden Tag!

22/08/2025

Tag der Fische – und wir mittendrin! 🐟

Heute ist offizieller Tag der Fische – und wir feiern unsere schuppigen Kollegen mit einem kräftigen Platsch und viel Respekt!

Ob Forelle, Lachs oder Karpfen – sie sind nicht nur lecker, sondern auch echte Naturwunder.

🌊 Bei uns an der Nordhauser Mühle dreht sich sowieso jeden Tag alles um Fisch… aber heute ganz besonders!

➤ Schau vorbei, sag Hallo oder erzähl uns in den Kommentaren,
welcher Fisch bei dir ganz oben auf der Skala steht!

🧡 Für mehr Wasserliebe, Artenvielfalt und nachhaltigen Genuss!