08/09/2026
Ein letzter Sommergenuss für dieses Jahr... 🥰🌻
Knuspriges Brot, saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und aromatisches Basilikum – Caprese Ofensandwiches bringen Dolce Vita in den Spätsommer. 🇮🇹☀️
So macht ihr sie ganz einfach selbst:
🥪 2 Ciabatta-Brote
🥪 400 g Rispentomaten
🥪 1 Packung Rucola
🥪 2 Kugeln Mozzarella
🥪 6 EL Pesto alla Genovese
🥪 etwas Pfeffer
1️⃣ Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
2️⃣ Ciabatta der Länge nach halbieren und die Innenflächen mit Pesto bestreichen. Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Rucola waschen, trockenschleudern und grob schneiden.
3️⃣ Ciabatta mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegen. Mit Pfeffer würzen.
4️⃣ Für 6 Minuten auf der oberen Schiene im Ofen überbacken, bis der Mozzarella leicht geschmolzen ist. Vor dem Servieren mit Rucola toppen.
Einfach, schnell und herrlich lecker – holt euch alles, was ihr dafür braucht, bei uns im Markt!
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