Wie sind die Öffnungszeiten?

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Engelnhof

Biolandwirtschaft & Milchviehbetrieb |
Einblicke in unseren Hofalltag |
Handgemachter Rohmilchkäse
DE-ÖKO-006

04/09/2026

Ziegenkäse ist immer „streng“? Das muss nicht sein! 🐐🧀

Oft hören wir: „Ziegenkäse mag ich nicht, der schmeckt mir zu streng.“ Umso schöner ist es, wenn unsere milder Bio-Ziegenkäse jemanden vom Gegenteil überzeugen konnte. 😊

Denn unser Ziegenkäse ist mild, cremig und aromatisch – und genau das kommt auch bei euch richtig gut an.

Vielen Dank für dieses schöne Feedback! ❤️ Wir freuen uns wirklich über jede Nachricht und jeden Kommentar.

Jetzt sind wir neugierig: Hast du Ziegenkäse schon immer gemocht oder musstest du erst überzeugt werden? 👇

02/09/2026

🌾 Die Getreideernte 2026 ist eingefahren!

Letzte Woche konnten wir die Getreideernte auf dem Engelnhof bei bestem Erntewetter abschließen: warm, trocken und mit einer leichten Brise. ☀️

Auf dem Feld stand unser Hafer-Lupinen-Gemenge. Und das ist für uns besonders wertvoll, denn Lupinen sind heimisches Eiweißfutter, das ein wichtiger Bestandteil der Futterration unserer Kühe wird. 🐄

Und letztendlich ist gutes Futter auch die Basis für gute Milch, die wir in unserer Hofkäserei wiederum zu leckerstem Käse verarbeiten. 🌱➡️🐄➡️🧀

01/09/2026

Hallo September 🌽 🍂 🌻

Die Tage werden jetzt merklich kürzer und der Herbst hält Einzug.

Bei uns auf dem Engelnhof füllen sich die Silagelager weiter, der 5. Schnitt steht an.

Außerdem beobachten wir unseren Mais ganz genau. Wir messen die Trockenmasse, um den perfekten Erntezeitpunkt für unseren Biogasmais zu erwischen – der sorgt später für grüne Energie in unserer Biogasanlage. 🌱⚡

In unsere Biogasanlage kommen etwa 15 % Mais, der Rest sind Mist, Gülle, Futterreste und Landschaftspflegematerial – so schließen wir Kreisläufe auf unserem Biohof. 💚

Und unsere Kühe genießen nach dem heißen Sommer die hoffentlich etwas kühleren Tage auf ihren Weiden.

Worauf freut ihr euch diesen Monat schon?

31/08/2026

🌽 Ciao August – was für ein Sommer! ☀️

Dieser Sommer war für unsere Landwirtschaft eine echte Herausforderung. Hitze und Trockenheit haben unseren Feldern zugesetzt – besonders unser Mais hat unter den trockenen Bedingungen gelitten.

Aber wir konnten unsere Druschernte erfolgreich einfahren, worüber wir uns sehr freuen. 🌾 Auch den vierten Schnitt konnten wir im August machen.

Jetzt heißt es: September begrüßen und schauen, was die nächsten Wochen bringen. 🌱

Wie war der Sommer bei euch? Habt ihr die Hitze genossen oder euch ebenfalls nach Regen gesehnt? Erzählt es uns gerne in den Kommentaren!

28/08/2026

"Wir sind in 5 Minuten da!" 😅

Kein Problem, wir sind vorbereitet: Eine Käseplatte mit verschiedenen Engelnhof-Käsesorten. 🧀 Dazu ein paar Trauben 🍇, etwas frisches Brot 🥖 – und schon steht ein leckerer Snack auf dem Tisch, der immer gut ankommt.

Denn: Unser Käse ist vakuumiert mindestens 2 Monate haltbar. So lohnt es sich, immer ein paar Lieblingssorten zu Hause zu haben – für spontanen Besuch oder einfach zum Genießen.

💬 Welche Engelnhof-Käsesorte gehört für dich unbedingt auf eine Käseplatte? Schreib es uns in die Kommentare – wir sind gespannt!

26/08/2026

🧀 Wusstest du, dass dein Käse nach dem Öffnen lieber „atmen“ möchte?

Vielleicht hast du dich schon gefragt, warum unser Engelnhof Käse bei dir vakuumverpackt in Kunststoff ankommt. 📦

Wir haben die Erfahrung gemacht, dass der Käse so in optimaler Qualität bei dir zuhause ankommt. Außerdem können sich die Aromen der verschiedenen Sorten nicht vermischen. Durch die Vakuumverpackung bleibt der Käse mindestens zwei Monate haltbar.
Das ist sehr praktisch, wenn ihr mehrere Stücke bestellt, die ihr aber nicht alle sofort essen wollt. Einfach ungeöffnet im Kühlschrank lagern und ihr habt immer einen eigenen kleinen Käsevorrat griffbereit.

Nach dem Öffnen solltest du ihn allerdings nicht wieder in Plastik einwickeln.

Besser geeignet sind:
👉 Butterbrotpapier
👉 Käsepapier
👉 Bienenwachstuch

So kann der Käse „atmen“ und bleibt länger aromatisch, geschmeidig und lecker. 💛

💬 Wie bewahrt ihr euren Käse zu Hause auf? Habt ihr einen besonderen Tipp oder Trick? Erzählt es uns gerne in den Kommentaren!

21/08/2026

Wie gut kennst du dich mit Ziegen aus? 🐐

Ziegen begleiten den Menschen schon seit unglaublich langer Zeit: Vermutlich werden sie bereits seit fast 10.000 Jahren als Haustiere gehalten.

Ihre Kletterkünste und ihre neugierige Art sind vielen bekannt. Aber es gibt noch jede Menge überraschende Fakten über Ziegen, die eher unbekannt sind!

Wir haben fünf davon für euch gesammelt – und *Nummer 4 dürfte euch vielleicht überraschen. 😉

Schaut euch die Slides an und schreibt uns anschließend in die Kommentare: Welchen Fakt kanntet ihr noch nicht?

19/08/2026

🥛 Wie viele Liter Milch braucht man wohl in etwa, um 1 kg Käse herzustellen?
Tipp: Es ist mehr, als die meisten denken… 😉

Die Auflösung gibt’s in den Slides!

Und keine Sorge: Die bei der Käseherstellung entstehende Molke wird bei uns natürlich weiterverwendet – mit ihr feuchten wir die Rationen unserer Kühe an 🐄🌱

💬 Schreib uns in die Kommentare, welche Zahl du getippt hast!

17/08/2026

Der Schulstart bringt nicht nur neue Stundenpläne, sondern auch eine weitere tägliche Herausforderung zurück: die Brotdose. 😄🎒

Ist ja klar, dass bei uns Engelnhof Käse nicht fehlen darf, egal ob für Kindergarten, Schule oder Arbeit! 🧀

Und langweilig wird es bestimmt nicht: Unser Käse schmeckt ganz klassisch auf dem Pausenbrot, als Käsewürfel für den kleinen Snack zwischendurch oder kombiniert mit Obst und Gemüse.
Und weil das Auge natürlich mit isst, dürfen auch kleine Spielereien in der Brotdose nicht fehlen 🐞

Jetzt interessiert uns aber: Was gehört bei euch unbedingt in die Brotdose? 🥪🍎
Verratet es uns in den Kommentaren – vielleicht ist ja auch eine neue Idee für die nächste Pause dabei! 😊

14/08/2026

Sommer auf dem Engelnhof – hier ist immer etwas los! ☀️🌾🐄

Der Sommer ist für uns eine besonders intensive Zeit. Auf den Feldern stehen wichtige Arbeiten und Ernten an, gleichzeitig läuft die Weidesaison und im Stall gibt es immer wieder neue Kälber.

Dabei spielt das Wetter eine große Rolle: Für die Ernte müssen wir genau beobachten, wann die Bedingungen passen. Denn zwischen „noch ein bisschen warten“ und „jetzt ist der richtige Zeitpunkt“ kann manchmal nur ein kurzer Moment liegen. Und wir wollen es nicht beschönigen: Die anhaltende Trockenheit macht unseren Pflanzen ordentlich zu schaffen.

Sommer bei uns auf dem Biohof – viele verschiedene Aufgaben, viel Arbeit, aber auch jede Menge schöne Momente. 💚

Und wie sieht euer Sommer bisher aus? Was war euer schönster Moment in den letzten Wochen? Erzählt es uns gerne in den Kommentaren! 👇

Adresse

Lerchenweg 12
Papenburg
26871

Öffnungszeiten

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Telefon

+4949617984

Webseite

http://www.engelnhof.de/

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