Wie sind die Öffnungszeiten?

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Hofladen Junges Gemüse

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Hofladen Junges Gemüse

Jung’s Hofladen

Kartoffeln, Gemüse, Salat aus eigenem Anbau. Jung’s Hausgemachtes wie Marmelade, Krautsalat, geschnippeltes Gemüse uvm.

12/09/2026

🥬 Wirsing aus eigenem Anbau – jetzt besonders zart und mild

Zurzeit gibt es unseren Wirsing in besonders schöner Qualität. Aktuell ernten wir die Herbstsorten.

💡 Unser Tipp: Die dunkelgrünen Außenblätter nicht wegwerfen! Sie sind ein Zeichen für Frische, besonders aromatisch und enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Frisch gekauft hält sich Wirsing bei etwa 2 bis 5 °C bis zu 14 Tage. Die robusteren Wintersorten lassen sich nach der Ernte sogar mehrere Wochen kühl lagern.

07/09/2026

Wenn unsere Kartoffeln reif sind, beginnt einer der wichtigsten Arbeitsschritte im Kartoffelanbau: das Ausmachen mit unserem Vollernter. 🥔 Auch heute waren wir wieder auf dem Acker unterwegs.

Dabei hebt die Maschine den gesamten Kartoffeldamm an. Erde, Kartoffeln, Krautreste und Steine gelangen zunächst gemeinsam auf die Sieb- und Trennbänder des Vollernters. Während die Maschine über den Acker fährt, wird die Erde nach und nach ausgesiebt und fällt zurück auf das Feld.

Die Kartoffeln werden auf dem Vollernter schonend weitertransportiert. Kraut, Erdschollen und andere Fremdkörper werden dabei so gut wie möglich von den Knollen getrennt. Auf dem Verleseband müssen wir dann trotzdem noch per Hand beschädigte Kartoffeln, Steine oder Erdschollen und Kraut aussortieren. Auf dem Bild seht ihr die sortierte Seite.

🚜 Besonders wichtig ist eine schonende Ernte.

Kartoffeln reagieren empfindlich auf Stöße und Fallhöhen. Deshalb müssen Geschwindigkeit, Siebbänder und Übergänge am Vollernter möglichst gut an die Bedingungen auf dem Feld angepasst werden. Zu viel Belastung kann zu Druckstellen oder Verletzungen an den Knollen führen.

Auch der Boden spielt eine große Rolle: Ist er sehr trocken und hart, sind die Kartoffeln weniger geschützt wenn der Damm angehoben wird. Wenn die Erde feucht ist bleibt die Erde erstmal besser um die Kartoffeln und schützt sie so bei der Ernte vor Stößen und Druckstellen.

Am Ende landen unsere Kartoffeln im Bunker des Vollernters und werden anschließend abtransportiert und zum Beispiel eingelagert. 🥔💚

05/09/2026

Unsere Zucchini-Saison begann bei uns im Juni und reicht bis Ende September. Gerade in den warmen Sommermonaten wachsen die Pflanzen besonders schnell – dann können wir pro Pflanze und Woche sogar 3 bis 4 Zucchini ernten. 🌱☀️

Frisch geerntet sind Zucchini unglaublich vielseitig: ob gegrillt, gebraten, gefüllt, als Gemüsepfanne oder für Pasta und Aufläufe.

Im Gemüsefach des Kühlschranks bleiben sie etwa 5–6 Tage frisch.

💡 Unser Tipp: Zucchini lassen sich auch wunderbar einkochen. So könnt ihr euch schon jetzt einen kleinen Vorrat für den Winter anlegen.

Wer selbst keine Zeit hat kann auf unserern leckeren hausgemachten Zucchinisalat zurückgreifen

04/09/2026

Unsere grünen Paprika sind etwas ganz Besonderes: Sie wachsen bei uns im Freiland und entwickeln dadurch einen ganz eigenen Geschmack. Im Gegensatz zu vielen grünen Paprika aus dem Supermarkt sind sie nicht typisch bitter, sondern angenehm aromatisch und frisch.

Besonders lecker sind sie in Pfannengerichten, vom Grill, gefüllt aus dem Ofen oder einfach roh im Salat. Auch zu Kartoffeln, Zucchini, Tomaten oder Zwiebeln passen sie perfekt.

💚 Regional angebaut, frisch geerntet und mit richtig viel Geschmack.

Wer grüne Paprika bisher eher gemieden hat, sollte unsere unbedingt einmal probieren!

01/09/2026

Nach vielen Wochen auf dem Feld 🌱🚜 ist es endlich so weit: Frische Sommerzwiebeln werden bei uns ab Juni geerntet, während die Haupternte und das Einlagern jetzt im August und September stattfinden.

Zwiebeln gehören für uns einfach in jede Küche – egal ob als Grundlage für Suppen und Soßen, in der Gemüsepfanne, im Salat oder schön geschmort aus dem Ofen.

Das Besondere: Unsere Zwiebeln wachsen direkt bei uns vor Ort und haben damit nur kurze Wege hinter sich. Regionaler geht’s kaum.

🧅 Jetzt beginnt also wieder die Zeit für unsere eigenen Zwiebeln – frisch geerntet und vielseitig einsetzbar.

24/08/2026

Der SKG-Chor Cantare lädt Euch ein, am 5. September in der Scheune des Hofladens Junges Gemüse einen Abend zu erleben, der Musik, Genuss und Geselligkeit auf besondere Weise verbindet.

Freut Euch auf abwechslungsreiche Chormusik, ausgewählte Weine vom rheinhessischen Weingut Krebs Grode und kleine Snacks aus regionalen Zutaten von Küchenperle Anja. Zwischen den musikalischen Beiträgen bleibt Zeit zum Verkosten, Austauschen und Genießen.

Der Weinklang ist kein klassisches Konzert und keine gewöhnliche Weinprobe. Es ist ein Abend für alle Sinne: mal aufmerksam lauschend, mal mit einem guten Glas Wein in der Hand, mal im Gespräch mit Freunden und neuen Bekanntschaften.

Die besondere Atmosphäre der Scheune des Hofladens Junges Gemüse, leckere Weine, regionale Snacks und die Musik von Cantare – die besten Zutaten für einen stimmungsvollen Spätsommerabend.

Erlebt den Weinklang – wir freuen uns auf Euch!

📍 Scheune Hofladen Junges Gemüse, Bauschheim
📅 Samstag, 5. September 2026
🕒 19:00 Uhr

22/08/2026

Unsere Kohlrabi aus eigener Ernte bewässern wir auch über unser Tropfschlauchbewässerungssystem und schützen sie zusätzlich vor Fraßschaden mit einem Kulturschutznetz.

20/08/2026

Kennt ihr schon unsere Blühwiese an der Landstraße zwischen Bauschheim und Trebur? Dort haben wir eine mehrjährige Blühmischung ausgesät, um einen Lebensraum für Bienen, Schemtterlinge, Insekten, Tieren und Vögel zu erhalten. Unterstützt werden wir dabei von unseren treuen Blühpatinnen und Blühpaten. Ihr möchtet auh etwas tun? Mit dem Erwerb einer Blühpatenschaft unterstützt ihr die Verbesserung und Erhaltung der ökologischen Vielfalt, erhaltet die Bodengare mit allen ihren Organismen, bietet Nahrung für Insekten und Schutz für Wild und Vögel. Schaut gern auch mal persönlich bei unserer Blühwiese vorbei.

18/08/2026

Unsere Paprika aus eigener Ernte sibnd zwar nicht immer symmetrisch oder groß, dafür aber sau lecker und geschmackvoll. Auch unsere grüne Paprika ist ein Geschmackserlebnis.

15/08/2026

Kennt ihr schon unsere vielfältige Auswahl an Tomaten aus eigenem Anbau? Wir bauen sie nur im Freiland an und das schmeckt man.

Adresse

Brunnenstraße 10
Rüsselsheim
65428

Öffnungszeiten

Dienstag	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Mittwoch	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Donnerstag	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Freitag	08:00 - 12:30
	15:00 - 18:30
Samstag	08:00 - 14:00

Telefon

+4961428363670

Webseite

http://www.hofladen-junges-gemuese.de/

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