Unsere Leidenschaft ist unser Beruf
Ein Ort oder eine Region definiert sich auch über ihre Gaumenfreuden. Dazu gehört die Fleischqualität. Über 60 Kilogramm Fleisch und Wurst werden durchschnittlich pro Kopf in Deutschland gegessen. Eine Scheibe des Filets oder der Hüfte des Rinds, innen zartrosa und außen knusprig braun, ist für viele der Fleischgenuss schlechthin. Bei Wanderungen hilft ein Würst
chen oft über den ersten Hunger hinweg und ein Fest ohne Gegrilltes ist kein richtiges Fest. Das weiß auch Metzgermeister Hubert Ilg und seine Tochter Vanessa von der Metzgerei Ilg in Saverwang. Bereits die dritte Generation ist mit Vanessa hier zugange.
Gegründet wurde die Metzgerei 1975 von Josef Ilg, dem Vater vom heutigen Inhaber Hubert Ilg. Neben der Landwirtschaft und dem Viehhandel bot es sich an auch Fleisch und Wurst selbst herzustellen und zu verkaufen.
1991 übernahm Hubert Ilg mit seinem Bruder nach dem Tod des Vaters die Metzgerei und seit 2018 ist Hubert Ilg alleiniger Inhaber.
Der Metzgermeister weiß, was sich die Kunden wünschen. Die Hausmacher Wurst wird vor Ort hergestellt. Das Fleisch stammt von regionalen Landwirten. Die Dosenwurst der Metzgerei Ilg gehört auch zum Sortiment des EDEKA in Ellwangen, was die hervorragende Qualität unterstreicht. Das ungewöhnlich große Angebot der Sorten an Wurst in der Dose ist im Laden in Saverwang zu bewundern.
Alle Produkte, die im Laden erhältlich sind, wurden selbstgemacht. Egal ob Salami, Schinken oder Rauchfleisch, nichts ist zugekauft. Ebenso gehört zur Dienstleistungspalette der Metzgerei Ilg das Catering. Ob bei Familienfeiern oder Firmenfesten, Hubert Ilg hat ein Händchen für die richtigen Wurst- und Fleischkompositionen. Er ist auch gerne vor Ort und begrillt die Gäste. Dafür hat er gegrillte Köstlichkeiten selbst kreiert und ist immer an entwickeln neuer Ideen. Bei der Metzgerei Ilg gilt: Eine kleine Metzgerei mit großer Qualität.
