14/09/2026
Der Herbst rollt an... in Form von Zimtschnecken! 😜🤎
👉️ Frisch gebackene Zimtschnecken sind genau das Richtige für graue Herbsttage. Das Beste daran? Ihr könnt sie ganz nach Lust und Laune verfeinern: mit frischen Früchten, Marshmallows, Nüssen oder einem Klecks Frischkäseglasur. 🍓🍫👇️
Für den Teig:
🥛 250 ml lauwarme Milch
🍯 80 g Zucker, 1 Päckchen Trockenhefe
🧈 80 g weiche Butter, 1 Ei
🌾 500 g Mehl, 1 Prise Salz
Für die Füllung:
🧈 100 g weiche Butter
🍚 100 g brauner Zucker
🌿 2 EL Zimt
Zum Verzieren:
🧀 150 g Frischkäse, 50 g Puderzucker
🍓 Früchte, Marshmallows, Nüsse nach Wahl
So geht's:
1️⃣ Milch, Zucker und Hefe verrühren, kurz ruhen lassen. Butter, Ei, Mehl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt 1 Std. gehen lassen.
2️⃣ Teig rechteckig ausrollen, mit Butter bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.
3️⃣ Von der langen Seite aufrollen und in etwa 12 Stücke schneiden.
4️⃣ In eine gefettete Form setzen und nochmals 20 Min. gehen lassen.
5️⃣ Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20-25 Min. goldbraun backen.
6️⃣ Frischkäse mit Puderzucker verrühren, auf die lauwarmen Schnecken streichen und nach Herzenslust mit euren Lieblingstoppings verzieren.
Guten Appetit, lasst es euch schmecken! 🥧😋
