Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:30 - 19:00 Dienstag 09:30 - 21:30 Mittwoch 09:30 - 21:30 Donnerstag 09:30 - 21:30 Freitag 09:30 - 21:30 Samstag 09:30 - 21:30

apero - mediterrane Genusskultur

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Saarbrücken
apero - mediterrane Genusskultur

apero bietet handwerklich hergestellte, italienische Lebensmittel höchster Qualität an. Slow Food

16/06/2026

Sizilien trifft Toskana - eines unserer aktuellen Antipasti-Angebote: luftgetrockneter Roh-Schinken, Pancetta arrotolata und Capocollo vom Suino Nero aus den Nebrodi-Wäldern (PRESIDIO SLOW FOOD) auf Sizilien mit Finocchiona IGP vom toskanischen Cinta Senese Schwein (SLOW FOOD ARCA DEL GUSTO) aus halbwilder Haltung.

15/06/2026

Ab morgen auf unserer Abendkarte:
VENTRESCA di TONNA ALLETTERATO auf sardischen Fleischtomaten mit frischem Basilikum
(Ventresca aus dem Bauchfleisch ist das edelste, zarteste un aromatischste Stück des Tunfischs, der Tonna Alletteraro ist der "kleine Tun" und unserer wird an der Küste des Cilento absolut nachhaltig von lokalen Fischern gefangen und tagesfrisch von Donatella Marino von Hand mit dem Messer verarbeitet. Eine absolute handwerklich-traditionelle mediterrane Delikatesse!)

14/06/2026

Ein weiteres Beispiel, wofür wir als apero stehen: authentische hochwertige Produkte nicht nur auf der Behauptungsebene, sondern konkret belegbar:
Handwerkliche Metzgerei-Salami zu 100% vom toskanischen (und beinahe ausgestorbenem) CINTA SENESE Schwein aus FREILANDHALTUNG - aufgenommen von SLOW FOOD in die ARCHE DES GESCHMACKS. Dazu ein ebenfalls typischer Toskana: CHIANTI CLASSICO DOCG aus 100% autochthonen BIO-Sangiovese Trauben aus einem einzigen Weinberg (Lagenwein). Vergoren mit natürlichen Hefen und ausgebaut in traditionellen Zement-Tanks und anschließend in französischem Eichenholz verfeinert. Dazu unser Oliven-Ciabatta. Alle drei Produkte ohne Zusatzstoffe.

14/06/2026

Perfekte Geschmackskombi aus Kampanien: Kartoffel-Chips mit Alici di Cetara von Armatore & Falanghina Weißwein aus dem Cilento Nationalpark von Cantine Barone

14/06/2026

Zum SLOW FOOD Tag - wir unterstützen die 1986 von Carlo Petrini (1949-2026) gegründete Organisation zum Schutz der BIODIVERSITÄT seit über 20 Jahren und bieten zahlreiche zertifizierte Produkte aus den beiden SLOW FOOD Projekten PRESIDIO SLOW FOOD & ARCA DEL GUSTO an. Lebensmittel, die dem Motto "gut, sauber, fair" folgen und neben dem Geschmack Natur, Tierwohl und den Menschen dienen.

11/06/2026

Das Original: frische ligurische Trofie mit echtem Pesto Genovese (Zutaten: ligurischer Basilikum, extra natives Olivenöl, Parmigiano Reggiano DOP, italienische Pinienkerne, Pecorino Fiore Sardo DOP, unbehandeltes Meersalz aus den Salinen von Cervia PRESIDIO SLOW FOOD und Knoblauch aus Vessalico PRESIDIO SLOW FOOD)

11/06/2026

apero heute - u.a. Ventresca di Tonno Alletterato, Stracciatella di Burrata, Alici di Menaica PRESIDIO SLOW FOOD, Pizza Marinara, Ventricina del Vastese PRESIDIO SLOW FOOD vom schwarzen Casertana Schwein SLOW FOOD ARCA DEL GUSTO, Caponata Siciliana, Passata von kalabresischen Seccagno-Tomaten (unbewässerte Freilandtomaten) PRESIDIO SLOW FOOD, Provolone di Monaco aus Rohmilch der lokalen Rinderrasse Agerolese PRESIDIOSLOWFOOD u.v.m.

09/06/2026

Pecorino Siciliano DOP - aus roher Milch vom sizilianischen Weideschaf

08/06/2026

... apero

07/06/2026

Heute ab 17:00 - einfach im apero vorbeikommen zum Rosato-Probieren

Adresse

Saargemünder Str. 63
Saarbrücken
66119

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 19:00
Dienstag	09:30 - 21:30
Mittwoch	09:30 - 21:30
Donnerstag	09:30 - 21:30
Freitag	09:30 - 21:30
Samstag	09:30 - 21:30

Telefon

+496814163480

Webseite

http://www.apero-genusskultur.de/

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