VOM FASS - Saarbrücken

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🥨 Brotzeit kann so einfach sein – und so verdammt lecker. 🤤Neu bei uns: der Obazda Dip!Herzhaft, würzig, herrlich cremig...
20/08/2026

🥨 Brotzeit kann so einfach sein – und so verdammt lecker. 🤤

Neu bei uns: der Obazda Dip!
Herzhaft, würzig, herrlich cremig – genau das Richtige für eine richtig gute Brotzeit. Und das Beste: Den bayerischen Klassiker rührt ihr euch damit ganz einfach selbst an.

🧀 200 g Brie
🧀 100 g Camembert
🧈 30 g weiche Butter
🌿 ca. 20 g Obazda Gewürzmischung

Alles ordentlich vermengen, 30 Minuten ziehen lassen – und dann heißt es nur noch: Brot oder Brezel schnappen und genießen. 🥨

Cremiger Käse, kräftige Würze und dazu frisches Bauernbrot, Brezeln, Radieschen, Gewürzgurken oder was für euch sonst noch auf ein ordentliches Brotzeitbrettl gehört. So schmeckt eine Pause, die gerne etwas länger dauern darf. 😋

Und auch wenn wir den Sommer noch genießen: Die Oktoberfest- und Brotzeit-Saison kommt schneller, als man denkt. 🍻🥨 Dafür steht der passende Dip jetzt schon bei uns im Regal.

👉 Neu im Sortiment – vorbeikommen, entdecken und die nächste Brotzeit planen!

☀️ Ein kleiner Genussmoment aus Sizilien 🇮🇹Manchmal braucht es gar nicht viel, um sich ein bisschen mediterranes Lebensg...
18/08/2026

☀️ Ein kleiner Genussmoment aus Sizilien 🇮🇹

Manchmal braucht es gar nicht viel, um sich ein bisschen mediterranes Lebensgefühl auf den Teller zu holen. Unsere gebackenen Giarratana-Zwiebeln sind dafür wie gemacht: mild, wunderbar weich und mit ihrer feinen natürlichen Süße herrlich aromatisch. 🧅✨

Und das Beste? Daraus lassen sich jede Menge kleine Genussmomente zaubern: ganz klassisch als Antipasti mit Ciabatta, Oliven, Käse und Prosciutto, auf Bruschetta mit Ricotta oder Ziegenkäse, leicht erwärmt zu Steak und Grillfleisch oder auf Pizza und Flammkuchen mit Gorgonzola, Rucola und einem Hauch Balsamico. Auch auf der Käseplatte sind sie ein richtig guter Begleiter zu kräftigem Hart-, Ziegen- oder Blauschimmelkäse.

Heute wollen wir euch aber eine ganz besondere Variante zeigen – knusprig, cremig, süßlich und herrlich mediterran:

🥖 Crostini mit Burrata, Giarratana-Zwiebeln & Aceto Balsamico Maletti

Für ca. 8 Crostini:
1 Glas gebackene Giarratana-Zwiebeln · 1 kleines Ciabatta oder Baguette · 1 Burrata · etwas Olivenöl · Aceto Balsamico Maletti von vomFASS · schwarzer Pfeffer · Meersalz · frisches Basilikum · optional geröstete Pinienkerne

So einfach geht's:
Ciabatta in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und goldbraun rösten. Burrata auf den noch leicht warmen Crostini verteilen und mit den Giarratana-Zwiebeln belegen.

Zum Schluss ein paar Tropfen Aceto Balsamico Maletti, frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Meersalz und Basilikum darübergeben. Wer mag, vollendet das Ganze mit gerösteten Pinienkernen.

Knuspriges Brot, cremige Burrata, die feine Süße der gebackenen Zwiebeln und dazu die elegante Säure des Balsamicos – ein kleiner sizilianischer Genussmoment für den Sommer. 🇮🇹🌿

13/08/2026

🌅 Feierabend. Balkon. Ein Glas Rosé. Mehr braucht’s manchmal nicht. 🍷

Der Zartrosa Zweigelt Rosé von Nittnaus ist genau so ein Wein, den man an einem warmen Sommerabend gerne im Glas hat: herrlich unkompliziert, frisch und schön fruchtig.

🍓 Erdbeere & Himbeere bestimmen die Aromatik, dazu kommt eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen bleibt er frisch, lebendig und wunderbar leichtfüßig – ein Rosé mit richtig schönem Trinkfluss.

Gut gekühlt einschenken, raus auf den Balkon oder die Terrasse und einfach den Sommerabend genießen. ☀️🥂

Unser Tipp fürs Feierabendglas!

Neu im Sortiment: Meerrettich Wasabi! 💚Cremig, frisch und mit genau dem richtigen Schärfekick.Erst angenehm mild und sah...
29/05/2026

Neu im Sortiment: Meerrettich Wasabi! 💚

Cremig, frisch und mit genau dem richtigen Schärfekick.

Erst angenehm mild und sahnig, dann zeigt sich die typische Wasabi-Würze – intensiv genug für echte Genießer, aber so ausgewogen, dass die Aromen der Speisen im Mittelpunkt bleiben.

Besonders lecker zu Sushi, Fisch und Meeresfrüchten, aber auch ein echtes Upgrade für Bowls, Sandwiches oder kreative Häppchen.
Wer Wasabi mag, sollte diese Kombination unbedingt probieren.

Jetzt ganz neu bei uns im vomFASS Saarbrücken erhältlich.

Weißwein aus roten Trauben? 🍇Genau das macht einen Blanc de Noir so besonders. Für unseren neuen Spätburgunder Blanc de ...
29/05/2026

Weißwein aus roten Trauben? 🍇

Genau das macht einen Blanc de Noir so besonders. Für unseren neuen Spätburgunder Blanc de Noir 2025 vom Weingut Jakob Schneider (exklusiv für vomFASS 😉) werden rote Spätburgunder-Trauben besonders schonend verarbeitet, sodass ein heller, eleganter Wein entsteht – mit der feinen Frucht des Spätburgunders und der Frische eines Weißweins.

Im Glas zeigt er sich mit zarten Aromen von roten Beeren, Pfirsich und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen frisch, saftig und angenehm weich – unkompliziert, aber alles andere als gewöhnlich.

Ein Wein für alle, die gerne Neues entdecken, ohne auf Trinkfreude zu verzichten. Oder anders gesagt: Weiß aus Rot – einfach besonders. 🍷

Man vergisst im Alltag viel zu oft, einfach mal Danke zu sagen.Danke fürs einfach da sein, für Geduld, für Verständnis, ...
08/05/2026

Man vergisst im Alltag viel zu oft, einfach mal Danke zu sagen.
Danke fürs einfach da sein, für Geduld, für Verständnis, für Zuspruch in schweren Momenten und für all die kleinen Gesten, die selbstverständlich wirken – es aber niemals sind. ❤️

Der Muttertag ist die perfekte Gelegenheit, genau das von Herzen zu zeigen.
Mit liebevollen Kleinigkeiten, besonderen Genussmomenten und Geschenken, die Wärme, Wertschätzung und echte Freude schenken. 🌸

Wenn ihr noch auf der Suche nach einer Aufmerksamkeit für einen ganz besonderen Menschen seid – wir helfen euch gerne dabei.

 

Am Sonntag den 03.05.2026 entspannt durch die Stadt schlendern und dabei feine Genussmomente entdecken 🍷✨ Wir haben für ...
30/04/2026

Am Sonntag den 03.05.2026 entspannt durch die Stadt schlendern und dabei feine Genussmomente entdecken 🍷✨
Wir haben für euch von 13-18 Uhr geöffnet – kommt vorbei, probiert euch durch und findet eure neuen Favoriten!

zwar kein Pasch, trotzdem ein Volltreffer 🎲Der neue Lucky Vines Rosé, ein Cuvée aus 90 % Spätburgunder und 10 % Merlot –...
15/04/2026

zwar kein Pasch, trotzdem ein Volltreffer 🎲

Der neue Lucky Vines Rosé, ein Cuvée aus 90 % Spätburgunder und 10 % Merlot – fruchtig, elegant und perfekt ausbalanciert für die ersten warmen Tage.

Unser Geheimtipp: Probier ihn zu Spargel – überraschend starkes Pairing und genau die richtige Frische im Glas.
Genauso stark, unser beliebter Lucky Vines Grauburgunder, beide natürlich exklusiv bei vomFASS 😉

✨ Ofen-Feta mit Dattel Balsam Star & Honig ✨Wenn süß, salzig und herzhaft perfekt zusammenkommen, entsteht genau so ein ...
13/04/2026

✨ Ofen-Feta mit Dattel Balsam Star & Honig ✨

Wenn süß, salzig und herzhaft perfekt zusammenkommen, entsteht genau so ein Gericht:
Cremiger Ofen-Feta, veredelt mit unserem Dattel Balsam Star und einem Hauch Honig – dazu geschmolzene Tomaten, aromatische Zwiebeln und Oliven… einfach Brot dazu und genießen. 🤍

🛒 Zutaten:

1 Block Feta (ca. 200 g)

3–4 EL vomFASS Dattel Balsam Star

1–2 TL Honig

4–5 EL vomFASS Santini Olivenöl

200 g Cherrytomaten

1 Zwiebel (in Spalten oder Halbringen, nach belieben)

1 Handvoll schwarze Oliven (z. B. Kalamata)

1–2 Zweige Rosmarin oder Thymian

Optional: etwas gehackte Walnüsse oder Pinienkerne

Frisch gemahlener Pfeffer

Baguette oder Ciabatta zum Servieren

👨‍🍳 Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Eine Auflaufform großzügig mit Santini Olivenöl einpinseln.

Feta mittig in die Form legen. Tomaten, Zwiebeln und Oliven im Öl wenden und rund herum verteilen.

Dattel Balsam Star mit Honig verrühren, bis eine cremige, leicht dickflüssige Masse entsteht.

Die Mischung gleichmäßig über den Feta geben.

Mit etwas Olivenöl beträufeln, Kräuter dazugeben und nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

Für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis der Feta weich und leicht gebräunt ist.

🍽️ Servieren:

Direkt aus dem Ofen mit frischem Brot genießen – perfekt zum Dippen und Teilen.
Optional mit Nüssen toppen für extra Crunch.

Fruchtig, cremig und richtig rund im Geschmack. 🥭Mango-Curry-Hähnchen unkompliziert zubereitet und super lecker! 😋mit un...
08/04/2026

Fruchtig, cremig und richtig rund im Geschmack. 🥭

Mango-Curry-Hähnchen unkompliziert zubereitet und super lecker! 😋

mit unserem Wildmango Balsam Star und Curryöl

Zutaten für 2 Personen

Für das Hähnchen und die Marinade

• 400 g Hähnchenfilet
• 4 EL Wildmango Balsam Star
• 3 EL Curryöl
• 1 Spritzer Sojasoße
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer
• 1 TL Hähnchengewürz
• 1 TL Kräuter nach Belieben, z. B. Petersilie oder italienische Kräuter

Für Gemüse und Sauce

• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 150 g Broccoli
• 200 ml Kokosmilch
• 1 frische Mango, gewürfelt
• 1-2 TL Wildmango Balsam Star zum Abschmecken
• optional etwas Currypulver zum Nachwürzen

Dazu

• 150 g Reis, ungekocht

Zubereitung

1. Das Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden.

2. Marinade anrühren:
In einer Schüssel Wildmango Balsam Star, Curryöl, Sojasoße, Salz, Pfeffer, Hähnchengewürz und Kräuter verrühren.

3. Hähnchen mit Marinade gut vermengen und am besten über Nacht aber mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

4. Zwiebel fein würfeln, Paprika in Streifen oder Stücke schneiden, den Broccoli (wenn frisch vorher kochen) in kleine Röschen teilen. Die frische Mango würfeln.

5. Hähnchen anbraten & Reis kochen

Etwas Curryöl in einer Pfanne erhitzen. Währenddessen Reis kochen.
Das marinierte Hähnchen bei hoher Hitze kurz und scharf anbraten, bis es leicht Farbe bekommt und gerade eben durch ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

6. Den Bratfond in der Pfanne nutzen und darin zuerst die Zwiebeln kurz andünsten. Dann Paprika und Broccoli dazugeben und alles einige Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht bissfest wird.

7. Mit der Kokosmilch ablöschen, aufkochen lassen und anschließend bei mittlerer Hitze etwas einkochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz hat.

8. Die Sauce nach Belieben mit etwas Currypulver und einem kleinen zusätzlichen Schuss Wildmango Balsam Star abschmecken.

9.Die gewürfelte frische Mango und das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Alles noch einmal kurz erhitzen, aber nicht zu lange kochen, damit die Mango schön frisch und fruchtig bleibt.

Bon Appetit 😋

Adresse

Sankt-Johanner-Markt 23
Saarbrücken
66111

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 18:00
Dienstag 10:00 - 18:00
Mittwoch 10:00 - 18:00
Donnerstag 10:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 18:00

Telefon

+4968198212132

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