Rimoco Gewürzmanufaktur

Rimoco Gewürzmanufaktur Wir von Rimoco glauben, dass es an der Zeit ist, Gewürzen die Beachtung zu schenken, die ihnen gebührt. Gewürze sind das Herzstück jedes Gerichts.

Entdecke unsere Bio-Gewürze und bring neuen Geschmack in deine Küche! 💚 Kaffee beispielsweise hat eine beeindruckende Entwicklung über die letzten Jahre erfahren. Erlesene und ausgefallene Sorten sind schon heute in vielen Röstereien erhältlich und die Konsumenten haben es verstanden, die Vorzüge des "frischen" Mahlens zu verinnerlichen. Ähnliches gilt auch für hochwertige Teesorten. Wieso geschie

ht dies also nicht auch mit Gewürzen? Jeder kennt es; man öffnet den Gewürzschrank oder schaut in sein Gewürzregal und findet diese faden und alten Gewürze aus dem Supermarkt. Man wundert sich, wieso die nachgekochten Gerichte aus dem Urlaub nicht so schmecken wie vor Ort. Liegt es an der Zubereitung ?...

"Gutes Essen beginnt mit erlesenen Gewürzen"

Keine Abstriche bei der Qualität der einzelnen Zutaten bedeutet mehr Intensität, mehr Aroma und mehr Geschmack. Dies beginnt vor Allem bei der Auswahl der Gewürze. Wir bemühen uns, die meisten Gewürze in ganzer Form anzubieten. So entscheiden Sie, wann sie das Aroma aktivieren möchten. Frisch gemahlene Gewürze unterscheiden sich kolossal gegenüber gemahlenen Produkten. Natürlich verstehen wir, dass es manchmal schnell gehen muss. Daher bieten wir auch gemahlene Gewürze an, die sehr schonend verarbeitet direkt nach dem Mahlen in unsere Aromadosen gefüllt werden und somit lange frisch bleiben. Unser Interesse ist es Ihnen als Kunden Spaß am Kochen zu vermitteln und zugleich alle notwendigen Zutaten zum Aromatisieren bereitzustellen. Experimentieren Sie und lassen Sie uns teilhaben an Ihrer Leidenschaft rund um den Kochtopf.

Cremig, nussig und herrlich wohltuend 🧡Unsere Maronensuppe ist genau das Richtige für kalte Tage: samtige Kastanien tref...
20/12/2025

Cremig, nussig und herrlich wohltuend 🧡
Unsere Maronensuppe ist genau das Richtige für kalte Tage: samtige Kastanien treffen auf feine Aromen. Unser Orangenpfeffer sorgt für eine dezente Frische, die das Ganze perfekt abrundet. Getoppt mit einem knusprigen Crunch wird aus dieser Suppe ein echtes Highlight – ob als eleganter Start ins Menü oder als wärmendes Wohlfühlessen🎄✨

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

SUPPE

✨400 g gegarte, vakuumierte Maronen
✨1 große Schalotte
✨1 Knoblauchzehe
✨2 EL Butter
✨1 säuerlicher Apfel (z. B. Boskoop)
✨100 ml Sherry
✨500 ml Geflügel- oder Gemüsefond (oder Brühe)
✨200 ml Sahne
✨1 TL Bio Orangenpfeffer N°102
✨1/4 TL Salz
✨1 TL Zitronensaft

CRUNCH

✨50 g Walnüsse
✨10 g Panko (oder Semmelbrösel)
✨1 EL fein gehackter Salbei
✨1 Prise Salz
✨1 TL Ahornsirup
✨1/4 TL Bio Orangenpfeffer N°102
✨1 TL Butter

Zum Servieren: Abrieb von einer Orange, Baguette

Zubereitung Maronensuppe
1. Schalotte und Knoblauch fein hacken. Butter in einem großen Topf schmelzen, Schalotte und Apfel darin glasig anschwitzen. Knoblauch und Maronen hinzufügen und kurz mitrösten. 
2. Mit Sherry ablöschen und leicht einkochen lassen. Mit 500 ml Fond oder Brühe aufgießen, Orangenpfefferund Salz zugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
3. Während die Suppe köchelt, den Crunch vorbereiten: Walnüsse grob hacken. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und Walnüsse, Panko und Salbei darin rösten, bis es duftet. Ahornsirup zugeben und kurz karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen, Orangenpfeffer und Salz einrühren und abkühlen lassen.
4. 130 ml Sahne in die Suppe unterrühren und alles sehr fein pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas Brühe oder Wasser ergänzen. Mit Zitronensaft abschmecken und bei Bedarf mehr Orangenpfeffer hinzufügen. Die restliche Sahne steif schlagen.
5. Die Maronensuppe auf vier tiefe Teller verteilen. Je einen Klecks Schlagsahne in die Mitte setzen, mit Walnuss-Salbei-Crunch bestreuen und etwas frisch geriebene Orangenschale darüberreiben. Mit Baguette servieren.

An was denkst du, wenn du Raclette hörst?🧀✨
Wir denken an gemütliche Abende, lange Gespräche und daran, zusammenzukommen...
18/12/2025

An was denkst du, wenn du Raclette hörst?🧀✨
Wir denken an gemütliche Abende, lange Gespräche und daran, zusammenzukommen🎄🎅🏻
Unser Raclette Gewürz macht diese Momente noch besonderer - perfekt für geschmolzenen Käse, aber auch für Ofenkartoffeln, Gemüse, Gratin oder Fondue.
Ein echtes Allround-Gewürz 💛

🇬🇷Inspiriert von der griechischen Küche vereint unsere Bio Gyros Gewürzmischung würzige Basisnoten mit aromatischen Kräu...
14/11/2025

🇬🇷Inspiriert von der griechischen Küche vereint unsere Bio Gyros Gewürzmischung würzige Basisnoten mit aromatischen Kräutern und einem Hauch Schärfe😍Meersalz, schwarzer Pfeffer und Knoblauch treffen auf Rosmarin und Oregano – ideal zum Marinieren von Fleisch, für mediterrane Bowls, überbackene Aufläufe oder schnelle Pita-Ideen👩🏼‍🍳 So einfach holst du dir authentischen Gyrosgeschmack auf den Teller🙌🏻

✨Es ist wieder soweit!✨Am 6. Dezember von 11:00 bis 19:30 Uhr laden wir dich herzlichen zu unserem Wintermarkt in der Ta...
11/11/2025

✨Es ist wieder soweit!✨
Am 6. Dezember von 11:00 bis 19:30 Uhr laden wir dich herzlichen zu unserem Wintermarkt in der Talstraße 48 (hinterm Schloss) ein 🎄❄️

Freu dich auf:
🧀 Raclette von
🍛 Wärmendes Curry von
🍷🧇Glühwein, Kinderpunsch, Trinkschoki und leckere Waffeln
🎁 Kunst und Schmuck von und Keramik von
🎶 Live-Musik ab 17:30 Uhr von
🎟️ Tombola & gute Laune

Gutes tun!💝
Alle Erlöse aus Essen & Getränken gehen an Radio Salü Sternenregen und den

➡️ Als kleines Dankeschön erhältst du 10% Rabatt auf deinen Einkauf!🛍️

Wir freuen uns riesig auf dich!💚

Dein Team von Rimoco

Unsere Kürbis-Lasagne mit Rosenharissa vereint cremigen Ricotta, aromatische Tomatensauce und feine Kürbisspalten zu ein...
02/11/2025

Unsere Kürbis-Lasagne mit Rosenharissa vereint cremigen Ricotta, aromatische Tomatensauce und feine Kürbisspalten zu einem wärmenden Ofengericht, das einfach glücklich macht💛🍂
Knuspriger Käse, karamellisierte Walnüsse und die sanfte Schärfe des Rosenharissas bringen das perfekte Gleichgewicht aus Würze und Wohlgefühl✨
Perfekt zum Vorbereiten, Teilen und Genießen😋

👩🏼‍🍳ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN:

800 g Hokkaido-Kürbis
4,5 EL Olivenöl
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
2 EL Bio Rosenharissa N°741
1 TL Bio Geräuchertes Paprikapulver N°451
500 ml Tomaten Passata
500 g Ricotta
1 Ei
80 g frisch geriebener Parmesan
Abrieb von ½ Bio Zitrone
Ca. 12 Lasagneplatten
2 Mozzarella
40 g grob gehackte Walnüsse
1 TL Honig oder Ahornsirup
Salz & Pfeffer

👉🏻Zubereitung:
1. Kürbis in sehr dünne Spalten oder mit einer Küchenmaschine in feine Streifen schneiden. Mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Beiseite stellen.
2. Tomaten Passata mit fein gehackter Schalotte und Knoblauch, Rosenharissa, geräuchertem Paprikapulver, 2 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und Pfeffer in einem hohen Gefäß pürieren.
3. Ricotta mit Ei, 50 g Parmesan, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Dann Honig oder Ahornsirup, 1/2 EL Olivenöl und eine Prise Salz zugeben. Kurz karamellisieren lassen und auf Backpapier abkühlen.
5. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zum Schichten der Lasagne eine dünne Schicht Tomatensauce auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 35 x 23 cm) geben. Mit Lasagneblättern belegen, Ricotta darauf streichen und Kürbisspalten darauf verteilen. Wiederholen, bis alles verbraucht ist. Mit Lasagneplatten, Sauce, Mozzarella in Scheiben und restlichem Parmesan abschließen.
6. Lasagne im Ofen 50–60 Minuten backen, nach 30 Minuten ggf. mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu stark bräunt. Nach dem Backen 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen.
7. Die fertige Lasagne mit den karamellisierten Walnüssen bestreuen (erst kurz vor dem Servieren, damit sie knusprig bleiben). 

Feierst du morgen Halloween? 👻🎃 Oder machst du dir lieber einen gemütlichen Abend auf der Couch?🛋️ 😋
30/10/2025

Feierst du morgen Halloween? 👻🎃 Oder machst du dir lieber einen gemütlichen Abend auf der Couch?🛋️ 😋

Wer von euch hat Rosenharissa schon mal probiert?🌹Bekannt wurde die orientalische Gewürzmischung vor allem durch - er v...
27/10/2025

Wer von euch hat Rosenharissa schon mal probiert?🌹
Bekannt wurde die orientalische Gewürzmischung vor allem durch - er verfeinert damit alles, vom Omelett bis zum Steak.
Das Geheimnis? 🤫👉🏻Getrocknete Rosenblätter, die der Harissa-Schärfe ihre Spitze nehmen und eine feine, florale Tiefe hinterlassen.
Ob zu Fleisch, Gemüse oder Getreide – dieses Gewürz verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note ✨

Schon ganz bald zeigen wir dir ein neues Rezept damit 😍

Bist du schon bereit für frische Zimtschnecken?🤤🤎
18/10/2025

Bist du schon bereit für frische Zimtschnecken?🤤🤎

🇪🇸 Spanische Tortilla – simpel, aber sooo gut! Außen goldbraun, innen cremig und voller Geschmack 🤤Perfekt mit einem fri...
11/10/2025

🇪🇸 Spanische Tortilla – simpel, aber sooo gut! Außen goldbraun, innen cremig und voller Geschmack 🤤Perfekt mit einem frischen Salat für den Feierabend oder den nächsten Tapas-Abend mit Freunden💚✨

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:

✅900 g festkochende Kartoffeln
✅10 Eier
✅150 ml Olivenöl
✅3 EL Butter
✅2 TL Bio Rührei Gewürz N°724
✅2 große Prisen Salz

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin bei mittlerer Temperatur garen, bis sie fast weich sind. Sie sollten dabei keine Farbe annehmen.
2. Eier in eine große Schüssel aufschlagen und mit dem Rührei Gewürz und Salz verquirlen. Die abgetropften Kartoffeln mit einer Schaumkelle dazugeben und grob mit einem Schneebesen zerdrücken. Die Mischung 15 Minuten ruhen lassen und zwischendurch immer wieder umrühren.
3. Die Pfanne erneut erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Die Kartoffel-Ei-Mischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur langsam stocken lassen.
4. Wenn die Tortilla von unten leicht gebräunt ist, vorsichtig aus der Pfanne auf einen Teller gleiten lassen und dann mit der nicht gebräunten Seite nach unten zurück in die Pfanne stürzen. Fertig garen, bis auch die zweite Seite leicht gebräunt ist. Sie darf außen fest, innen aber noch cremig sein.
5. Die Tortilla auf einem großen Teller oder einem Brett in Stücke geschnitten servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

Dieses Wetter schreit nach einer warmen Suppe, oder?☔️🍂Da ist unsere Kartoffelsuppe mit Schmackes genau das Richtige!😍💛 ...
04/10/2025

Dieses Wetter schreit nach einer warmen Suppe, oder?☔️🍂
Da ist unsere Kartoffelsuppe mit Schmackes genau das Richtige!😍💛

📌Speicher dir das Rezept, damit du es schnell wieder findest☺️

FÜR 4 PORTIONEN:

ZUTATEN

Suppe

1 kg mehligkochende Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
2/3 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 TL Bio Schmackes N°781
1/2 TL Bio Indisches Curry N°303
1 L Gemüsebrühe
1 Becher Schlagsahne
Salz & Pfeffer

Topping

2 festkochende Kartoffeln
1/3 Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 Rohpolnische, Mettenden oder Kabanossi
Salz & Pfeffer

Zubereitung
1. Kartoffeln, Suppengemüse und Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauch fein hacken. Petersilienblättchen klein schneiden und beiseitelegen. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Kartoffeln, Suppengemüse und Zwiebel darin andünsten. Knoblauch dazu geben und kurz mit dünsten. 
2. Schmackes und Currypulver unterrühren und die Gemüsebrühe dazu geben. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Währenddessen festkochende Kartoffeln schälen und klein würfeln. Restliche Zwiebel fein hacken. Beides im Olivenöl in einer Pfanne weich rösten und würzen. Rohpolnische in Scheiben schneiden.
3. Sahne in den Topf geben und die Suppe cremig pürieren. Evtl. noch etwas Wasser oder Brühe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Kartoffelsuppe auf vier Schalen verteilen und mit den Kartoffelwürfeln, Wurstscheiben und Petersilie garniert servieren.

🚨Pumpkin Spice ist zurück – und wir kommen kaum hinterher, so schnell wie ihr uns das Gewürzregal leerfegt! 🎃💨Heute zeig...
27/09/2025

🚨Pumpkin Spice ist zurück – und wir kommen kaum hinterher, so schnell wie ihr uns das Gewürzregal leerfegt! 🎃💨

Heute zeigen wir dir ein superleckeres Rezept für eine goldbraunen Apfeltarte Tatin mit Pumpkin Spice 😍 Knusprig, herbstlich und himmlisch cozy✨

So heißen wir den Herbst auf die süßeste Weise willkommen 🍂💛 Bist du auch schon bereit?

📌ZUTATEN🎃

TEIG:
130 g Mehl
1 Prise Salz
130 g kalte Butter
120 g Frischkäse

BELAG:
50 g weiche Butter
50 g Zucker
4-5 säuerliche Äpfel
2 TL Bio Pumpkin Spice N°726

150 ml Sahne
100 g Creme fraiche

Zubereitung Apfeltarte
1. Mehl, Salz und kalte Butter in Würfeln in der Rührschüssel einer Küchenmaschine verrühren. Frischkäse löffelweise dazugeben und unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in Frischhaltefolie verpackt im Kühlschrank mind. 1 Stunde ruhen lassen.
2. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Boden und Wände der gusseisernen Pfanne dick mit Butter bestreichen und mit 30 g Zucker bestreuen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel dicht an dicht kreisförmig auf den Boden der Pfanne nebeneinander legen. Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen und die Äpfel ohne zu rühren 10 Minuten braten, bis Butter und Zucker zu karamellisieren beginnen. Pfanne vom Herd nehmen.
3. Pumpkin Spice mit restlichem Zucker verrühren und die Äpfel mit der Hälfte der Mischung bestreuen.
4. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einer Fläche ausrollen, die etwas größer ist als der obere Rand der Pfanne. Vorsichtig hochheben und auf die Äpfel legen. Die Teigränder leicht unter die Äpfel drücken.
5. Tarte Tatin 25–30 Minuten backen, bis der Teig golden und knusprig ist. Kurz abkühlen lassen, Teigrand mit einem Messer von der Pfanne lösen und die Tarte auf einen großen Teller stürzen. Mit der restlichen Pumpkin Spice-Zucker-Mischung bestreuen.
6. Sahne steif schlagen und mit Crème fraîche verrühren. Tarte Tatin noch warm damit servieren. 

✨ Hallo an alle, die neu hier sind – schön, dass ihr da seid! 💚In unserem Laden in Saarbrücken findet ihr nicht nur unse...
18/09/2025

✨ Hallo an alle, die neu hier sind – schön, dass ihr da seid! 💚
In unserem Laden in Saarbrücken findet ihr nicht nur unsere aromatischen Bio-Gewürze 🌍, sondern auch leckeren Kaffee von ☕, feine Leckereien, Kochbücher📚, ausgewählte Weine 🍷 und Küchenutensilien von unseren Partnern 🍳

👉 Wart ihr schon mal bei uns im Laden in Saarbrücken?🤔

Adresse

Talstraße 48
Saarbrücken
66119

Öffnungszeiten

Dienstag 12:00 - 19:00
Mittwoch 12:00 - 19:00
Donnerstag 12:00 - 19:00
Freitag 12:00 - 19:00
Samstag 10:00 - 14:00

Telefon

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