Neben Hausmacher Spezialitäten und Brühwurstwaren,
produzieren wir auch alle Salami- und Schinkenspezialitäten die sowohl luftgetrocknet als auch geräuchert sind selbst. Betriebsgeschichte:
30Jahre Fleischerei Könen
Viel hat sich getan in 30 Jahren. Nach der Übernahme der Fleischerei am 01.01.91 haben wir kontinuierlich in die Modernisierung und Weiterentwicklung unseres Betriebes investiert.1995
erfolgte der erste Ladenumbau, dem ein weiterer 2004 folgt, welcher auch das heutige Erscheinungsbild unseres Verkaufsraums prägt.
2001 wurde dann auch die Produktion auf den heutigen Stand gebracht. Zum einen galt es die heute aktuellen Hygienemaßstäbe zu erfüllen und zum anderen war unsere Fleischerei in den vorausgegangenen Jahren stetig gewachsen. Die bestehenden Räumlichkeiten wurden saniert, ein neuer großer Produktionsraum sowie weitere Kühl – u. Klimalagerräume hinzu gefügt. Damit schufen wir die Voraussetzungen für die optimale Produktion und Lagerung von über 100 Wurst- u. Im Jahr 2015 eröffneten wir eine neue Verkaufsstätte in Nennig in der Gemeinde Perl. Diese befindet sich am Busbahnhof und bietet auch Parkmöglichkeiten. Neben unseren hausgemachten Fleisch-und Wurstwaren, haben Sie dann auch die Möglichkeit Backwaren der "Biebelhausener Mühle einzukaufen. Mit dem Entschluss zu diesem Schritt haben wir nun eine GmbH & Co KG gegründet, die wir als Familie führen. Durch unser ständiges Wachstum, wurde unsere Produktion sowie unser Geschäft in Saarburg zu klein. Daher beschlossen wir im Saarburger Industriegebiet eine neue Produktion mit grosser Verlaufsfläche zu bauen. Im Sommer 2018 konnten wir in unsere neuen Räumlichkeiten umziehen. Hier können wir Ihnen ausreichend Parkplätze, Mittagstisch mit Vor Ort Verzehr, Backshop und Vinothek neben unserem umfangreichen Hauptsortiment bieten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Familie Könen
