10/09/2026
Bei diesem Gericht ist Nostalgie garantiert. 💚
Wer erinnert sich nicht daran, als kleines Kind bei Oma am Tisch zu sitzen und ihr selbstgemachtes DDR-Wurstgulasch serviert zu bekommen? 🥹
Auch wenn es bei Oma natürlich am besten schmeckt, haben wir ein authentisches Rezept für euch zum Nachkochen.
Für vier Portionen braucht ihr:
400g Nudeln (am besten Spirelli)
400g Jagdwurst
100g Zwiebeln
160g Ketchup
80g Tomatenmark
50g Margarine
50g Mehl
800ml Wasser
2 TL Zucker
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Und so geht’s:
Die Nudeln kochen. Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden und mit etwas Margarine in einem Topf anbraten. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen. Die Zwiebeln würfeln und im gleichen Topf mit etwas Margarine anschwitzen. Das Mehl hinzufügen und einrühren. Danach unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen nach und nach Wasser hinzugeben. Ketchup und Tomatenmark einrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die Jagdwurstwürfel hinzugeben und kurz ziehen lassen. Mit Nudeln servieren und genießen. 😋
Wann hast du das letzte mal ein gutes altes DDR-Wurstgulasch gegessen?