22/05/2025
Wir durften heute aus der Fachhochschule Südwestfalen das 4. Semester aus dem Modul „Produkt- und Prozessqualität“ willkommen heißen. Die 12 Studenten und Eileen Koch wollten sich den Weg vom Schlachten über die Zerlegung zum Wursten ansehen. Es wurden viele Fragen gestellt und beantwortet. Zum Abschluss durften die Studenten ihre eigenen Rinderwürstchen herstellen die sie am Ende ihres Kurses mit weitern Produkten die sie selber herstellen verzehren werden.
