23/04/2025
🐣 Oster-Special – Leichte Frühlingsküche 🌿🐰 Wie wäre es mit einem frischen Frühlingssalat? Einfach ein paar Tropfen von KnoCit ins Dressing geben und genießen. Natürlicher Genuss kann so einfach sein! 🍋🥗
*Zutaten:*
100 g gemischte Blattsalate (z. B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso)
1 kleine Gurke
150 g Radieschen
100 g Kirschtomaten
1 Avocado
1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
50 g Feta oder Ziegenkäse (optional)
2 EL Olivenöl
1 EL Weißweinessig
1 TL Dijon-Senf
1 TL KnoCit
Salz und Pfeffer nach Geschmack
*Zubereitung:*
*Salat vorbereiten:* Die Blattsalate gründlich waschen und gut abtropfen lassen. In eine große Schüssel geben.
*Gemüse schneiden:* Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, die Radieschen in feine Scheiben hobeln und die Kirschtomaten halbieren. Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
*Kräuter hacken:* Die frischen Kräuter grob hacken und zum Salat hinzufügen.
Vinaigrette anrühren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, KnoCit, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
*Salat anrichten:* Alle Zutaten in der großen Schüssel gut vermengen und mit der Vinaigrette übergießen. Optional kannst du noch Feta oder Ziegenkäse über den Salat bröseln.
*Servieren:* Den Salat frisch genießen, eventuell mit etwas Brot oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
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