15/03/2026
Ab Dienstag bis Samstag endlich wieder im Angebot!
Hackepeter 💯😊
Altmärker Fleisch- und Wurstwaren
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Mehr als 125 Jahre Erfahrung haben das Unternehmen Altmärker Fleisch- und Wurstwaren als Produzent
Adresse
Altmärkerplatz 1
Stendal
39576
Öffnungszeiten
| Montag | 08:00 - 20:00 |
| Dienstag | 08:00 - 01:15 |
| Mittwoch | 08:00 - 16:30 |
| Donnerstag | 08:00 - 16:30 |
| Freitag | 08:00 - 16:30 |
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Unsere Geschichte
Die Geschichte unserer Altmärker Fleisch- und Wurstwaren GmbH ist auch die einer Verbindung traditionellen Fleischerhandwerks aus Ost und West. In Flacht an der Lahn legte Daniel Wilhelm Scheid, der Ururgroßvater des heutigen Geschäftsführers Jörg Viehmann, 1881 mit Eröffnung einer Gastwirtschaft nebst Fleischerei den Grundstein für das heutige Familienunternehmen.
Das Fleischerhandwerk erlernte auch sein Sohn Wilhelm Scheid. Dessen Tochter Lina sorgte mit Einheirat in die Viehmann'sche Familie für eine Fortsetzung der Familientradition. Ihr Sohn Alfred Viehmann musste sich als jüngerer von zwei Brüdern seine berufliche Zukunft selbst erarbeiten. 1966 eröffnete der gelernte Fleischer gemeinsam mit seiner Frau Waltraud eine Metzgerei in Bielefeld. 1973 konnte das engagierte Ehepaar ein Fachgeschäft in Bückeburg übernehmen und erfolgreich weiterführen. Die beiden, die sich seinerzeit ganz allein selbstständig gemacht hatten, hatten zeitweise bis zu 100 Mitarbeiter.
Neue Wege in der Altmark Im altmärkischen Stendal waren derweil mit der Einrichtung des Schlachthofs im Jahr 1887 und der Gründung des Volkseigenen Betriebs (VEB) Fleischkombinat im Jahr 1959 weitere Voraussetzungen für ein späteres, zukunftsweisendes Geschehen entstanden: 1993 übernahm Familie Viehmann die damalige Altmärkische Schlacht-, Fleisch- und Wurstwaren GmbH mit 160 Mitarbeitern, die nach der Wende aus dem VEB Fleischkombinat hervorgegangen war. Das Unternehmen erhielt seinen heutigen Namen.
Bewährte Spezialitäten Der Schwerpunkt der Altmärker Fleisch- und Wurstwaren GmbH liegt auf überlieferten, regional orientierten Spezialitäten und Rezepturen. Sie stammen aus dem großen Fundus der Familie Viehmann ebenso wie aus der altmärkischen „Wurst- und Fleischküche“. Bei aller Liebe zur Tradition bleibt aber stets Raum für neue Ideen, um bewährte Rezepte mit dem Wünschen einer modernen Gesellschaft in Einklang zu bringen. Die heutigen Altmärker Spezialitäten, sämtlich mit Herz und Leidenschaft hergestellt, vereinen geschmacklich wie handwerklich das Beste aus mehr als 125 Jahren Erfahrung im Fleischerhandwerk. Dass diese Mélange gelungen ist, belegen unsere zahlreichen Auszeichnungen.
