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Metzgerei Lotter's Oberpfalz-Beef.de

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Oberpfalz Beef – Premium Fleisch aus der Oberpfalz 🔥 Hochwertiges, regionales Beef – nachhaltig, handwerklich verarbeitet und perfekt gereift.
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Metzgerei Hans Lotter GmbH

Rosenberger Str. 101
92237 Sulzbach-Rosenberg

Telefon: (09661) 53752
Fax: (09661) 2134

Geschäftsführer: Johannes Lotter

UST-Nr: 201/132/30542
Meisterprüf

ung: BRD

HRB-Nr. 4452 Eingetragen im Amtsgericht Amberg

Mitglied der Innung Sulzbach – Rosenberg
Handwerkskammer Niederbayern Oberpfalz

15/06/2026

🧀 Raclette im Sommer? Unbedingt.

Warum quetschen wir uns eigentlich immer im Winter in die stickige Küche?

Raclette-Grill raus auf die Terrasse, lauen Sommerabend genießen, kein Geruch in der Wohnung. So sollte es eigentlich immer sein.

Unser Raclette-Paket: Rinderfilet, Roastbeef Wet Aged, Rib Eye Dry Aged, Schweinefilet und Putenschnitzel. Handgeschnitten, aus eigener Schlachtung, für 4–5 Personen.

14/06/2026

🇮🇹 Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca heißt übersetzt „spring in den Mund" – und genau das tut es.
Zartes Kalbsschnitzel, Salbei, Parmaschinken. 15 Minuten, eine Pfanne, fertig.
Das perfekte Sonntagsessen wenn's draußen warm ist und drinnen schnell gehen soll.

Unser Kalbsschnitzel vom Oberpfälzer Milchkalb gibt's im Shop.
Das komplette Rezept findest du im Magazin.

10/06/2026

🔥 Mittwoch aus der Produktion

Glas um Glas, Stück für Stück – heute wird eingemacht. Alles von Hand portioniert, alles aus eigener Schlachtung.
So entstehen unsere Fertiggerichte im Glas: Ehrliches Handwerk, keine Zusatzstoffe, fertig zum Aufwärmen.

Vom Schlachthaus direkt ins Glas – kurze Wege, volle Kontrolle.

08/06/2026

🥩 Der Cut, den gerade alle suchen.

Picanha – das brasilianische Steak mit der perfekten Fettkappe. Außen knusprig, innen butterzart. Wer einmal Picanha vom Grill hatte, bestellt nie wieder was anderes.

Unsere Picanha vom Oberpfälzer Rind: Wet Aged, handwerklich zugeschnitten, diese Woche mit 10 % Rabatt.

07/06/2026

Leberkäse aus der Heißluftfritteuse

Leberkäse mit Spiegelei und Röstzwiebeln – kein Trend, sondern ein Klassiker.

Aber in der Heißluftfritteuse bekommt er eine knusprige Kruste, die in der Pfanne so nie gelingt.
Innen saftig, außen krachend.

Unseren Leberkäse gibt's im Shop. Das komplette Rezept findest du im Magazin

03/06/2026

🔥 Morgen ist Fronleichnam. Das Wochenende kann kommen.

Feiertag, Brückentag, Sommer – bessere Voraussetzungen für ein langes BBQ-Wochenende gibt's nicht. Brisket, Pulled Pork, Ribs – whatever your style.

Schönen Feiertag von der ganzen Oberpfalz Beef Crew. 🥩

01/06/2026

🍽️ Keine Zeit zu kochen? Haben wir schon erledigt.

Unsere Ochsenbacke – sous vide vorgegart, butterzart, aus eigener Schlachtung.

Aufwärmen, anrichten, genießen. Kein stundenlanges Schmoren, kein Aufwand. Trotzdem ein Gericht, das nach richtig viel aussieht.

Und das ist nur eins von vielen: Gulasch, Suppen, Soßen, fertige Beilagen – alles hausgemacht, ohne Zusatzstoffe.

Direkt zu dir nach Hause.

31/05/2026

🍋 Zitronen Drumsticks aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Panade, frisches Zitronenaroma und eine buttrige Dip-Soße – fertig in der Heißluftfritteuse.

Einfach, schnell und perfekt für einen entspannten Sonntag bei gutem Wetter.

Unsere Hähnchenschenkel gibt's im Shop. Das komplette Rezept findest du im Magazin.

27/05/2026

🥩 Bis zu 20 % auf ausgewählte Cuts.

Porter House Steak Dry Aged, T-Bone, Entrecôte Rib Eye, New York Cut – alles reduziert.
Dazu Picanha, Brisket, Roastbeef und das Triple T-Bone Paket für unter 100 €.

Wetter wird gut. Grill wird heiß. Jetzt zuschlagen.

24/05/2026

Loaded Fries mit Chili Cheese Soße

Pfingstsonntag, alle sind da, Grill ist heiß – und dann kommen diese Fries auf den Tisch. Knusprige Pommes, krachender Bacon, frische Chiliringe und unsere eigene Chili Cheese Sauce obendrauf.

Kein feines Sonntagsessen. Dafür das Gericht, um das sich alle versammeln. Perfekt als Beilage zum Grillgut oder als Hauptakt.

Das Rezept und die Chili Cheese Sauce findest du bei uns.

Frohe Pfingsten! 🙌

Adresse

Rosenberger Str. 101
Sulzbach-Rosenberg
92237

Öffnungszeiten

Montag	08:00 - 18:00
Dienstag	08:00 - 18:00
Mittwoch	08:00 - 18:00
Donnerstag	08:00 - 18:00
Freitag	08:00 - 18:00
Samstag	07:00 - 12:30

Telefon

+49966153752

Webseite

http://www.oberpfalz-beef.de/, http://www.oberpfalz-beef.de/magazin

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