Konzelmann's Original

Konzelmann's Original Impressum & Datenschutzerklärung finden Sie unter dem 🌐-Link Konzelmanns Original GmbH & Co.

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Unter der Marke Konzelmann’s Original produziert und vertreibt das Baden-Württembergische Unternehmen Lower Carb (kohlenhydratreduzierte) Lebensmittel mit viel Eiweißl. Die Website www.konzelmanns.de beschreibt die Philosophie und Funktionsweise der kohlenhydratreduzierten Ernährung inklusive Empfehlungen und Lower Carb Rezepten. Ergänzt

wird die Homepage durch einen Lower Carb Online-Shop, in dem eigene und ergänzende Lebensmittel für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung angeboten werden. KG
Dahlienweg 4
73642 Welzheim
Deutschland

Internet: www.konzelmanns.de

17/05/2026

Kein Kartoffelbrei. Trotzdem unglaublich cremig.
Heute gab es Blumenkohlstampf mit Kräuterfrischkäse und dazu Gyros in cremiger Sahnesoße. High Protein, Low Carb und perfekt für den Keto-Alltag.

Genau solche einfachen Rezepte machen ketogene Ernährung alltagstauglich – ohne ständiges Hungern oder kompliziertes Tracken.

Mehr Keto Rezepte und Wissen findest du hier:
Keto.jetzt

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ADHS braucht nicht mehr Druck.ADHS braucht oft mehr Struktur.Gerade im Alltag merke ich immer wieder:Wenn Ernährung chao...
01/05/2026

ADHS braucht nicht mehr Druck.
ADHS braucht oft mehr Struktur.
Gerade im Alltag merke ich immer wieder:
Wenn Ernährung chaotisch wird, wird oft nicht nur der Teller unruhig, sondern auch der Kopf.
Es geht nicht um Perfektion.
Es geht nicht um Verbote.
Es geht darum, dir den Alltag einfacher zu machen.

4 alltagstaugliche Impulse können schon viel verändern:
• eiweißreich starten
• Zucker-Spiralen reduzieren
• feste Mahlzeiten statt Dauer-Snacken
• einfach planen statt perfekt sein

Viele versuchen, ADHS nur über Disziplin zu lösen.
Aber ständiger Druck macht es oft nur schwerer.
Mehr Klarheit beginnt oft bei den Basics.
Und Ernährung kann genau so ein Basic sein.
Wenn du dir mehr Struktur, mehr Fokus und alltagstaugliche Strategien rund um ADHS und Ernährung wünschst, schau hier vorbei: adhs-jetzt.de

24/04/2026

Heute gab es ein 350 g Entrecôte aus der Grillpfanne mit Grillgemüse aus dem Airfryer.

Für das Gemüse habe ich 2 Zucchini, 1 Aubergine und 7 grüne Spitzpaprika genommen. Erst kurz ins Natronbad, dann klein geschnitten und mit Olivenöl, Gyrosgewürz und Oregano vermengt. Danach ging alles bei 200 Grad in den Airfryer. Insgesamt etwa 20 Minuten, zwischendurch alle 5 Minuten wenden oder gut durchschütteln.

10 Minuten vor Schluss habe ich mich ums Fleisch gekümmert. Das Entrecôte durfte vorher ungefähr 1 Stunde aus dem Kühlschrank raus, dann kam es in die heiße Grillpfanne. Von beiden Seiten scharf angebraten, kurz durchziehen lassen, fertig.

Und das Beste daran: Für morgen ist noch Grillgemüse übrig. Dann muss nur noch die nächste Fleischportion dazu. Salat hätte auch gekonnt. Wollte ich aber nicht.

Wer mit Keto wirklich Erfolg haben will, braucht keine komplizierten Ersatzprodukte und keine 27 Spezialzutaten. Es geht um einfache Lebensmittel, gute Planung und Mahlzeiten, die satt machen und in den Alltag passen.
Mehr dazu auf: ketofasten.de

21/04/2026

Ich sag’s wie’s ist… das Video ist für euch 6–7 Leute, die wirklich zuschauen 😎
Und genau dafür mach ich’s. Ihr seid die besten 👍

Heute: Rinderhack, Spinat, Feta.
Keto soll ja eintönig sein… also bleib ich konsequent.

Mahlzeit

Die Grillsaison steht vor der Tür 🔥Und nur weil du Keto oder Low-Carb isst, musst du auf knusprige Panade nicht verzicht...
09/03/2026

Die Grillsaison steht vor der Tür 🔥
Und nur weil du Keto oder Low-Carb isst, musst du auf knusprige Panade nicht verzichten.
Hier sind vier einfache keto-freundliche Panaden, perfekt für Fleisch und Geflügel.

So panierst du richtig:
1️⃣ Fleisch zuerst in Ei wenden
2️⃣ Danach in der Keto-Panade wälzen
3️⃣ In Butterschmalz oder Avocado-Öl braten oder auf dem Grill indirekt garen

So bekommst du eine richtig schöne knusprige Kruste – ganz ohne klassische Paniermehl-Kohlenhydrate.

100 Folgen Let’s Talk About KetoFolge 100 ist online am Sonntag um 10 Uhr.Nancy und ich wollen einfach mal Danke sagen.D...
08/03/2026

100 Folgen Let’s Talk About Keto

Folge 100 ist online am Sonntag um 10 Uhr.
Nancy und ich wollen einfach mal Danke sagen.
Danke für deine Treue, fürs Zuhören und dafür, dass du diesen Weg schon so lange mit uns gehst.

Aus einer Idee wurden 100 Folgen mit ehrlichen Gesprächen, Erfahrungen, Learnings, Rückblicken, Alltag, Keto Wissen und ganz viel Herzblut.

Wir haben über Erfolge gesprochen, über Fehler, über Zweifel, über Motivation, über Struktur, über Zuckersucht, ADHS, Routinen, Training, Reisen, Supplements, Mindset und über das, was im echten Leben eben dazugehört. Folge 100 ist für uns ein echter Meilenstein.Und genau deshalb blicken wir gemeinsam mit dir zurück auf diese Reise.

Neue Folge
Sonntag 10 Uhr
Was war deine Lieblingsfolge aus Let’s Talk About Keto?

Danke auch an dieser Stelle für die tollen Gäste in diesem Format, unter anderem:







wild

23/02/2026

Ist Keto nur Speck & Käse? Karten sagen: Nein. Ketofasten.de
Wenn du Keto strukturiert und alltagstauglich umsetzen willst, ohne ständig zu überlegen, was du essen sollst: ketofasten.de
Wochenpläne, Einkaufslisten, Rezepte und Schritt-für-Schritt Anleitung in der App.

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18/02/2026

Heute gibt es keinen Stangenlauch, denn die Proteine wachsen nicht am Strauch 💪

High-Protein Rezept (Keto geeignet) – 115 g Protein | 108 g Fett | 10 g KH | ca. 1470 kcal

Kurzbeschreibung / Zubereitung:
Ich habe 300 g Hähnchenbrust gut abgetupft, dann Avocadoöl draufgesprüht und mit Gyrosgewürz eingerieben. Ab in den Airfryer: 170 °C, 20 Minuten – nach der Hälfte einmal wenden.

In der Zwischenzeit 2 Kugeln Mozzarella und 1 Gurke vorbereiten. Dressing: 3 EL Olivenöl, 2 EL Essig (ohne Zucker), Salz und Pfeffer nach Geschmack, dazu Oregano und Dill. Alles mischen – fertig ist eine schnelle, richtig sättigende Keto-Mahlzeit.

17/02/2026

Fluffige Keto-Pfannkuchen endlich gelungen - Yessss

Zubereitung für die Low-Carb Pfannkuchen
125 g Mascarpone, 50 g gemahlene Mandeln, eine Prise Salz und 1–2 g Natron in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät richtig glatt und luftig verrühren. Den Teig ein paar Minuten stehen lassen, damit er etwas anzieht. Pfanne gut vorheizen und großzügig einfetten (bei mir: Kokosöl). Teig portionsweise in die Pfanne geben – nicht zu dünn, sonst wird’s schwierig mit dem wenden. Wenn die Unterseite schön braun ist und der Pfannkuchen sich gut löst, lässt er sich problemlos wenden. Kurz fertig braten, fertig.

lowcarbpfannkuchen ketoFrühstück lowcarbfrühstück mandelmehl mascarpone ketofasten

15/02/2026

So koche ich mir ein schnelles Keto / Low-Carb Mittagessen (Airfryer + Pfanne)

Gefrorenes italienisches Gemüse 12 Minuten bei 170 Grad in den Airfryer.
Käse darüber und nochmal 4–5 Minuten überbacken.

Währenddessen:
Burrata auf Rucola mit Olivenöl.
3–4 Eier als Rührei in der Pfanne zubereiten. Die Eier könntest du theoretisch auch mit in den Airfryer geben. Ich mache sie aber bewusst in der Pfanne, weil ich dort mit Butterschmalz arbeite und etwas mehr Fett an den Eiern habe. Geschmacklich gefällt mir das einfach besser. Schnell, alltagstauglich und Keto-Fasten geeignet.






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