Biohof Braun

Biohof Braun Biokisten-Lieferservice im Großraum Stuttgart
Alles frisch alles Bio
Eigene Bio-Gärtnerei

Vielen Dank, dass ihr zum Teil schon so lange an unserer Seite seid. 💛 Eure positiven Rückmeldungen freuen uns immer seh...
10/06/2026

Vielen Dank, dass ihr zum Teil schon so lange an unserer Seite seid. 💛 Eure positiven Rückmeldungen freuen uns immer sehr - einfach mal ein dickes Dankeschön für euren Support. Gemeinsam mit euch setzen wir uns Tag für Tag für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem und nachhaltige Landwirtschaft ein. 🥕

🥕🥬🫜 Zu welcher Gruppe gehörst du? Frisches Gemüse ist nicht nur wahnsinnig lecker, es bietet auch alles, was unser Körpe...
05/06/2026

🥕🥬🫜 Zu welcher Gruppe gehörst du? Frisches Gemüse ist nicht nur wahnsinnig lecker, es bietet auch alles, was unser Körper täglich benötigt: Vitamine, Mineralstoffe und wertvolle Ballaststoffe.

Und trotzdem schafft es die große Mehrheit der Deutschen nicht, die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse - umgerechnet ca. 550g - täglich zu verzehren. Verrückt, oder?

🥦In den allermeisten Fällen scheitert es nicht am Wissen, sondern an der Umsetzung im Alltag. Wenn man kein Gemüse daheim hat, kann man es auch nicht essen. Es ist viel schwieriger, den vielen Versuchungen in Kantine, Bäckerei oder Supermarkt zu widerstehen, als sich bewusst für mehr Brokkoli & Co. zu entscheiden. Gemüse hat leider eine schwächere Lobby.

🚐 Mit unseren Biokisten machen wir gesunde Ernährung einfach. Jede Woche bekommst du deine Portion Obst & Gemüse ganz bequem bis vor die Haustür geliefert. Flexibel und ganz ohne Vertragsbindung. Von Erzeugern aus der Region, mit denen wir in vielen Fällen schon jahrelang zusammenarbeiten. Probier's doch mal aus!

*Quelle: Verzehrstudie II vom Max Rubner-Institut im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

🌿 Felix aus unserem Packteam präsentiert euch heute unser Produkt der Woche: Koriander im Topf! Wie all unsere Topfkräut...
03/06/2026

🌿 Felix aus unserem Packteam präsentiert euch heute unser Produkt der Woche: Koriander im Topf! Wie all unsere Topfkräuter kommt auch dieser ganz regional von der Bio-Gärtnerei Lemberghof aus Erdmannshausen.

😉 Koriander gehört zu den ältesten Küchenkräutern und wurde schon in der Antike genutzt. Für manche Menschen erinnert der Geschmack stark an Seife - das liegt übrigens an bestimmten Genen, die Duftstoffe (die sowohl in Koriander als auch in Seifen enthalten sind) stärker wahrnehmen. Besonders gut passt er zu Limette, Chili, Knoblauch, Bohnen, Avocado und Joghurt. 🥑🌶

💚 Dank seiner ätherischen Öle wirkt Koriander entzündungshemmend, antibakteriell und beruhigend bei Magen-Darm-Beschwerden. So hilft er z.B. bei Völlegefühl und macht schwer verdauliche Lebensmittel bekömmlicher.

🍽 Koriander-Joghurt-Dip: 1 Bund Koriander fein hacken, mit 200 g griechischem Joghurt, 1 gepressten Knoblauchzehe, Saft von 1 Limette und etwas Salz verrühren. Enjoy!

👉 Entdecke auch unsere anderen Kräuter im Topf vom Lemberghof, wie z.B. Basilikum, Schnittlauch, Salbei, Thymian & Co. und lass dir deinen Kräutergenuss in deiner Biokiste nach Hause liefern!

31/05/2026

🍓💦 Die nächste Hitzewelle kommt bestimmt! Mach das, wenn du eine gesunde Abkühling brauchst 👇

Diese Frozen Erdbeer-Joghurt Bites sind soo lecker, unglaublich cremig (aber Achtung, unbedingt antauen lassen!), wenn du willst vegan und alles was du brauchst, sind diese 5 Zutaten:

Zutaten:
300 g Bio-Erdbeeren von
130 g Kokosjoghurt von
100 g (vegane) Crème fraiche von
3 EL Ahornsirup von
200 g (vegane) Zartbitterschokolade von
1 TL Kokosöl
Etwas Kokosflocken zum Bestreuen

So geht's:
1. Erdbeeren waschen und ganz fein schneiden.
2. Joghurt, Crème fraiche und Ahornsirup mischen und mit den Erdbeeren vermengen.
3. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegten Teller geben.
4. Die Bites für etwa 1-2 Stunden einfrieren, bis sie fest sind.
5. Zartbitterschoki schmelzen, etwas Kokosöl dazugeben und die Bites mit 2 Gabeln kurz darin eintauchen. Sofort mit Kokosraspeln verzieren.
6. Entweder direkt genießen oder nochmal 15 Minuten einfrieren.

Wichtig: Vor dem Verzehr unbedingt antauen lassen, sonst sind sie zu hart und nicht cremig.

🚐 Alle Zutaten für diese Erdbeer-Joghurt Bites und noch viele weitere Bio-Produkte findest du in unserem Onlineshop. Unsere Bio-Erdbeeren kommen ganz regional vom aus Eberdingen. Einfach bestellen und nach Hause liefern lassen!

🥬🌤️🍎 Der Mai auf dem Biohof Braun:1. Unsere Fahrerin Uli hilft beim Hochbinden der Tomaten aus. Wegen eines krankheitsbe...
28/05/2026

🥬🌤️🍎 Der Mai auf dem Biohof Braun:

1. Unsere Fahrerin Uli hilft beim Hochbinden der Tomaten aus. Wegen eines krankheitsbedingten Ausfalls packen auch Mitarbeitende aus anderen Abteilungen im Gewächshaus mit an. 🙏

2. Ihr habt soo fleißig Erdbeeren bestellt und damit Simone und Swen Vom Biohof Seemann unter die Arme gegriffen. Vielen Dank für eure Unterstützung und euer so zahlreiches positives Feedback! 🍓

3. Mairübchen im Mai.

4. Drei Gewinnerinnen durften sich über eine Muttertags-Picknickkiste freuen. Unsere Alex hat eine davon ausgeliefert. ❤

5. Endlich wieder heimischer Salat aus eigenem Anbau. Sodass er länger frisch bleibt, werden die Salatköpfe kopfüber transportiert und gelagert. So sickert das Wasser langsam in die Blätter und verhindert, dass diese welk werden. 🥗

6. Ein kleiner Vorgeschmack auf unser Käse & Wein Paket Juni 🧀🍇: Dieses Mal mit zwei französischen Käsesorten sowie einer Flasche trockenem Rosé.

7. Eure Kisten werden endlich wieder abwechslungsreicher: Unter anderem sind Spargel und Steinobst 🍑, Beeren und Melonen wieder zurück im Shop!

🍓Erdbeeren wachsen weiter, egal ob gekauft wird oder nicht. Das erleben Simone und Swen vom  aktuell. Hilfst du uns, den...
24/05/2026

🍓Erdbeeren wachsen weiter, egal ob gekauft wird oder nicht. Das erleben Simone und Swen vom aktuell. Hilfst du uns, den Ernteüberschuss zu retten?

Die Kosten in der Landwirtschaft sind in den letzten vier Jahren massiv gestiegen, vor allem die Lohnkosten, aber auch Energie-, Verpackungs- und Transportkosten. Besonders deutlich zeigt sich diese Entwicklung bei Produkten wie Erdbeeren (und Spargel) aus ökologischem Anbau. Und trotzdem gilt: Gute Arbeit muss fair bezahlt werden. Die Mitarbeiter:innen in der Landwirtschaft leisten körperlich anstrengende Arbeit, oft bei Hitze und unter hohem Zeitdruck. Ohne sie gäbe es keine regionalen Erdbeeren.

Gleichzeitig erleben wir derzeit eine deutliche Kaufzurückhaltung. Viele Menschen sind über Pfingsten verreist, andere kaufen vorsichtiger ein. Vieles ist teurer geworden, und bei vielen Menschen sitzt das Geld verständlicherweise nicht mehr so locker wie noch vor einigen Jahren. Für die Betriebe, die Erdbeeren und Spargel anbauen, ist diese Situation schwierig, denn die Ernte wartet nicht. Erdbeeren wachsen weiter, ob gekauft wird oder nicht. Hinzu kommt nun der Wetterumschwung. Mit den steigenden Temperaturen nehmen auch die Erntemengen deutlich zu.

Daher haben wir uns entschieden, die Preise für Erdbeeren und Spargel für die kommende Woche stark zu senken, um gegenzusteuern und die Ware möglichst vollständig vermarkten zu können. Zusätzlich haben wir die Erdbeeren kommende Woche on top in unsere Obstkisten eingeplant. Nur so konnten wir diesen außergewöhnlich günstigen Preis kalkulieren und an dich weitergeben.

❤ Sven und Simone und selbstverständlich auch wir freuen uns, wenn du aber vielleicht sogar noch eine zusätzliche Schale mitbestellst und damit unsere regionalen Erzeuger unterstützt. Denn gerade in solchen Wochen zeigt sich, wie wichtig regionale Landwirtschaft ist und dass sie nur bestehen kann, wenn Erzeuger und Kunden gemeinsam durch schwierige Zeiten gehen.

Für dein Verständnis, deine Treue und deine Unterstützung bedanken wir uns herzlich.

☀💦🧘‍♀️ Du bist im Urlaub und möchtest deine Biokiste kurzzeitig pausieren? Dann kannst du ganz einfach in deinem Kundenk...
22/05/2026

☀💦🧘‍♀️ Du bist im Urlaub und möchtest deine Biokiste kurzzeitig pausieren? Dann kannst du ganz einfach in deinem Kundenkonto unter "Lieferpausen" eine Lieferpause hinterlegen oder Brigitte und Sylvia aus unserem Kundenserviceteam kontakieren.

Nach der Unterbrechung läuft dein Abo im gewohnten Intervall weiter. Oder aber du machst deinen Nachbarn eine kleine Freude und lässt die Kiste einfach bei ihnen abliefern. ;-)

🌿Dürfen wir vorstellen? Das ist Maren, unsere neue Obst & Gemüse Teamleiterin. 🙃Maren packt inzwischen schon vier Jahre ...
19/05/2026

🌿Dürfen wir vorstellen? Das ist Maren, unsere neue Obst & Gemüse Teamleiterin. 🙃Maren packt inzwischen schon vier Jahre Kisten für euch und präsentiert euch heute unser Produkt der Woche: Rhabarber! Diese Woche übrigens auch in eurer Biokiste enthalten!

🌿Wer wusste es? Rhabarber ist botanisch gesehen eigentlich gar kein Obst, sondern ein Gemüse. Es zählt zu den Knöterichgewächsen, genau wie Sauerampfer. In der Küche wird es jedoch wie Obst behandelt und macht sich vor allem gut in Kuchen, Kompott, Marmelade, Limonade & Co.

❣ Rhabarber ist sehr gesund und punktet mit viel Vitamin C, Kalium sowie verdauungsfördernde Ballaststoffe. Aber Achtung, aufgrund der enthaltenen Oxalsäure bitte nur gekocht und in Maßen verzehren.

🍽 Rhabarber Crumble: 500 g Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke mit 80 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker mischen und in eine kleine Auflaufform geben. Für die Streusel 120 g Mehl, 70 g Zucker, 1 Prise Salz und 80 g kalte Butter mit den Händen zu groben Krümeln verkneten und über den Rhabarber streuen. Alles bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Warm servieren – besonders lecker mit Vanilleeis oder Sahne. Enjoy!

🥬🍅🐝 Du fragst dich schon immer, wo genau deine Biokiste eigentlich herkommt? Auch in diesem Jahr bieten wir wieder unser...
15/05/2026

🥬🍅🐝 Du fragst dich schon immer, wo genau deine Biokiste eigentlich herkommt? Auch in diesem Jahr bieten wir wieder unsere beliebten Hofführungen an. Melde dich einfach über den Link im Profil an und lerne unseren Biohof aus einer anderen Perspektive kennen!

Erfahre mehr über unsere Philosophie, den Bio-Anbau und lass dich von unserem Geschäftsführer Michael Braun durch unsere Gewächshäuser und unseren Lieferservice führen. Im Juni erwarten dich dort Paprika, Tomaten, Schlangengurken, Kräuter u.v.m.

🧑🏼‍🌾 Zu Besuch wird außerdem unser Lieferant Bäcker Schäfer (div. Backwaren) sein, der einen kurzen Vortrag über seinen Betrieb halten wird.

🥗 Nach der Führung gibt es einen kleinen Imbiss und du hast die Möglichkeit, in unserem Hofladen einzukaufen.

Der nächste Termin:
📆 Am Samstag, den 13. Juni hier auf unserem Hof in Vaihingen an der Enz, Ortsteil Aurich
⏰ Von 11-13 Uhr

Melde dich ganz einfach über den Link im Profil an! Dort findest du auch noch weitere Termine. Achtung: Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Adresse

HohbergStr. 14
Vaihingen An Der Enz
71665

Öffnungszeiten

Mittwoch 08:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 14:00

Telefon

+49704292064

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