Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Dienstag 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Mittwoch 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Donnerstag 09:30 - 13:00 14:00 - 19:00 Freitag 09:30 - 13:00 14:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 16:00

Carnmigos - Estilo Argentino

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Carnmigos - Estilo Argentino

Argentinisches Premium Rindfleisch, Seafood, Süamerikanische Weine, Burger, Würste, Saucen & Gewürze

15/09/2026

BLACK RANCH ROASTBEEF

Wenn ein gutes Stück Roastbeef auf den Grill kommt, braucht es nicht viel: ordentliche Röstaromen, den richtigen Garpunkt und gutes Fleisch.

Unser Black Ranch Roastbeef aus Argentinien bringt genau das mit. Der charakteristische Fettdeckel sorgt beim Grillen für zusätzliche Saftigkeit und richtig viel Geschmack. Mit rund 1,2 kg kannst du das Stück zu Hause ganz nach deinen Vorstellungen portionieren und deine Steaks genau in der Stärke schneiden, die du am liebsten magst.

ALLES AUF EINEN BLICK

✓ Black Ranch Beef aus Argentinien
✓ Frische Ware
✓ Ca. 1,2 kg pro Stück
✓ Charakteristischer Fettdeckel
✓ Saftig und aromatisch
✓ Schöne Fleischstruktur
✓ Steaks nach Wunsch selbst portionieren
✓ Ideal für Grill und Pfanne
✓ 44,90 €/kg

Ein gutes Stück argentinisches Roastbeef, dein Lieblings-Garpunkt und der Genuss kann beginnen. Jetzt im Store sichern.

08/09/2026

STEAK DER WOCHE: PICANHA A PURO CAMPO

Unsere Picanha von A Puro Campo aus Argentinien.

Die Picanha gehört zu den absoluten Klassikern der südamerikanischen Grillkultur. Charakteristisch ist ihr kräftiger Fettdeckel, der beim Grillen für Saftigkeit und richtig guten Geschmack sorgt.

In Brasilien ist die Picanha ein Klassiker beim Churrasco – dem brasilianischen BBQ. Traditionell wird sie in kräftige Stücke geschnitten, auf große Spieße gesteckt und über der Glut gegrillt.

Und genau hier kommt das Rodízio ins Spiel: Beim Rodízio kommen die sogenannten Passadores mit den großen Grillspießen an den Tisch und schneiden das Fleisch direkt vom Spieß auf den Teller.

Auf einen Blick:

▪ A Puro Campo aus Argentinien
▪ Reine Weidehaltung
▪ Kräftiger Fettdeckel für Saftigkeit & Geschmack
▪ Ca. 1,3 kg pro Stück
▪ Klassiker für brasilianisches Churrasco
▪ 35,90 €/kg

Ab sofort erhältlich – jetzt im Store sichern.

02/09/2026

STEAK DER WOCHE: RINDERHÜFTE A PURO CAMPO

Wer richtig gutes argentinisches Rindfleisch auf den Grill bringen möchte, muss nicht immer zu Filet oder Entrecôte greifen.

Unsere Rinderhüfte von A Puro Campo ist für uns eines der Stücke mit der besten Preis-Leistung: mager, schön zart und mit richtig gutem Rindfleischgeschmack – und das für 26,90 € pro Kilo.

Ob als kräftige Rindersteaks, dünn geschnittene Rindfleischstreifen - zum Beispiel für asiatische Wok-Gerichte: Mit einem ganzen Stück Hüfte habt ihr jede Menge Möglichkeiten.

Auf einen Blick:

▪ A Puro Campo aus Argentinien
▪ Reine Weidehaltung
▪ Mager & zart
▪ Ca. 2–2,5 kg pro Stück
▪ Ideal für Steaks, Rindfleischstreifen & Wok-Gerichte
▪ Beste Preis-Leistung – viel gutes Fleisch fürs Geld
▪ 26,90 €/kg

Wer beim Fleisch auf Qualität UND Preis schaut, sollte sich diese Woche die Rinderhüfte genauer ansehen.

Jetzt im Store sichern.

Diese Woche sind wir von Donnerstag bis Samstag für euch da:

Donnerstag, 03.09.
09:30–13:00 Uhr
14:00–19:00 Uhr

Freitag, 04.09.
09:30–13:00 Uhr
14:00–19:00 Uhr

Samstag, 05.09.
10:00–16:00 Uhr

Ab nächster Woche gelten wieder unsere regulären Öffnungszeiten.

28/08/2026

Barbecue, gutes Fleisch und eine richtig gute Zeit.

Diese Woche wurde im Urlaub natürlich auch gegrillt – und zwar ordentlich.

Miyazaki A5 Wagyu, Tomahawk, Rinderfilet, Ibérico und ein paar richtig gute Beilagen. Genau so darf ein Barbecue für uns aussehen.

Und jetzt seid ihr dran:

Was landet dieses Wochenende bei euch auf dem Grill?

Unser Store ist heute geöffnet – schaut vorbei und sichert euch euer Lieblingsfleisch fürs Wochenende.

25/08/2026

STEAK DER WOCHE: BLACK RANCH FLANK STEAK

Eines der beliebtesten Steaks bei unseren Kunden – und das nicht ohne Grund.

Das Flank Steak wird aus dem Bauchlappen geschnitten und überzeugt mit kräftigem Eigengeschmack, saftigem Fleisch und seiner charakteristischen, langfaserigen Struktur.

AUF EINEN BLICK
✓ Black Ranch Beef aus Argentinien
✓ Frische Ware
✓ Ca. 700 g pro Stück
✓ Kräftiger Rindfleischgeschmack
✓ Saftig mit charakteristischer Fleischstruktur
✓ Ideal zum scharfen Angrillen
✓ Nach dem Grillen quer zur Faser dünn aufschneiden
✓ 33,90 €/kg

Dünn tranchiert eignet sich das Flank perfekt als Starter beim Barbecue, als Rindfleischstreifen auf einem knackigen Salat oder als Füllung für Fajitas und Steak-Sandwiches.

Schnell sein lohnt sich: Das Flank gehört regelmäßig zu unseren beliebtesten Steaks.

Jetzt im Store sichern.

Diese Woche sind wir zu folgenden Zeiten für dich da:

Donnerstag: 09:30–19:00 Uhr
Mittagspause: 13:00–14:00 Uhr

Freitag: 09:30–19:00 Uhr
Mittagspause: 13:00–14:00 Uhr

Samstag: 10:00–16:00 Uhr

18/08/2026

STEAK DER WOCHE: BLACK RANCH ENTRECÔTE / RIBEYE

Für mich ist das Entrecôte eines der besten Stücke, die man auf den Grill legen kann.

Warum? Weil hier Zartheit, Saftigkeit und kräftiger Rindfleischgeschmack zusammenkommen.

Das Besondere am Entrecôte sind seine unterschiedlichen Muskelstrukturen und natürlich der charakteristische Fettkern. Genau dieses Zusammenspiel sorgt dafür, dass das Fleisch beim Grillen unglaublich saftig bleibt und richtig Geschmack entwickelt.

Und genau deshalb gehört ein gutes Entrecôte für mich zu den absoluten Klassikern auf dem Grill.

Unser Steak der Woche: Black Ranch Entrecôte aus Argentinien

✓ Black Ranch Beef aus Argentinien
✓ Frische Ware
✓ Zart und besonders saftig
✓ Charakteristischer Fettkern
✓ Kräftiger Rindfleischgeschmack
✓ Perfekt zum Grillen als Ribeye Steak
✓ Wahlweise geteilt oder als ganzes Entrecôte

ENTRECÔTE GETEILT
ca. 1,6 kg pro Stück
54,90 €/kg

ENTRECÔTE AM STÜCK
ca. 2,5 kg pro Stück
52,90 €/kg

Wer Entrecôte liebt, weiß genau, warum dieses Stück auf dem Grill so viel Spaß macht.

Jetzt vorbeikommen und euer Black Ranch Entrecôte fürs Wochenende sichern.

17/08/2026

AUCH WIR BRAUCHEN MAL URLAUB.

Freunde und Familie gehören für uns zu den wichtigsten Dingen im Leben. Und manchmal muss man sich ganz bewusst die Zeit nehmen, die im Alltag viel zu schnell zu kurz kommt.

Deshalb gönnen auch wir uns eine kleine Auszeit, verbringen Zeit mit unseren Familien und laden die Akkus wieder auf.

Aber mal ehrlich: Zwei Wochen ganz ohne gutes Fleisch? Das können wir euch natürlich nicht antun.

Deshalb sind wir auch während unserer Urlaubszeit mit verkürzten Öffnungszeiten für euch da.

Wann ihr bei uns vorbeikommen könnt, seht ihr direkt in der Übersicht.

11/08/2026

STEAK DER WOCHE – BLACK RANCH FLAP STEAK

Kräftig im Geschmack, wunderbar saftig und wie gemacht für richtig hohe Hitze: Das Flap Steak ist ein charaktervoller Cut mit einer markanten, groben Fleischfaser und intensivem Rindfleischgeschmack.

Kurz und heiß grillen, anschließend etwas ruhen lassen und unbedingt quer zur Faser aufschneiden. So wird es herrlich zart und saftig. Perfekt pur vom Grill – oder in dünnen Tranchen für Tacos, Fajitas und andere mexikanische BBQ-Klassiker.

Alles auf einen Blick

✔ Black Ranch Premiumqualität aus Argentinien
✔ 100 % Weidehaltung
✔ 100 % Grasfütterung
✔ Frisches Flap Steak / Medialuna de Vacío / Arrachera
✔ Kräftiger, intensiver Rindfleischgeschmack
✔ Grobe Faser & ideal für kräftige Röstaromen
✔ Perfekt zum Kurzgrillen bei hoher Hitze
✔ Ideal für Tacos, Fajitas oder Steak-Tranchen
✔ Ganze Stücke, ca. 1,2–1,8 kg
✔ 34,90 €/kg

UNSER TIPP: TACOS MIT SALSA VERDE

Verfeinert eure Tacos mit der Salsa Verde von Stonewall Kitchen. Frisch, würzig und die perfekte Ergänzung zu saftig gegrilltem Flap Steak.

05/08/2026

Hallo Freunde,

wir freuen uns, dir den neuen Termin für unser nächstes Grill-Tasting bekanntzugeben:

🗓️ Freitag, 14.08.2026
🕡 Beginn: 18:30 Uhr

Freu dich auf einen genussvollen Abend voller argentinischer Grillkultur, außergewöhnlicher Fleischspezialitäten und spannender Geschichten rund um das Land des Asado.

Gemeinsam probieren wir ausgewählte Steaks, Grill-Spezialitäten, feine Saucen, ausgesuchte Weine und Spirituosen – alles frisch zubereitet und auf den Punkt gegrillt von unserem Asador Marcel.

Doch an diesem Abend geht es um weit mehr als gutes Essen.

André nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien und gibt spannende Einblicke in die Herkunft, Aufzucht und die über 300 Jahre alte Tradition der argentinischen Fleischkultur. Du erfährst, warum argentinisches Rindfleisch weltweit einen besonderen Ruf genießt und was echte Weidehaltung so einzigartig macht.

Ein Abend für alle, die gutes Essen lieben, Neues entdecken möchten und die Leidenschaft für außergewöhnliche Fleischqualität mit uns teilen.

📥 Jetzt anmelden und Plätze sichern.

Für deine Anmeldung benötigen wir die Vor- und Nachnamen sowie die Anschrift aller teilnehmenden Personen.

Anmeldung per E-Mail:
[email protected]

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, werden die Anmeldungen in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Deine Reservierung wird dir nach Prüfung schnellstmöglich bestätigt.

Wichtige Information

Unsere Grill-Tastings werden mit viel Liebe zum Detail und großem organisatorischem Aufwand vorbereitet. Daher fällt bei einer Absage nach dem 12.08.2026 eine Gebühr von 50,00 € pro Person an.

Leider können kurzfristig frei werdende Plätze oft nicht mehr nachbesetzt werden. Wir danken dir für dein Verständnis und deine Unterstützung bei unserer Planung.

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir.

Herzliche Grüße

André & Marcel
Carnmigos®️

04/08/2026

Ein ganzes Rinderfilet ist etwas Besonderes.

Ob klassische Medaillons für den Grill oder ein beeindruckendes Chateaubriand am Stück – mit unserem Black Ranch Rinderfilet holt ihr euch eines der zartesten Teilstücke überhaupt nach Hause.

Perfekt für besondere Grillabende, Gäste oder einfach dann, wenn ihr euch selbst etwas gönnen möchtet.

✔ Black Ranch Rinderfilet aus Argentinien
✔ Ganzes Stück, ca. 1,5 kg
✔ Besonders zart und feinfasrig
✔ Ideal für Medaillons oder Chateaubriand am Stück
✔ Statt 64,90 €/kg jetzt nur 59,90 €/kg

⸻

Carnmigos-Tipp 💡

Da Rinderfilet von Natur aus besonders zart und eher mild im Geschmack ist, empfehlen wir, eure Medaillons mit einer Scheibe Bacon zu umwickeln. Das zusätzliche Fett sorgt beim Grillen für noch mehr Aroma und eine herrlich saftige Kruste.

Außerdem passt eine selbstgemachte Café de Paris-Butter hervorragend zu einem guten Filetsteak. Die passende Café de Paris Gewürzmischung von ZOOZE gibt es bei uns im Store.

✔ 70 g Gewürzmischung
✔ Nur 6,90 €

Sichert euch euer Black Ranch Rinderfilet, solange der Vorrat reicht. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Adresse

Benediktinerring 10
Villingen-Schwenningen
78050

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Dienstag	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Mittwoch	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Donnerstag	09:30 - 13:00
	14:00 - 19:00
Freitag	09:30 - 13:00
	14:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+4977219163328

Webseite

http://www.carnmigos.com/

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