Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Dienstag 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Mittwoch 09:30 - 13:00 14:00 - 18:30 Donnerstag 09:30 - 13:00 14:00 - 19:00 Freitag 09:30 - 13:00 14:00 - 19:00 Samstag 10:00 - 16:00

Carnmigos - Estilo Argentino

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Carnmigos - Estilo Argentino

Argentinisches Premium Rindfleisch, Seafood, Süamerikanische Weine, Burger, Würste, Saucen & Gewürze

12/06/2026

🇩🇪⚽ WM-SPECIAL ⚽🇩🇪

Deutschland spielt am Sonntag um 19:00 Uhr.

Perfekte Uhrzeit, bestes Grillwetter und die ideale Gelegenheit, Freunde und Familie einzuladen und gemeinsam einen entspannten Grillabend zu genießen. 🔥🍻

Für den perfekten Fußballabend haben wir die passenden Klassiker vorbereitet:

🌭 Niederrheinische Rostbratwurst
🔥 Nach eigener Rezeptur hergestellt
🔥 Saftig und aromatisch vom Grill
🔥 Perfekt für große Grillrunden
🔥 5 Würste pro Packung 7,90€

💥 NUR AM SAMSTAG IM ANGEBOT 💥

🍔 Dry Aged Burger Patties
🔥 100 % deutsches Rindfleisch
🔥 Dry Aged für besonders intensiven Geschmack
🔥 180 g pro Patty – die perfekte Burgergröße
🔥 Saftig, kräftig und voller Aroma
🔥 Preis pro Stück 5,50€

👨‍🍳 Grillmeister Marcel empfiehlt:

Für einen gelungenen Fußballabend ist die niederrheinische Rostbratwurst kaum zu schlagen. Schnell auf dem Grill, unkompliziert in der Zubereitung und genau das Richtige für einen entspannten Abend mit Freunden.

Mein Tipp:
Mit Currysauce, Röstzwiebeln und etwas Madras Curry servieren – fertig ist die Currywurst Deluxe. 🌭🔥

⏳ Die Rostbratwurst-Aktion gilt nur am Samstag.

Jetzt vorbeikommen, Vorrat sichern und perfekt vorbereitet ins Deutschland-Spiel starten.

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12/06/2026

Hey Fleisch-Freunde,

wir freuen uns, dir den neuen Termin für unser nächstes Grill-Tasting bekanntzugeben:

🔥 Freitag, 26.06.2026
🕡 Beginn: 18:30 Uhr

Freu dich auf einen genussvollen Abend voller argentinischer Grillkultur, außergewöhnlicher Fleischspezialitäten und spannender Geschichten rund um das Land des Asado.

Gemeinsam probieren wir ausgewählte Steaks, Grill-Spezialitäten, feine Saucen, ausgesuchte Weine und Spirituosen. Alles frisch zubereitet und auf den Punkt gegrillt von unserem Asador Marcel.

Doch an diesem Abend geht es um weit mehr als gutes Essen.

André nimmt dich mit auf eine kulinarische Reise nach Argentinien und gibt spannende Einblicke in die Herkunft, Aufzucht und die über 300 Jahre alte Tradition der argentinischen Fleischkultur. Du erfährst, warum argentinisches Rindfleisch weltweit einen besonderen Ruf genießt und was echte Weidehaltung so einzigartig macht.

Ein Abend für alle, die gutes Essen lieben, Neues entdecken möchten und die Leidenschaft für außergewöhnliche Fleischqualität mit uns teilen.

🔥 Jetzt anmelden und Plätze sichern.

Für deine Anmeldung benötigen wir die Vor- und Nachnamen sowie die Adresse aller teilnehmenden Personen per E-Mail.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, werden die Anmeldungen in der Reihenfolge ihres Eingangs berücksichtigt. Deine Reservierung wird dir nach Prüfung schnellstmöglich bestätigt.

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Wichtige Information

Unsere Grill-Tastings werden mit viel Liebe zum Detail und großem organisatorischem Aufwand vorbereitet. Daher fällt bei einer Absage nach dem 24.06.2026 eine Gebühr von 50,00 € pro Person an.

Leider können kurzfristig frei werdende Plätze oft nicht mehr nachbesetzt werden. Wir danken dir für dein Verständnis und deine Unterstützung bei unserer Planung.

Wir freuen uns auf einen genussvollen Abend mit dir.

Herzliche Grüße

André & Marcel
Carnmigos®

09/06/2026

Argentinische Rinderhüfte A Puro Campo®️

Viel Steak für wenig Geld

Wer viele Gäste satt machen möchte, ohne auf Qualität zu verzichten, findet in der argentinischen Rinderhüfte einen der besten Preis-Leistungs-Cuts überhaupt.

Warum unsere Rinderhüfte überzeugt

✓ 100 % Weidehaltung aus Argentinien

✓ Über 2,5 Monate gereift

✓ Besonders zart durch lange Reifezeit

✓ Ideal für größere Grillrunden und Familienfeiern

✓ Perfekt für Grill oder Pfanne

✓ Ganzes Stück mit ca. 2 kg Gewicht

✓ Aktionspreis: nur 26,90 € pro kg

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Die Rinderhüfte gehört zu den meist unterschätzten Premium-Cuts Argentiniens.

Während viele Grillfans direkt zu Filet oder Entrecôte greifen, überzeugt die Hüfte vor allem durch ihre außergewöhnliche Kombination aus Geschmack und Zartheit.

Unsere A Puro Campo®️ Rinderhüfte stammt von Rindern aus reiner Weidehaltung und reift seit über zweieinhalb Monaten im Vakuum. Durch die lange Reifezeit wird das Fleisch deutlich zarter und entwickelt ein besonders harmonisches Aroma.

Gerade bei größeren Grillrunden spielt die Hüfte ihre Stärken aus. Aus einem Stück lassen sich zahlreiche Steaks schneiden oder ganze Bratenstücke zubereiten. So bekommen Sie mehr hochwertiges Fleisch fürs Geld und können mehrere Gäste mit überschaubarem Budget begeistern.

Ein Cut für alle, die nicht nur auf den Preis achten, sondern auf das Verhältnis von Qualität, Geschmack und Ausbeute.

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Zubereitungstipp

Die Rinderhüfte eignet sich hervorragend zum Portionieren in 3 bis 4 cm starke Steaks.

Diese scharf angrillen oder anbraten und anschließend indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen.

Empfohlene Kerntemperaturen

• Rare: 48–50 °C

• Medium Rare: 52–54 °C

• Medium: 55–57 °C

Anschließend 5 Minuten ruhen lassen und nur mit grobem Salz würzen.

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Unser Steak der Woche für alle, die das Maximum aus ihrem Grillbudget herausholen möchten.

Jetzt sichern – solange der Vorrat reicht.

03/06/2026

🌧️ Grillwetter abgesagt? Fleischgenuss nicht.

Wenn der Grill heute Pause macht, übernehmen Pfanne und Ofen:

🥩 Black Ranch Rinderfilet
Perfekt als Medaillons angebraten. Aus Filetkopf und Spitzen wird am nächsten Tag ein schnelles Wok-Gericht.

🥩 Roastbeef
Der Klassiker. Als Steak oder als ganzes Stück langsam auf den Punkt gegart.

🥩 Picanha
Unser Geheimtipp. Knuspriger Fettrand, saftiges Fleisch und voller Geschmack.

Kommt vorbei und sichert euch euren Lieblings-Cut fürs Feiertagswochenende.

🔥 Und für alle Ganzjahres-Griller haben wir natürlich jede Menge Cuts für euer nächstes Asado auf Lager.

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02/06/2026

STEAK DER WOCHE – RINDERFILET BLACK RANCH

Butterzart. Saftig. Einfach außergewöhnlich.

Unser Rinderfilet von Black Ranch gehört zu den edelsten Cuts überhaupt. Durch die natürliche Aufzucht auf den weiten Graslandschaften Argentiniens entsteht ein besonders feines, zartes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack.

• 100 % Weidehaltung
• 100 % Grasfütterung
• Traditionelle Aufzucht mit Gauchos
• Ca. 1,6 kg pro Stück
• Frisch aus Argentinien

Wir garantieren euch: Dieses Rinderfilet könnt ihr mit dem Löffel schneiden.

Perfekt für besondere Grillabende, das nächste Familienessen oder wenn einfach nur das Beste gut genug ist.

Steak der Woche:
64,90 € / kg

Jetzt vorbeikommen und sichern – solange der Vorrat reicht.

27/05/2026

STEAK DER WOCHE – FLAPSTEAK / MEDIALUNA DE VACÍO

Diese Woche bei uns im Angebot:
Flapsteak von BLACK RANCH aus eigener Aufzucht und Produktion.

• 100 % Weidehaltung
• 100 % Grasfütterung

In Argentinien als „Medialuna de Vacío“ bekannt – ein extrem saftiger Cut mit kräftigem Aroma und perfekter Struktur.
Kurz auf den Grill, direkt tranchieren und genießen.

In Mexiko ist dieses Stück als „Arrachera“ bekannt und wird traditionell für würzige Tacos verwendet. Genau dafür ist es perfekt:

heiße Temperaturen, frische Tortillas, saftiges Fleisch direkt vom Grill.
Schnell gemacht.
Volle Röstaromen.
Perfekt für den Sommer.

Preis pro Kilo:
• 33,90 € / kg

Jetzt sichern – solange der Vorrat reicht.

20/05/2026

🌸 Öffnungszeiten über Pfingsten 🌸

Bitte beachtet unsere angepassten Öffnungszeiten in der Pfingstwoche.

Montag, 25.05. – geschlossen
Dienstag, 26.05. – geschlossen

Ab Mittwoch sind wir wieder wie gewohnt für euch da.

Deckt euch gerne schon diese Woche mit euren Lieblingscuts, Chorizos, Burgern und allem für euer Feiertags-BBQ ein.

Wir freuen uns auf euch!

19/05/2026

🔥 Steak der Woche – Entrecôte A PURO CAMPO 🔥

Kräftiger Geschmack, feine Marmorierung und richtig saftig.

Dieses Entrecôte aus Argentinien stammt aus ganzjähriger Weidehaltung und überzeugt mit vollem Aroma und perfektem Grillcharakter.

✔ Frisch aus Argentinien
✔ Grass-fed
✔ ca. 1,5 kg pro Stück
✔ ideal für Grill & Pfanne

💥 Preis pro kg: 49,90 € 💥

Das perfekte Steak für euer nächstes BBQ.

Jetzt vorbeikommen und sichern – solange der Vorrat reicht.

12/05/2026

🥩🥩🥩STEAK DER WOCHE – TOMAHAWK AUS 🇮🇪 🇮🇪🇮🇪

🍀🍀🍀Grüner wird’s nicht.
Fleisch von der grünen Insel.🍀🍀🍀

Kräftig im Geschmack, beeindruckend auf dem Grill und gemacht für echte Genussmomente:
Unser irisches Tomahawk-Steak bringt alles mit, was ein besonderes BBQ braucht.

Auf einen Blick:

• Herkunft: Irland
• Black Angus-Rinder
• Freie Weidehaltung
• ca. 1,0–1,4 kg pro Stück
• 45,90 € / kg

Das Besondere an irischem Rindfleisch?

Die Rinder wachsen auf saftig grünen Weiden auf, mit viel Bewegung, frischer Atlantikluft und natürlicher Haltung. Die salzige Meeresluft und die kräuterreichen Weiden sorgen für einen besonders kräftigen und intensiven Geschmack.

Das Ergebnis:

Ein Tomahawk-Steak mit beeindruckender Marmorierung, vollem Aroma und echtem BBQ-Charakter.

Jetzt Grill anfeuern und sichern – solange der Vorrat reicht.

Adresse

Benediktinerring 10
Villingen-Schwenningen
78050

Öffnungszeiten

Montag	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Dienstag	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Mittwoch	09:30 - 13:00
	14:00 - 18:30
Donnerstag	09:30 - 13:00
	14:00 - 19:00
Freitag	09:30 - 13:00
	14:00 - 19:00
Samstag	10:00 - 16:00

Telefon

+4977219163328

Webseite

http://www.carnmigos.com/

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