Steakboutique WENN

29/07/2026

Diese Woche im Laden — vier Cuts, für die wir jedes Mal aufs Neue brennen.
Ein Rumpsteak vom fränkischen Fleckvieh. Weibliches Tier, das noch nie gekalbt hat — deshalb ist das Fleisch so unglaublich zart. Regional, ehrlich, aus der Nachbarschaft.

Chianina aus der Toskana — das Fleisch für eine echte Bistecca alla Fiorentina. Und Jersey Rind aus Dänemark — eine Marmorierung, die man einfach sehen muss.

Das Highlight: Tomahawk vom galicischen Rind. Alte Kuh. Für alle die es kennen — kein weiterer Kommentar nötig. Für alle die es noch nie hatten — genau darum solltet ihr diese Woche vorbeikommen.
Grill an. Wochenende retten.

Do–Sa, Haugerpfarrgasse 5, Würzburg. (je nach Verfügbarkeit)

21/07/2026

Liebe Kunden,

am Donnerstag, den 23. Juli 2026, bleibt unsere Steakboutique aufgrund von Renovierungsarbeiten und weiteren internen Arbeiten geschlossen.

Ab Freitag, den 24. Juli 2026, sind wir wieder wie gewohnt für euch da und freuen uns darauf, euch mit bestem Fleisch und persönlicher Beratung begrüßen zu dürfen. 🥩

Vielen Dank für euer Verständnis – bis bald! 🤎

15/07/2026

Viele konzentrieren sich beim Steak nur auf das Fleisch.

Dabei macht die richtige Würzung oft den entscheidenden Unterschied.

Unser Fleur de Sel stammt von der St. Helena Bay und ist für seine hohe Mineralität bekannt. Natürliche Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kalium helfen dabei, den Eigengeschmack des Fleisches hervorzuheben und sorgen für ein besonders rundes Aroma.

Im Vergleich zu raffiniertem Speisesalz besitzt Fleur de Sel eine deutlich mildere Salznote und kommt ohne umstrittene Trennmittel aus.

Jede Dose wird von uns selbst abgefüllt, eingewogen und für den Verkauf vorbereitet.

Als Finishing-Salz eignet es sich perfekt für Steak, da die feinen Salzkristalle für eine angenehme Knusprigkeit sorgen und den Geschmack ideal abrunden.

Verwendet ihr auf eurem Steak lieber klassisches Salz oder Fleur de Sel?

WENN, dann gutes Fleisch.

02/07/2026

So einen Abend vergisst du nicht so schnell.

Echte Weide. Echter Produzent. Echtes Fleisch — direkt vom Hof auf den Grill.

Am 11. Juli 2026 nehmen wir euch mit auf den Demeterhof Konrad. Jasper führt euch über den Hof, erzählt von seinen Bio-Bisons und der Weidehaltung — und danach gibt es genau das, wofür er steht. Dazu Wein vom Weingut Augustin .augustin ustin und Beilagen aus eigenem Anbau.

129 Euro pro Person. Plätze sind begrenzt.

Einfach DM schicken oder anrufen — wir freuen uns auf euch.

📅 11.07.2026 | 17:30 bis ca. 22:00 Uhr
📍 Hausen bei Würzburg

25/06/2026

Wusstest du, dass du bei uns nicht das ganze Stück Fleisch kaufen musst?

Wir schneiden dir dein Steak gerne individuell vom Stück herunter – genau so, wie du es brauchst.

Natürlich beraten wir dich auch zur Zubereitung, Garstufe und Würzung, damit am Ende das perfekte Steak auf deinem Teller landet.

Und wenn es die Zeit zulässt, gibt es manchmal sogar eine kleine Kostprobe.

Warst du schon einmal bei uns im Laden?

WENN, dann gutes Fleisch.

11/06/2026

Viele fragen uns, warum wir eigentlich „Steakboutique WENN“ heißen.

Die Antwort ist ziemlich einfach:
WENN, dann gutes Fleisch.

Für uns bedeutet Fleisch nicht:
möglichst billig oder möglichst viel.

Sondern bewusst genießen.
Auf Herkunft achten.
Auf Haltung achten.
Und verstehen, was man eigentlich isst.

Denn Qualität beginnt nicht erst auf dem Grill,
sondern schon beim Leben des Tieres.

Und genau deshalb sagen wir:
Lieber einmal richtig gutes Fleisch…
als jeden Tag irgendeins.

WENN, dann gutes Fleisch.

Was bedeutet gutes Fleisch für euch?

04/06/2026

Ein gutes Steak beginnt nicht erst in der Pfanne.

Die Qualität entscheidet sich schon viel früher:
Wie das Tier gelebt hat.
Was es gefressen hat.
Und wie viel Zeit man ihm gegeben hat.

Genau deshalb achten immer mehr Steakliebhaber auf Herkunft, Haltung und Fütterung.

Denn gutes Fleisch bedeutet nicht nur mehr Geschmack —
sondern oft auch eine komplett andere Qualität.

Für uns macht vor allem die Weidehaltung den Unterschied.

Jetzt interessiert uns eure Meinung:

Achtet ihr beim Fleischkauf auf die Haltung?

WENN, dann gutes Fleisch.

29/05/2026

28/05/2026

Viele kennen das Roastbeef.
Aber genau daraus entsteht eines der beliebtesten Steaks überhaupt: das Rumpsteak.

Diese Woche bekommt ihr bei uns 30 % Rabatt auf unseren Cut der Woche.

Kräftiger Geschmack, schöne Struktur und genau die richtige Mischung aus Zartheit und Aroma.

Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Rücken des Rinds geschnitten.
Der komplette Muskel heißt Roastbeef – das einzelne Steak daraus ist das klassische Rumpsteak.

Jetzt sind wir gespannt:

Team Rumpsteak oder lieber Rib Eye?

WENN, dann gutes Fleisch.