Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 10:00 - 19:00 Samstag 09:00 - 13:00

Hofräucherei

Die Hofräucherei - Räuchertradition aus Franken in Sachsen. Damit wird der unverwechselbare rauchig-zarte Geschmack erreicht, der Sie begeistern wird.

Die Pflege traditioneller Herstellungsverfahren, die Liebe zum Produkt, sowie höchster Anspruch handwerklicher Qualität sind Werte, welche für uns von größter Bedeutung sind. So werden in der Hofräucherei wie zu Großvaters Zeiten die Schinken noch im Fass gepökelt und über ausgesuchten Buchenholzspänen in Intervallen kalt geräuchert.

07/05/2026

Pünktlich zu Himmelfahrt hat sich der Räucherprofi etwas Neues ausgedacht. Herzhafter "Bauernspeck" , fein gemantelt in edlen Kräutern, zart und trotzdem deftig. Die perfekte Aufmerksamkeit für den Mann der keine Schokolade mag.
100 g = 1.30 € ab Freitag in unserem Hofladen.
Wir freuen uns auf Sie.

24/04/2026

Da kommenden Freitag Feiertag ist, öffnen wir am Donnerstag den 30. April unseren Hofladen für Sie.
Von 9 bis 18 Uhr freuen wir uns auf Ihren Besuch. Ihre Hofräucherei

01/04/2026

Wir haben morgen von 9 bis 18 Uhr den Hofladen geöffnet und Sonnabend von 9 bus 12 Uhr.
Schönes Osterfest wünscht herzlich Ihre Hofräucherei 🐇🪺

29/03/2026

E11-2026 TH-1 Baum

Am Sonntag wurde die OF Waldenburg
um 10:11 Uhr in die Eichlaide zu einem umgestürzten Baum alarmiert.
Mittels Motorkettensäge konnte das Hindernis zügig beseitigt werden.

Im Einsatz befanden sich der ELW 1 sowie das HLF 20 mit insgesamt 11 Einsatzkräften.

Ein „Gefällt mir“ verstehen wir als Anerkennung für unsere Arbeit!

25/03/2026

In einer reichlichen Woche kommt ER,
der OSTERHASE 😉.
Wir haben für Sie am Gründonnerstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet und nehmen gerne noch Bestellungen für z.B. Osterkörbchen entgegen. Am Ostersonnabend ist der Hofladen von 9 bis 12 Uhr geöffnet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

18/03/2026

Es sprießt und grünt wie toll, die Narzissen strahlen mit der Sonne um die Wette, die lieblichen Veilchen erfreuen uns mit ihrem zarten Duft. Das Aroma schmeckt uns im Tee oder feinen Gelee.

Und noch ein Kraut ist wieder am Start.
BÄRLAUCH
Es gibt ihn wieder, unseren würzigen Bärlauchschinken, 100 g für 1,80€ ab Freitag im Hofladen.

11/03/2026

Auch wenn ich noch immer gehandicapt bin, ist das Lädchen regulär geöffnet, Do und Fr von 14-27 Uhr und Sa von 10-14 Uhr. Es gibt ganz viel Frühling im Lädchen. Kommt vorbei und schaut selbst.

11/03/2026

Es ist wieder soweit, der Garten ruft mit Nachdruck 😉. Zeit auch neue Obstbäume zu setzen. Bei uns im Hofladen bekommen Sie Pflaumenbäume aus eigener Anzucht, das Stück für 5 €.
Und wenn das Bäumchen nach ein paar Jahren Früchte trägt, kann man die herzlichsten Gerichte daraus zubereiten. Ich habe im letzten Jahr eine Menge Pflaumen eingedeckt, als Kompott zu Eierkuchen oder Milchreis, für Buchteln mit Vanillesauce , oder ohne Flüssigkeit zum Kuchen backen.
Aus der echten Hauspflaume kann man auch sehr köstliche Marmelade ( mit Zucker)oder ganz ohne Zucker Mus zubereiten.

04/03/2026

Nicht mehr lange und Ostern steht vor der Tür. Am Grün Donnerstag haben wir deshalb wie jedes Jahr von 9 bis 18 Uhr für Sie geöffnet.
Dann starten wir mit unserem würzigen Bärlauchschinken , 100g = 1,80 €
Ausserdem gibt es unsere beliebten. Osternester ,
gefüllt mit Konfitüre, Osterschinken, Räuchergouda, Knackern und bunten Eiern.
Für 18.50 € ein hübsches Mitbringsel zum Fest. Damit wir uns vorbereiten können, bitten wir Sie um Vorbestellung.
Genießen Sie den Frühling, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

25/02/2026

Hurra, es wird Frühling 😁.
Aber zum Grillen und draußen sitzen ist es noch etwas kühl. Feiern und lecker essen kann man aber bei jedem Wetter. Zum Beispiel mit Aufschnitt aus unserem Hofladen.
Das fertigen wir für Sie auf Bestellung an und auch belegte Schnittchen.

Adresse

Dorfstraße 1
Waldenburg
08396

Öffnungszeiten

Freitag	10:00 - 19:00
Samstag	09:00 - 13:00

Telefon

+493760828564

Webseite

https://www.hofraeucherei.de/

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