HONiBi Imkerei

23/05/2026

❤️

20/05/2026

Und das bin ich – Maria.
Die Frau hinter diesem Account, hinter dem Honig 🍯 und hinter unserem ganz normalen Familienchaos 😄💛.
Ich bin die, die organisiert, lacht, tröstet, anpackt und versucht, Familie, Arbeit und Leben unter einen Hut zu bringen 🌼💛.
Honigsüße Grüße an alle 🫶🏻

20/05/2026

Darf ich vorstellen? Florian.
Imker aus Leidenschaft 🐝, Hühner‑Manager aus Versehen 🐔 und Home‑Office‑Held aus purem Überlebensinstinkt 💻😅.

Während andere im Büro sitzen, moderiert er Teams‑Meetings mit einem Huhn im Hintergrund 🎧🐓, rettet nebenbei eine Ausreißer‑Henne 🚨🐔 und erklärt den Bienen, warum sie bitte nicht auf der Tastatur landen sollen ⌨️🐝.

Er ist der Mann, der morgens Honig schleudert 🍯, mittags Hühner beruhigt 🤲🐔 und nachmittags so tut, als wäre sein Home‑Office ein ganz normaler Arbeitsplatz 📞💼.

16/05/2026

Weniger Mimimi. Mehr Honig.

15/05/2026

12/05/2026

HONiBi - für Väter mit Geschmack und Bartpflege.
🍯

04/05/2026

🐝 Was genau passiert in der Schwarmzeit?

👉🏻Schwarmzeit = Bienen‑Magic!
Das Volk wird immer voller, die Stimmung steigt – und plötzlich heißt’s: Queen on the move! 👑🐝
Die Bienen ziehen neue Königinnen, die alte wird „fit gemacht“ fürs Fliegen und wartet nur auf den perfekten warmen Moment.
Und dann: Abflug mit halbem Volk! 🚀🌼
Ein natürlicher Neuanfang – und jedes Mal ein kleines Wunder.

30/04/2026

🥘 Nudelauflauf mit Lachs, Tomate, Brokkoli & Honig

Zutaten (für 4 Personen)
- 300–350 g Nudeln (z. B. Penne, Fusilli)
- 300 g Lachs (frisch oder TK, in Würfeln)
- 1 Brokkoli (in kleine Röschen geteilt)
- 2–3 Tomaten oder 150 g Cherrytomaten
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 150 ml Milch
- 1–2 TL Honig
- 1–2 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf (optional, harmoniert gut mit Honig)
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
- 100–150 g geriebener Käse

---

🔪 Zubereitung
1. Nudeln vorkochen
In Salzwasser 2 Minuten kürzer als angegeben kochen.

2. Brokkoli blanchieren
3 Minuten in kochendem Wasser vorgaren.

3. Lachs vorbereiten
In Würfel schneiden, leicht salzen und pfeffern.

4. Honig-Sahne-Soße anrühren
Sahne, Milch, Gemüsebrühe, Zitronensaft, Paprika, Knoblauch und Senf verrühren.
Honig einrühren, bis er sich gut auflöst.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

5. Alles in die Form geben
Nudeln, Brokkoli, Tomaten und Lachs mischen und in eine Auflaufform füllen.
Die Honig-Sahne-Soße darüber gießen.

6. Käse darüberstreuen
Gleichmäßig verteilen.

7. Backen
Bei 180–190 °C Umluft ca. 25–30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Bon Appetit 🫶🏻

30/04/2026