Bäckerei Krämer

12/06/2026

Brotprüfung bestanden — und das sogar richtig gut! 🍞✨

Wir haben unsere Brote prüfen lassen und das Ergebnis kann sich sehen lassen:

🥖 3 Brote wurden mit „gut“ bewertet
🏆 1 Brot wurde sogar mit „sehr gut“ ausgezeichnet

Natürlich gab es auch ein paar kleine Abzüge — aber vor allem in der Optik. Und ganz ehrlich: Daran arbeiten wir natürlich weiter.

Was uns aber besonders freut: Beim Geschmack haben unsere Brote richtig stark abgeschnitten. Punktetechnisch waren wir hier überdurchschnittlich gut unterwegs — und genau darum geht’s am Ende doch: um ehrliches Brot, guten Geschmack und echte Handwerksqualität.

Im Video zeige ich euch einmal die Ergebnisse und worauf bei so einer Brotprüfung überhaupt geachtet wird.

Danke an unser Team in der Backstube — jeden Tag früh raus, jeden Tag Handarbeit, jeden Tag mit Anspruch. ❤️

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17/04/2026

Gestern war Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier bei uns in unserem neuen Laden in der Ossenreyerstraße 4 zu Besuch. Für uns war das natürlich etwas Besonderes – aber vor allem war es ein gutes und wichtiges Zeichen.

Ich finde, Politik muss viel öfter genau dahin gehen, wo gearbeitet, investiert und Verantwortung übernommen wird: in Betriebe, ins Handwerk und in den Mittelstand. Denn nur wer vor Ort zuhört und sich ein echtes Bild macht, versteht auch, was politische Entscheidungen im Alltag wirklich auslösen.

Genau deshalb ist dieser Austausch so wichtig. Nicht nur reden, sondern zuhören. Nicht nur aus der Distanz entscheiden, sondern sich anschauen, wie es draußen tatsächlich läuft.

Wir haben uns sehr über den Besuch und das offene Gespräch gefreut. Danke für den Austausch bei uns in Stralsund.

austausch unternehmertum regional

16/04/2026

02/04/2026

Ostern steht vor der Tür – und bei uns ist schon alles bereit fürs genussvolle Osterfrühstück. 🐣
Ob zum Familienkaffee, fürs gemeinsame Frühstück oder einfach zum selber Genießen: Unsere Osterleckereien werden mit viel Handwerk und Liebe gebacken.
Kommt vorbei und holt euch den Geschmack von Ostern nach Hause. 🌷
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06/03/2026

Verkaufstalent gesucht – Brötchenliebe von Vorteil. 🥨🤎
Wir suchen Verstärkung im Verkauf für unsere Bäckerei Krämer in Stralsund.
Du hast Freude am Umgang mit Menschen, bist freundlich, packst gern mit an und magst frische Backwaren? Dann passt du vielleicht genau zu uns.
Bei uns erwarten dich:
✨ ein familiäres Team
✨ faire Bezahlung
✨ flexible Arbeitszeiten
✨ ein Arbeitsplatz mit echter Handwerkstradition
Du hast Lust, Teil unseres Teams zu werden? Dann melde dich bei uns – wir freuen uns auf dich!

30/07/2025

„Ab sofort könnt ihr unsere traditionellen, handgemachten Kekse im in Stralsund finden! Schaut doch mal vorbei und genießt ein Stück unserer Backtradition direkt beim Einkauf. Wir freuen uns auf euch!

24/02/2025

Heute Morgen durften wir Dr. Stefan Kerth, Einfach nur Mensch. in unserer Backstube begrüßen. Er hat nicht nur einen Blick hinter die Kulissen geworfen, sondern auch selbst mit angepackt. Vom Teig kneten bis zum Backen – wir freuen uns über das Interesse an unserem Handwerk und die wertschätzende Unterstützung.

11/02/2025

***Liebe geht durch den Magen***
Wenn auch ihr noch eine Kleinigkeit zum braucht, haben wir für Euch diese wunderbaren, gut schmeckenden Herzen. Sie sind gefüllt mit weißer Schokomousse und einem leckeren Erdbeerkern.
Schenkt Euch leckere Momente.
Wir freuen uns auch über Bilder oder Verlinkungen von freudigen Gesichtern.
Euer Team der Bäckerei Krämer

24/12/2024

Liebe Kundinnen und Kunden,
werte Geschäftspartner,

in der besinnlichen Zeit des Jahres möchten wir, das Team der Bäckerei Krämer, Euch herzlich für das Vertrauen und die Treue danken. Weihnachten ist ein Fest der Freude und des Miteinanders, und wir sind dankbar, Teil deine Feiertage sein zu dürfen.

Mit jedem Brot, Gebäck und Stollen, den wir für Dich backen, möchten wir nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch ein Stück Heimat und Tradition in Deine festlichen Momente bringen. Deine Unterstützung ermöglicht es uns, mit Leidenschaft und Hingabe unsere handwerklichen Produkte zu kreieren.

Wir wünschen Dir und deinen Liebsten ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest, gefüllt mit Glück, Gesundheit und Wohlbefinden. Möge das neue Jahr 2025 Dir viele schöne Erlebnisse und Erfolg bringen.

Herzliche Grüße und frohe Festtage,
Euer der Bäckerei Krämer

06/12/2024

An alle Hobbybäcker da draußen oder die die es noch werden wollen. Ab sofort könnt ihr unser mit größter Sorgfalt und Liebe hergestelltes Vollkornmehl kaufen.

Liebe Grüße euer Team der Bäckerei Krämer