10/03/2026
Über zwei Sachen sind wir uns doch (fast) alle einig:
1️⃣ Rucola ist oft mehr da, als man eigentlich braucht.
2️⃣ Pasta mit Pesto: immer gut, immer lecker.
Vor allem, wenn es ein selbstgemachtes Rucola-Pesto ist. 🙂↕️
So geht's:
🥬 Etwa 50 g gewaschenen Rucola mit einer Knoblauchzehe (oder so viel du magst), je 25 g Pinien- oder Sonnenblumenkernen und Parmesan sowie 50 ml Olivenöl im Mixer grob pürieren. Fertig!
💡 TIPP: In einem Glas mit einer Schicht Öl ist das Pesto im Kühlschrank bis zu 3 Wochen haltbar.