Streich Mühle Wieslet

Streich Mühle Wieslet Die Streich Mühle in Wieslet, ein traditioneller Familienbetrieb im südlichen Schwarzwald. Seit 17 Aber auch fertige Brotbackmischungen.

Ihr Streich Mühle Online Shop für eine bewusste Ernährung - Die Streich Mühle in Wieslet ist ein traditioneller Familienbetrieb und im südlichen Schwarzwald beheimatet. Seit Generationen wird in der Streich Mühle Getreide zu Mehl verarbeitet. Sie können in unseren Online Shop bequem verschiedene Arten von Mehl online kaufen. Die besten Bio Produkte - von Streich Mühle Online Shop - testen Sie uns und schmecken Sie die Liebe zum Produkt!

25/08/2026

Florian weiß wie ein Sauerteig reagiert, wann ein Laib fertig ist und bei welcher Temperatur Dinkel am besten aufgeht.

Und weiß anscheinend immer noch nicht, dass die Backform nach dem Backen heiß ist. 😄

Bitte einfach einen Topflappen nehmen. Auch wenn man es eigentlich schon wissen sollte.

Hast du auch schon mal ohne gegriffen? 🔥

21/08/2026

Backkurse in der Streich-Mühle in Wieslet. Wie klingt das für dich? Bist du dabei? 😊

18/08/2026

Mal ehrlich: wenn du ein Wasserrad siehst, denkst du wahrscheinlich an einen Freizeitpark oder ein Freilichtmuseum. Das ist kein Vorwurf, das denken viele 🙂

Das Rad der Streich-Mühle ist aber kein Ausstellungsstück. Es läuft täglich, treibt die Mühlsteine an und mahlt das Getreide, das du am Ende als Mehl bei uns kaufst.

Angetrieben von einem Bach im Schwarzwald, ohne einen einzigen Kilowatt Strom. Das Prinzip ist so simpel, dass man kurz zweimal hinschauen muss um zu glauben, dass das wirklich noch so funktioniert.

Wir haben nie auf Strom umgestellt, weil die Wiese seit 1749 zuverlässiger ist als jedes Stromnetz. Und Stromrechnungen schickt der Bach uns auch keine 😉

Was überrascht dich mehr: dass das noch so läuft, oder dass so viele glauben, das sei nur eine Attrappe?

Kräftig, sättigend, mit diesem typisch rustikalen Roggengeschmack, den man von früher kennt. 🍞Unser Roggenbrot brauchst ...
16/08/2026

Kräftig, sättigend, mit diesem typisch rustikalen Roggengeschmack, den man von früher kennt. 🍞

Unser Roggenbrot brauchst du nur mit Wasser und Hefe ansetzen, kurz kneten und backen. Fertig. Keine Zusatzstoffe, keine Backhilfsmittel, nur das was reingehört.

Für alle die ein Brot wollen, das auch am nächsten Tag noch schmeckt und wirklich satt macht. Perfekt für die Vesperbrote auf der Fahrt in den Urlaub 🧳🚘🥪

Unsere Brotbackmischungen findest du bei uns im Mühlenladen, online über unseren Onlineshop und hier in der Region in Raiffeisen-Märkten und ausgewählten Rewe- und Edeka-Märkten 🛒

13/08/2026

„Florian, noch mal. Aber bitte langsamer.“
Er hat es versucht. Wirklich. 😄

Sein Gesicht: volle Konzentration. Seine Hände: haben das nicht gehört und sind schon fertig.

“Ich kann das nicht langsam!”

Echtes Handwerk erkennst du daran, dass man gar nicht mehr drüber nachdenken muss 🤔 Die Hände wissen einfach, was sie tun. Die Kinder haben das genau so genommen wie man es nehmen sollte: erst gelacht 😁 dann selbst probiert. Mit etwas mehr Zeit und garantiert mehr Teig naschen 😉

Wie lange hättest du gebraucht? 🥖

06/08/2026

Bei unserem Schulklassen-Besuch neulich war das wieder so schön zu sehen: die Kinder wollten nicht zugucken. Die wollten anfassen, kneten, formen. Und naschen natürlich. 😄 Sobald sie durften, war der Spaß sofort da. 👦🏻👧🏻

Und ja: die Jungs waren genauso dabei wie die Mädchen. Eigentlich logisch. Teig anfassen macht halt Spaß.

Wenn du in den Ferien mit deinen Kindern backst, dann ist das Wichtigste wirklich nur das: einfach machen lassen. Nicht korrigieren wenn es unordentlich wird, nicht übernehmen wenn die Form schief ist. Kneten können Kinder ab 3-4 Jahren schon richtig gut und sie könnten es ewig machen 🤩

Was hilft: eine Backmischung nehmen. Kein genaues Abmessen, kein Stress wenn was daneben geht. Die Kinder können trotzdem alles anfassen, rühren, formen. Und naschen. 😉

Das Mehl auf dem Tisch ist danach weggewischt. Das Gesicht wenn das selbstgebackene Brot 🍞 aus dem Ofen kommt, bleibt länger.

Die perfekten Backmischungen ohne Zusatzstoffe findest du bei uns im Onlineshop, in Raiffeisenmärkten und ausgewählten Edekas und Rewe-Märkten in der Region.

Hast du schon mal mit deinen Kindern gebacken? Und wie alt waren sie beim ersten Mal? 😊

Morgens früh um 6 Uhr, kurz bevor ihr in den Urlaub fahrt. Kein Stress, kein Aufbacken. Das Brot von gestern ist noch da...
03/08/2026

Morgens früh um 6 Uhr, kurz bevor ihr in den Urlaub fahrt. Kein Stress, kein Aufbacken. Das Brot von gestern ist noch da und schmeckt genauso gut wie am ersten Tag.

Roggenmischbrot hält locker 2 bis 3 Tage und bleibt innen saftig. Einfach aufschneiden, frisch schmieren, einpacken und losfahren. 🚗

Und dann sind es noch ein paar kleine Dinge die den Unterschied machen ob das Brot nach 3 Stunden Autofahrt noch wirklich gut schmeckt oder irgendwie enttäuschend ist. 🍞

Was ist dein Vesperbrot-Klassiker für die lange Fahrt?

28/07/2026

Das Getreide das hier in Wieslet ankommt und vermahlen wird, kennen wir. 90% aus Baden-Württemberg, 10% aus Bayern, nichts aus dem Ausland. 🌾

Wir kaufen dort ein wo wir die Region kennen und die Qualität einschätzen können, bevor das erste Korn gemahlen wird. So wissen wir auch wirklich wofür wir unseren Namen draufschreiben. 🏔️

Wenn du bei uns bestellst, fährt dein Mehl keine langen Strecken. Vom Feld in Baden-Württemberg oder Bayern, in unsere Mühle im Schwarzwald, und von dort direkt zu dir. 🚜

Weißt du eigentlich woher das Mehl aus deinem Supermarkt stammt?

13/07/2026

Wenn die Qualität stimmt, bleibst du dabei. Das hören wir von unseren Stammkunden immer wieder. 🌾

Und irgendwann traust du dich dann auch an die anderen Sachen ran. Das Müsli, eine neue Backmischung, Zutaten die du noch gar nicht auf dem Schirm hattest. Es ist ein bisschen wie in einem Laden, den du immer besser kennst: du weißt was gut ist, und holst dir jedes Mal ein bisschen mehr dazu.

In unserem Onlineshop findest du über 400 Produkte ohne Zusatzstoffe. Da ist fast immer was Neues dabei, das sich lohnt. 🛒

Hast du schonmal bei uns bestellt?

Adresse

Schopfheimer Str. 41
Wieslet
79692

Öffnungszeiten

Dienstag 08:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Mittwoch 08:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Donnerstag 08:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Freitag 08:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 12:00

Telefon

+49 (0) 7622 67 13 90

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