Kornblume Naturkost

06/04/2026

https://www.e-pages.dk/bzbraunschweigerzeitung/2180/article/2487600/17/1/render/?token=6695d2009776e5793aa6d666b898377b&vl_app_id=de.bzv.bz&vl_app_version=11.26.0&vl_platform=android

Als sie 2017 das Klostergut Dibbesdorf übernahmen, waren Luisa und Jannes Wehmann „eher blauäugig“. Wie sie es dennoch geschafft haben.

30/03/2026

https://www.laurakaldinski.com/cheese-stories/sibylle-himstedt/
den Käse gibt es bei uns

Eine Begegnung mit Käserin Sibylle Himstedt: Binnen weniger Jahre hat sie im niedersächsischen Söhlde auf fünf Hektar Ackerland den Hof im Greth aufgebaut.

06/03/2026

Ab 11.4.2026 haben samstags geschlossen.

11/12/2025

Weihnachten und Neujahr

24. + 31.12 von 10 – 12 Uhr

Samstag 27.12. GESCHLOSSEN

29. + 30.12., 2.1. + 3.1. normal geöffnet

Bitte bestellen Sie rechtzeitig vor.

Die Kornblume wünscht Ihnen eine schöne Weihnachtszeit,
Guten Rutsch und alles Gute für 2026

08/10/2025

https://chng.it/LtWLFrsXZy

Wälder sind keine Holzfabriken - es reicht!!!

30/08/2025

Gestern Abend ... zwei Gold-Teams bei der Siegerehrung auf der Bühne vereint:
Das THG mit neuem Pokal für insgesamt 32.782 km erradelt von 149 Teilnehmenden und ... tadaaa! ... der ADFC Wolfenbüttel als Sieger in der Kategorie Vereine/Verbände. Die 26 Aktiven des Teams sind durchschnittlich 386 km gefahren

30/08/2025

Naja immerhin erstmal Länderspielpause, I guess 🫠

30/08/2025

Wir lieben Lebensmittel,
deshalb verkaufen wir diese.

08/07/2025

NEU im Sortiment

Seidentofu Bertramgewürz

Flohsamenschalen Trockensauerteig Roggen

Hagebuttenpulver Pflaumen getrocknet

Olivenöl Kalamata (Mani Bläuel)

Choco Dragées Cranberry

Grüner Pfeffer in Kokosessig

Pastete Champignon Mohn (Blaumohn)

Korinthen Kardamom gemahlen

Heldenkaffee Rapunzel Sanddorn Aufstrich

Smoto Streich Natur Streich

Vigezzo Wasser Blütenpollen

Schabzigerklee gemahlen

Frisches SAUERKRAUT im Glas

27/06/2025

18/06/2025

Die Kornblume (Centaurea cyanus) ist weit mehr als nur eine hübsche Blume am Ackerrand. Einst war sie fester Bestandteil unserer Kulturlandschaft – millionenfach blühte sie zwischen Roggen und Weizen. Heute gilt sie in vielen Regionen als gefährdet, denn durch moderne Landwirtschaft, Herbizide und intensive Bodenbearbeitung sind ihre natürlichen Lebensräume stark zurückgegangen. Dabei ist sie ökologisch enorm wertvoll.

Als einjährige Pflanze gedeiht die Kornblume am besten an sonnigen, eher nährstoffarmen Standorten. Sie blüht von Juni bis in den Herbst hinein und erreicht Wuchshöhen zwischen 20 und 100 Zentimetern. Ihre auffälligen, tiefblauen Blütenkörbe liefern reichlich Nektar mit hohem Zuckergehalt – eine echte Energiequelle für Wildbienen, Honigbienen, Schwebfliegen, Schmetterlinge und zahlreiche andere Bestäuber. Über 80 Wildbienenarten profitieren nachgewiesenermaßen von ihr.

Die Kornblume ist selbststeril, sie kann sich also nur fortpflanzen, wenn Insekten den Pollen zwischen verschiedenen Pflanzen übertragen – ein Paradebeispiel für die Abhängigkeit zwischen Flora und Fauna. Gerade in Zeiten des Artensterbens ist ihr Wert für die Biodiversität kaum zu überschätzen.

Auch für den Menschen war die Kornblume immer von Bedeutung: In der Volksmedizin wurde sie bei Haut- und Augenleiden eingesetzt, ihre essbaren Blüten finden sich bis heute in Tees und Naturkosmetik. In der Gartengestaltung ist sie zudem pflegeleicht, trockenheitsresistent und versamt sich oft von selbst. Wer etwas für Insekten tun will, sollte auf ungefüllte, samenfeste Sorten achten – nur diese bieten Nahrung und Lebensraum.

Die Kornblume steht für vieles: für den Wandel der Landwirtschaft, für ökologische Verantwortung, für natürliche Schönheit – und dafür, wie wenig es manchmal braucht, um der Natur ein Stück zurückzugeben.