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EDEKA Fechner

Alle Neuigkeiten rundum Deinen Markt findest Du hier. Unser Team freut sich auf Deinen Besuch!

Wir geben täglich unser Bestes, um dir deinen Einkauf zum Erlebnis zu machen. Dazu gehört neben vielen frischen Lebensmitteln und einem ausgesuchten Sortiment an Markenprodukten selbstverständlich auch ein großes Serviceangebot. Hier haben wir für dich alle Informationen über unser Produktsortiment und unsere Serviceleistungen zusammengestellt. Unsere Auswahl reicht von günstigen Basisartikeln bis

hin zu ausgesuchten Spezialitäten in Spitzenqualität. Frische Produkte aus der Region bieten Transparenz für den bewussten nachhaltigen Einkauf und das Sortiment an exotischen Lebensmitteln schmeckt nach weiter Welt. Neben bekannten Marken findest du unter dem EDEKA Logo ausgewählte und speziell für EDEKA entwickelte Produkte.

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04/09/2026

Frisch, knackig und herrlich fruchtig: Dieser Karottensalat mit Apfel bringt Abwechslung auf den Teller und passt perfekt als Beilage, leichtes Mittagessen oder Snack für die ganze Familie. 🥕🍎

Die Kombination aus süßen Äpfeln, knackigen Karotten und aromatischen Walnüssen schmeckt wunderbar frisch und ist im Handumdrehen vorbereitet. 💛

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 500 g Karotten
▪️ 2 mittelgroße Äpfel
▪️ 0,5 Zitrone
▪️ 3 EL kalt gepresstes Olivenöl
▪️ 1 TL Honig
▪️ 1 Prise Salz
▪️ 1 Prise schwarzer Pfeffer
▪️ 75 g Walnüsse

1️⃣ Karotten schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln.
2️⃣ Äpfel waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raspeln.
3️⃣ Den Saft einer halben Zitrone auspressen.
4️⃣ Zitronensaft, Olivenöl und Honig zu einem Dressing glatt rühren.
5️⃣ Karotten- und Apfelraspel in einer Schüssel vermischen.
6️⃣ Das Dressing dazugeben und alles gut vermengen.
7️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8️⃣ Walnüsse grob hacken, unterheben oder darüberstreuen und direkt servieren. 🌰

Schnell gemacht, schön frisch und perfekt für jeden Tag. Die passenden Zutaten für deinen Karottensalat findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

01/09/2026

September wird apfelig bei uns! 🍎💛

Unsere Produkte des Monats bringen dir alles rund um den Lieblingsklassiker Apfel nach Hause: fruchtigen Apfelsaft, cremiges Apfelmus und leckere Apfel-Snacks für zwischendurch. Perfekt für die Brotdose, den Vorratsschrank oder den kleinen Genussmoment am Tag. 😍

Komm vorbei und entdecke unsere Apfel-Favoriten des Monats bei EDEKA Fechner. 🛒

27/08/2026

Cremig, aromatisch und wunderbar edel: Safranrisotto ist ein echtes Wohlfühlgericht mit besonderer Note. ✨

Feiner Safran, cremiger Risotto-Reis und würziger Hartkäse machen dieses Gericht zu einem echten Genussmoment für besondere Tage oder einfach dann, wenn du dir etwas richtig Gutes gönnen möchtest. 💛

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 100 g Zwiebeln
▪️ 3 EL kalt gepresstes Olivenöl
▪️ 400 g Risotto-Reis
▪️ 200 ml trockener Weißwein
▪️ 1 Liter Kalbsfond
▪️ 0,1 Msp. Safranfäden
▪️ Salz
▪️ Pfeffer
▪️ 40 g geriebener Hartkäse, davon 20 g zum Garnieren

1️⃣ Zwiebeln schälen und fein würfeln.
2️⃣ Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin farblos anschwitzen.
3️⃣ Risotto-Reis dazugeben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren glasig werden lassen.
4️⃣ Mit Weißwein ablöschen und weiterrühren, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen hat.
5️⃣ Etwas heißen Kalbsfond angießen und den Safran unterrühren.
6️⃣ Nach und nach weiteren Fond dazugeben, immer erst, wenn die Flüssigkeit weitgehend aufgesogen ist.
7️⃣ Risotto in etwa 12 bis 15 Minuten cremig fertig garen.
8️⃣ Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 g geriebenen Hartkäse unterrühren.
9️⃣ Anrichten, mit dem restlichen Hartkäse bestreuen und direkt genießen. 🧀

Ein Klassiker mit feiner Würze und viel Genussmoment. Die passenden Zutaten für dein Safranrisotto findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

25/08/2026

Kennst du das? Die Butter kommt aus dem Kühlschrank, ist steinhart und das Brot gleich kaputt. 🧈
Unser Tipp: Schneide die Butter in kleine Stücke und gib sie für 10 Sekunden in die Mikrowelle, oder lege sie für ein paar Minuten auf ein umgedrehtes, warmes Glas.
So wird sie schnell weich, ohne zu schmelzen.

20/08/2026

Cremig, aromatisch und mit einem Hauch Exotik: Diese Kokosnuss-Suppe mit Scampi bringt richtig viel Geschmack in die Schüssel. 🥥🦐

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 1 rote Zwiebel
▪️ 2 EL Kokosöl
▪️ 2 Stangen Zitronengras
▪️ 3 Kaffir-Limettenblätter
▪️ 50 g Galgantwurzel
▪️ 600 ml Kokosmilch
▪️ 400 ml Wasser
▪️ 150 g Champignons
▪️ 2 Stangen Frühlingszwiebeln
▪️ 150 g Tofu
▪️ 2 TL Sojasauce
▪️ 2 TL Sesamöl
▪️ 200 g Reisbandnudeln
▪️ 2 TL schwarzer Sesam
▪️ 2 TL Fischsauce
▪️ 200 g geschälte Scampi
▪️ 1 Limette
▪️ Etwas frischer Koriander

1️⃣ Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
2️⃣ Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
3️⃣ Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter und geschälte Galgantwurzel dazugeben und kurz mit anschwitzen.
4️⃣ Mit Kokosmilch und 400 ml Wasser ablöschen und alles aufkochen lassen.
5️⃣ Champignons putzen und halbieren. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Tofu in mundgerechte Stücke schneiden.
6️⃣ Champignons, Frühlingszwiebeln und Tofu zur Suppe geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7️⃣ Die Suppe mit Sojasauce, Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
8️⃣ Reisbandnudeln in einem separaten Topf nach Packungsanleitung garen.
9️⃣ Scampi bei Bedarf von der Schale befreien und in etwas Sesamöl anbraten.
🔟 Reisbandnudeln in Schüsseln verteilen, Kokosnuss-Suppe darübergeben und mit Scampi, schwarzem Sesam und frischem Koriander servieren. 🍜

Ein wärmendes Lieblingsgericht mit Fernweh-Faktor. Die passenden Zutaten für deine Kokosnuss-Suppe findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

18/08/2026

Exotisch, frisch und perfekt für warme Tage: Jasminreis mit Mango, Edamame & Limetten-Dressing schmeckt kühl serviert einfach genial. 🥭🌿

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 250 g Jasminreis
▪️ 300 g Edamame, geschält
▪️ 1 reife Mango
▪️ 1 rote Paprika
▪️ 1 Frühlingszwiebel
▪️ 1 Handvoll frischer Koriander oder Petersilie
▪️ 2 Limetten
▪️ 3 EL Olivenöl
▪️ 1 TL Honig
▪️ 1 TL Sojasauce
▪️ Salz und Pfeffer
▪️ Optional: Sesam zum Toppen

1️⃣ Jasminreis nach Packungsanweisung garen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
2️⃣ Edamame kurz in heißem Wasser garen, abgießen und abkühlen lassen.
3️⃣ Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Würfel schneiden.
4️⃣ Paprika waschen und fein würfeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
5️⃣ Für das Dressing Limettensaft mit Olivenöl, Honig, Sojasauce, Salz und Pfeffer verrühren.
6️⃣ Reis, Edamame, Paprika und Frühlingszwiebel in einer Schüssel vermengen.
7️⃣ Dressing darübergeben und alles gut durchziehen lassen.
8️⃣ Mango erst kurz vor dem Essen hinzufügen, damit sie frisch und fruchtig bleibt.
9️⃣ Mit Kräutern und optional etwas Sesam toppen und kühl genießen. 🍋

Perfekt zum Vorbereiten, Mitnehmen und Frischbleiben: Die Mango am besten separat lagern und erst kurz vor dem Essen unterheben. Die passenden Zutaten findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

14/08/2026

Frisch, cremig und mit Minze richtig schön raffiniert: Dieser Erbsen-Dip ist in nur 20 Minuten fertig und passt perfekt zu Baguette, Crackern oder Gemüsesticks. 🟢🌿

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 300 g Erbsen
▪️ Salz
▪️ 2 EL kalt gepresstes Olivenöl
▪️ Pfeffer
▪️ 1 TL Zucker
▪️ 1 EL Zitronensaft
▪️ 125 g fettarmer Joghurt
▪️ 2 EL Minzblätter

1️⃣ Erbsen in kochendem Salzwasser für 3 bis 4 Minuten garen.
2️⃣ Erbsen herausnehmen und direkt in Eiswasser legen, damit sie schön grün bleiben.
3️⃣ 2 EL vom Kochwasser aufheben.
4️⃣ Erbsen abgießen und sehr gut abtropfen lassen.
5️⃣ Erbsen mit Kochwasser, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft in einen Mixer geben und fein pürieren.
6️⃣ Die Masse in eine Schüssel geben und mit Joghurt sowie fein geschnittener Minze verrühren.
7️⃣ Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und mit Baguette, Crackern oder frischem Gemüse genießen. 🥖

Schnell gemacht, frisch im Geschmack und perfekt für den nächsten Snackmoment. Die passenden Zutaten findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

11/08/2026

Knusprig, bunt und mit wenig Aufwand gemacht: Gemüse aus dem Airfryer ist die perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht für jeden Tag. 🥒🍆🌶️

Rezept für 4 Portionen
Zutaten:
▪️ 3 Schalotten
▪️ 1 große Zucchini
▪️ 1 kleine Aubergine
▪️ 1 rote Paprikaschote
▪️ 200 g braune Champignons
▪️ 2 EL Olivenöl
▪️ 1 Prise Salz
▪️ 1 Prise Pfeffer

Für die Vinaigrette:
▪️ 2 Zweige Thymian
▪️ 6 Blätter Basilikum
▪️ 0,5 unbehandelte Zitrone
▪️ 80 ml Olivenöl
▪️ 1 TL Senf
▪️ 1 TL Honig
▪️ 2 bis 3 EL Wasser
▪️ 1 Prise Salz
▪️ 1 Prise Pfeffer

1️⃣ Schalotten schälen und in feine Spalten schneiden.
2️⃣ Zucchini und Aubergine waschen, die Enden abschneiden und beides in mundgerechte Stücke schneiden.
3️⃣ Paprika waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
4️⃣ Champignons putzen und vierteln.
5️⃣ Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen.
6️⃣ Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
7️⃣ Alles in den Korb der Heißluftfritteuse geben und für 17 bis 20 Minuten garen.
8️⃣ In der Zwischenzeit Thymian und Basilikum waschen und trocken tupfen. Thymianblättchen abzupfen.
9️⃣ Zitrone heiß abspülen, Schale abreiben und den Saft auspressen.
🔟 Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig, Wasser und Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1️⃣1️⃣ Gemüse aus dem Airfryer nehmen, mit der Vinaigrette verfeinern und direkt servieren. 🌿

Schnell, frisch und herrlich unkompliziert. Die passenden Zutaten für dein Airfryer-Gemüse findest du natürlich bei uns im Markt. 🛒💛

07/08/2026

Unsere Produkte des Monats August bringen dir die perfekte Abkühlung nach Hause! Es geht ums Eis!🍦☀️

Ob cremiges Spaghetti Eis, Soft Eis oder knusprige Herzstücke am Stiel: Hier ist für jede Eislaune etwas dabei. Perfekt für warme Tage, gemütliche Abende auf dem Balkon oder einfach als süße Pause zwischendurch. 😍

Komm vorbei und entdecke deine Favoriten bei uns im Markt. 🛒💛

04/08/2026

Sommer, Sonne, Eiszeit! 🍦☀️
Wir wollen’s wissen: Bei welcher Eissorte greifst du am liebsten zu?

Team Klassiker mit Vanille & Schoko, fruchtig mit Erdbeere & Mango oder doch lieber etwas Ausgefallenes? 😍

Schreib uns deine Lieblings-Eissorte in die Kommentare.

Vielleicht entdecken wir ja gemeinsam den neuen Fechner-Favoriten! 💛

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Mörser Str. 53
Wolfsburg
38442

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