Nørre Søby Slagteren

Hjem
Danmark
Aarslev
Nørre Søby Slagteren

VI ELSKER GODT KØD! Hos os er kvaliteten i højsædet, og det afspejler sig også i vores kunder, som er nogle af de bedste restauranter, caféer og hoteller. Søby.

Hos Nørre Søby Kød elsker vi godt kød. Det hele startede i 1970 med en lille hyggelig slagterbutik i Nr. Siden har det udviklet sig til at være en stor engros-virksomhed, der leverer det bedste kød til en lang række af Danmarks gode restauranter, hoteller og caféer.

21/05/2026

Måske ligger nogle af de mest spændende muligheder i oksekød dér, hvor færrest kigger 👀

Med Nørre Søby Engkvæg ser vi lige nu særligt stort potentiale i udskæringer såsom:

🥩 Okseklump
En overset klassiker med langt mere potentiale, end mange tror. Perfekt til roastbeef, helstegning, steakudskæringer eller lynstegning til wok-retter.

🥩 Bovklump
Massiv smag og utrolig anvendelighed. Fantastisk til langtidsstegning, braisering eller skåret rigtigt til moderne grillserveringer.

🥩 Flat Iron Steak
Måske én af de mest undervurderede steaks overhovedet. Blød og saftig. En favorit hos mange kokke, når de først får øjnene op for den.

🥩 Flank Steak
Intens smag og flot struktur. Perfekt til grill, slicing og retter, hvor karakter og kødfylde skal stå tydeligt frem.

Vi tror på, at premium oksekød ikke kun handler om de klassiske udskæringer. Det handler om at se mulighederne i hele dyret 💡🐂

03/04/2026

Her i påsken har vi mulighed for at puste ud og se tilbage på tre fantastiske dage på 2026 🙌

Vi er stadig helt høje efter tre intense og begivenhedsrige dage fyldt med gode faglige snakke, vidensdeling og masser af smagsprøver på vores pølser, bacon og nordiske charcuteri.
En stor TAK til alle jer, der lagde vejen forbi vores stand på Kødvejen - både nye og velkendte ansigter. Det betyder meget for os!

God påske 🐣

19/03/2026

Vi glæder os rigtig meget til at vise vores nye unikke brand, Nørre Søby Engkvæg, frem på fra d. 22-24. Marts. Det bedste mulige kød fra danske landmænd. Find os på stand L9252, hvor Rone står klar til at fortælle meget mere om det, og du også kan opleve flere af vores andre specialiteter.

27/02/2026

Vi ses på 🧡

Om 3 uger åbner MCH Messecenter Herning dørene til Nordens største event for fødevarebranchen - og du finder os på Kødvejen, 𝐇𝐚𝐥 𝐋, 𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝 𝟗𝟐𝟓𝟐📍

Hos Nørre Søby Slagteren tager vi vores håndlavede specialiteter med - og vores faglige stolthed 🥩🔥

Oplev på standen:
• Pølser uden allergener
• Bacon røget over bøgesmuld
• Langtidskogt og intervalrøget pålæg
• Fermenteret og lufttørret charcuteri
• Nørre Søby Engkvæg - vores nye danske kødkvægsbrand i kompromisløs kvalitet.

Kig forbi, smag forskellen og få en snak - vi glæder os til at møde både nye og kendte ansigter 👋

05/02/2026

Nørre Søby Engkvæg er dansk kødkvæg i gastronomisk særklasse:

✅ Kun danske kvier - for højere fedmegrad og blødere fibre
✅ Kun fedme 3-4 - for saftighed og smag
✅ Kun vægtklassen 260-360 kg - for ensartede udskæringer og kvalitet

Vil du vide mere, kan vi fanges på tlf 65 90 11 25

27/01/2026

Det bedste danske kødkvæg bliver sjældent i Danmark 🇩🇰🐂

Det gør vi noget ved nu!

Adresse

Nymarksgyden 5
Aarslev
5792

Hvad er åbningstiderne?

Mandag	05:00 - 15:00
Tirsdag	05:00 - 15:00
Onsdag	05:00 - 15:00
Torsdag	05:00 - 15:00
Fredag	05:00 - 13:00

Telefon

+4565901125

Internet side

https://norresoby.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Nørre Søby Slagteren sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.