Italiensk ost

20/07/2026

Den korteste vej til velsmag er ikke en opskrift – det er en sans. 🎯🇮🇹♥️

Læs mere i Parmesanshoppen - www.italiensk-ost.dk

Lars Luie - Italiensk ost

13/07/2026

🎯🇮🇹

Dansk importør frygter for parmesanostens fremtid.

13/07/2026

Lyt med på P1 orienteringen i dag kl 16.49 fortæller jeg om problemerne med parmesanen, vand mangel i Po floden, det presser priserne op... Lars Luie Italiensk ost.

30/06/2026

Når dybde møder karakter.
Parmesan lagret 60 måneder og en mørk stout – et match for dem, der sætter pris på smag med tyngde og ro.
Ciao fra Italiensk‑ost.dk 🍺🧀 Jeg har osten, du har øllet. God sommer. Find den i shoppen - 60 mesi

26/06/2026

Sommeren er her, og hos Italiensk Ost fejrer vi det med en kombination, der overrasker på den helt rigtige måde.
Parmigiano Reggiano Red Cows 30 måneder møder håndlavet kombucha.

Den perlende te løfter ostens dybe, modne sødme og skaber en frisk, levende harmoni, der smager af sol, lethed og lange aftener i godt selskab. Lars Luie 🎯🇮🇹🌞♥️

11/06/2026

Ciao 😁 Jeg er klar i chatten frem til klokken 16.30, hvis der er noget du vil spørge om.
Venlig hilsen Lars Luie 🎯🇮🇹 Italiensk Ost.

10/06/2026

Jeg følger som altid med i tallene fra CLAL i Italien, det er dér, man kan se, hvordan Parmigiano Reggiano bevæger sig uge for uge. Og lad mig sige det, som det er: 2026 er et år, hvor markedet bevæger sig opad, stille og roligt, men meget stabilt.

Alle lagringer 12, 18, 24 og 30+ mesi ligger højere end sidste år. Ikke med store hop, men med sådan en italiensk “vi tager den lige et par procent ad gangen” rytme. Sammenligner man med 2025, ligger vi nu 12–15 % højere på de fleste lagringer. Det er en tydelig trend.

Og her kommer det sjove: DR skriver, at inflationen generelt stiger, men ikke i supermarkederne. Dagligvarekæderne holder priserne kunstigt nede for at holde kunderne glade. Det betyder, at mange varer i supermarkedet faktisk er billigere, end de burde være ifølge økonomien.

Men sådan fungerer Parmigiano‑markedet ikke. Her er der ingen kæder, der presser priserne ned. Ingen kampagner. Ingen “3 for 100”. Kun håndværk, kvalitet og efterspørgsel.

Derfor ser vi en helt anden udvikling: Markedet for Parmigiano Reggiano følger den reelle økonomi, ikke supermarkedernes spil.
Det mest interessante er, hvor stabilt det hele er. Der er stort set ingen prisfald. Ugerne viser enten små stigninger eller helt uændrede niveauer. Det fortæller mig en ting: Parmigiano Reggiano er blevet et premium‑produkt, som folk bliver ved med at købe, uanset hvad der sker rundt omkring.

Selv eksporten holder tempoet, selvom valutakurserne gør det dyrere for lande uden for EU. Det siger noget om styrken i produktet, og om den respekt, der er for håndværket bag.

For mig, der handler direkte med mejerierne i Emilia, betyder det her en ting: Det bliver ikke billigere — men det bliver bedre. Og det er faktisk det vigtigste. Når markedet stiger langsomt og stabilt, er det fordi kvaliteten, dyrevelfærden og efterspørgslen er i orden.
Så ja… Parmigiano‑markedet i 2026? Det går fremad, det går stabilt, og det går i retning af endnu mere fokus på lagring, sporbarhed og kvalitet. Og jeg følger med uge for uge.
Lars Luie - Italiensk ost

17/05/2026

Vi står klar – og sender igen mandag morgen.
🇩🇰 GAMMEL KNAS TIL GAMMEL PRIS 🇩🇰
Unika Gammel Knas fra Mejeri Nr. Vium – ca. 475 g.
Hos Italiensk Ost er vi ikke for fine til at hylde dansk håndværk, når kvaliteten er helt i top.
Før: 187 kr. Nu: 168 kr.
Perfekt til tapas, ostebord, vin og weekendhygge.

10/05/2026

🇩🇰 GAMMEL KNAS 🇩🇰 TIL GAMMEL PRIS : Unika Gammel Knas - Mejeri Nr. Vium - 475 gram - Hos Italiensk Ost er vi ikke for fine til at tage imod dansk håndværk, når bare kvaliteten er helt i top. Se lige prisen. Der er også et stykke til dig - www.italiensk-ost.dk
187,00 kr.
168,00 kr.

24/04/2026

Hva’ skat… jeg tænker parmesan. Du tænker parmesan. Lad os gøre noget ved det. ♥️♥️🎯🇮🇹