20/07/2026
Cómo elegir un buen melón en el mercado 🍈
Dos cosas hay que checar y no fallan:
1. La mancha de abajo — Voltea el melón y mira la parte donde estaba apoyado en el suelo:
Mancha amarilla o naranja ✅ — Maduró en la planta el tiempo suficiente. Va a estar dulce y aromático. Entre más amarilla la mancha, más tiempo estuvo madurando al sol.
Mancha blanca o pálida ❌ — Lo cortaron antes de tiempo. Va a estar desabrido, aguado y sin aroma. El melón no sigue madurando significativamente después de cortado — si lo cortaron verde, verde se queda por dentro aunque la cáscara cambie de color afuera.
2. El tallo — Revisa donde estaba pegado a la planta:
Tallo seco y enrollado ✅ — El melón se desprendió solo o casi solo de la planta. Eso pasa cuando está en su punto óptimo. Un tallo que se enrosca como un tirabuzón es la mejor señal.
Tallo verde y firme ❌ — Lo cortaron antes de que estuviera listo. Si el tallo todavía se ve fresco y verde, la planta no lo había soltado porque aún no estaba maduro.
Un tercer truco que la infografía no menciona:
El aroma. Acerca la nariz a la parte del tallo (donde estaba pegado a la planta). Un melón maduro huele a melón — dulce, perfumado, inconfundible. Si no huele a nada, no está maduro. Si huele fermentado o a alcohol, ya se pasó.
Y el peso: un melón maduro se siente pesado para su tamaño porque tiene más jugo. Si agarras dos del mismo tamaño y uno pesa más, quédate con el pesado.
La temporada del melón en México:
El melón chino (cantaloupe) se produce todo el año en México, pero la mejor temporada es de abril a agosto — los melones de primavera y verano son los más dulces porque maduraron con más calor y más sol. Sonora, Coahuila, Durango y Guerrero son los principales estados productores.
En los mercados y tianguis mexicanos, un buen melonero te deja oler y tocar antes de comprar. Aprovéchalo — en el supermercado empacado no tienes esa ventaja.
Voltea, huele y aprieta. Si tiene mancha amarilla, tallo seco y huele rico — llévátelo sin dudar. 🍈
