30/11/2025
مصطفى ولويزة، زوجان جزائريان، درسا العلوم الفلاحية في فرنسا وكانا مستقران هناك. عادا إلى الجزائر وخلال عطلة صيف قاما بتحليل خصائص التربة في قسنطينة واكتشفا أنها تربية مثالية لزراعة الزعفران.
قررا إطلاق مشروعها الصغير لزراعة الزعفران في مساحة صغيرة وكانت النتيجة مذهلة، ترشحا لبرنامج "بريما" الأوروبي بمشروع "الزعفران طريقي" وفازا فيه، وهو ما فتح أمامهما آفاق تعاون دولي واسع مع خمس دول أوروبية.
قاد الزوجان ضمن هذا المشروع فريقًا ضم 17 باحثًا جزائريًا، يعملون على ابتكار تقنيات جديدة لتحسين إنتاج الزعفران ومرافقة الشباب المهتمين بهذا القطاع
استمر نشاطهما لسنوات، وتمكنا من زراعة الزعفران في 500 حقل في مختلف مناطق الوطن، وأصبحا من رواد زراعة الزعفران في الجزائر، اطلقا يوما وطنيا للاحتفال بالعيد الوطني للزعفران، وقاما بتأسيس جمعية منتجي الزعفران، كما قاما بتأطير المئات من الشباب والطلاب
في هذا المجال في مختلف ولايات الوطن، من قسنطينة إلى تيزي وزو إلى تلمسان. يذكر أن الزعفران يعرف باسم الذهب الأحمر، باعتباره من أغلى التوابل في العالم. ما رأيك في قصتهما؟!
#الجزائر #الفلاحة #زعفران
