الأغذية الصحية

06/06/2025

🎉عيدكم مبارك🎉

تقبل الله منا و منكم صالح الأعمال

21/04/2022

اللهم إنك عفو تحب العفو فاعف عنا
#العشرالأواخر

24/05/2020

تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال و غفر الله لنا ولكم، و كل عام و انتم بخير

23/04/2020

مبارك عليكم الشهر و وفقنا الله فيه للعمل الصالح، و نسأله أن يرفع عنا فيه هذا الوباء و يشافي كل المرضى، آمين

14/01/2020

لعل أكثرنا يعرف عن #القرفة ( #الدارسين) أنها ذلك التابل زكي الرائحة و النكهة، لكنها في الحقيقة أكثر من مجرد تابل بكثير. في هذا المقال، خبير التغذية الأسترالي "جو ليتش" يذكر 10 مثبتة للقرفة، نذكرها باختصار:
1.القرفة غنية بمادة ذات خصائص طبية قوية
2.القرفة مليئة بمضادات الأكسدة
3.القرفة لها خصائص
4.القرفة تخفض من خطر الاصابة بأمراض القلب
5.القرفة تخفض بشكل ملحوظ من مقاومة الجسم للأنسولين
6.القرفة تخفض من مستوى السكر في الدم و لها اثار قوية على
7. للقرفة آثار نافعة على أمراض “Neurodegenrative-diseases”
8.القرفة قد تحمي من #السرطان
9.القرفة تساعد في محاربة التعفنات البكتيرية و الفطرية
10.القرفة قد تساعد في محاربة فيروس #السيدا

صفحة
رابط المقال: https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-benefits-of-cinnamon

24/03/2018

متوفر الآن، مرحبا بكم في محل

التين المجفف من الفواكه اللذيذة التي تحتوي على كميات مركزة من العناصر الغذائية الهامة ويتم تصنيعه من ثمار التين بعد تجفيفها والآن اكتشفوا فوائد التين المجفف

29/01/2018

أن 100 غرام من #السمسم أو #الجلجلان تحوي 975ملغ من #الكالسيوم أي ما يعادل أكثر من 8 مرات كميتها في 100 غرام من #حليب البقر الذي يحوي 120ملغ فقط.
----------------------------------------

زورونا بمحل الأغذية الصحية ب #الجلفة

16/01/2018

زيت الزيتون واحد من الأغذية المباركة و المذكورة في القرآن، و يتميز بغناه بالمركبات والمكونات النافعة و بتنوع استعمالاته للمرضى و الأصحاء و هذه بعض فوائده:
1. مكافحة #الشيخوخة: اذ ثبت أن الاستعمال المستمر لزيت الزيتون يكافح الشيخوخة و يعالج الكثير من المرتبطة بالتقدم في العمر.
2. مقاومة : حيث أن احتواءه على تسهم في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، كما يعمل حمض الأوليك على محاربة و البروستاتا و أيضا و المبيض لدى السيدات .
3. خفض مستوى و رفع مستوى في #الدم: اذ أن احتواءه على نسبة كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة (80%) تقلل من مستوى (LDL) الذي يسبب ترسب الكولسترول في الشرايين و تخفض ضغط الدم.
4. تحسين مستوى و تحسين #صحة #القلب: إذ تُشير الدّراسات الأوليّة أنّ تناول ملعقتي طعام يوميا (أي حوالي 23 جم) من زيت الزيتون، يُقلّل من فرصة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة، لا سيّما السكتة الدماغيّة، ويُعزى هذا التّأثير إلى تحسين العديد من عوامل الخطورة للإصابة بهذه الأمراض، ولعل هذا ا يفسر انخفاض نسبة الاصابة بتصلب الشرايين و أمراض القلب لدى السكان أين نسبة استهلاك زيت الزيتون تشكل 80% مثل (قبرص و اسبانيا).
5. تنظيم عملية #الهضم و منع #الامساك: يسهل عمليتي الهضم و امتصاص العناصر الغذائية، كما أنّ تأثيراته المقاومة للالتهاب و #البكتيريا و #الميكروبات تُساهم في تحسين صحّة ، و قد وجدت الأبحاث أنّ زيت الزّيتون يُحارب ثلاثة أنواع من أنواع البكتيريا التي تُسبّب #القرحة، والتي تُعتبر مُقاومة للمُضادّات الحيويّة.
6. خفض خطر الاصابة بالروماتيزم: حيث أن استعمال زيت الزيتون، أو الماء المستخلص منه بالخصوص، يخفض من خطر الاصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي المعروف ب( #الروماتيزم).
7. خفض خطر الإصابة بمرض #السكري من النوع 2: و زيت الزيتون عموما غني بحامض #الأوليك و #البالمتيك و و و #الكاروتينات ومركب أوليروبين ، وهي جميعها مركبات تعمل على تنظيم مستوى السكر في #الدم.
8. يساعد على #الجماع و : اذ أنه يحتوي على كمية عالية مكن حمض #الأوميغا3 و الذي يساعد في زيادة مستوى هرمون التستوستيرون الذكوري و الذي يزيد في ، كما يحتوي على الفيتامين_هـ و الذي يحسن حركة الحيوانات المنوية و يزيد عددها.
9. للشعر: لأن هذا الزيت غني بالفيتامينات المناسبة و بمضادات الأكسدة و بالعديد من المركبات الهامة للشعر و فروة الرأس فإن زيت الزيتون ينمي الشعر و يقي من الصلع، يرطب الشعر و يقويه و يزيد من لمعانه، يجعل فروة الرأس صحية و يعمل على الوقاية من الأضرار الناجمة عن استخدام المنتجات الكيميائية، كما أنه يقي من عدوى الشعر و القشرة.
10 . مفيد جدا للجلد و #البشرة: زيت الزيتون ممتاز في علاج حالات الدهني، ، #الاكزيما، كما أنه فعال جدا عند مزجه مع زيوت أخرى لتدليك #الجلد الجاف و أيضا لتقشير الجسم مع الملح.

صفحة
زورونا بمحل الأغذية الصحية بـ #الجلفة
#غذاء و #دواء
---------------------------------------------------------
لمزيد من المعلومات، تفقدوا مراجع الموضوع:
فوائد زيت الزيتون البكر (موقع ويب طب)
فوائد زيت الزيتون للصحة و الجمال 12 فائدة مذهلة لزيت الزيتون (موقع فوائد.net)
فوائد زيت الزيتون على الريق (موقع موضوع)

07/01/2018

الحقيقة أنه و على الرغم من مزايا #العسل و فوائده العديدة إلا أن العسل الطبيعي قد تصله مواد بكتيرية من خلال لقاح الأزهار و التي قد تكون سامة للأطفال تحت سن السنة (12 شهر)، و لهذا تقول أخصائية التغذية سمية الخب (1) أنه يمنع تماما اعطاء العسل للأطفال تحت عمر السنة تحت أي شكل من الأشكال. من جهة أخرى، أثبتت الدراسات (2) أن اعطاء العسل للرضع قد ينتج عنه الأعراض الخطيرة التالية(3):
- ضعف العضلات
- #الامساك
- السبات العميق ، وصعوبة الحصول على النوم
- قد لا يأكل الطفل
- قد يبكي الطفل في كل وقت
- توقف التنفس يمكن أن يحدث إما تدريجيا أو فجأة
- و ضعف الرضاعة.
في الأخير، دائما و أبدا عليكم باستشارة أهل الاختصاص من أطباء و أخصائيي تغذية حول ما يتعلق بصحة الرضع في حال استعمال العسل.
--------------------------------------------------------------------------------
مراجع:
(1) في حوار متلفز لها مع قناة العربية في حصة صحة و غذاء
(2) هل يمكن اعطاء العسل للطفل الرضيع : (موقع #المرسال) https://www.almrsal.com/post/237848
(3)الدكتور نافع الياسي على يوتيوب
--------------------------------------------------------------------------------
صفحة
#الجلفة
#العسل
#صحة و #غذاء

21/12/2017

بعض فوائد #الخروب
مرحبا بكم بمحل بـ #الجلفة.
متوفر الخروب الآن، نوعية جيدة

20/12/2017

📣 عدنا، و العود أحمد .... نعتذر على الانقطاع

31/07/2017

#الكركم أو العرڨ الأصفر

الكركم #تابل هندي، يسمى عندنا أيضا "العرڨ الأصفر" يعطي لونا ذهبيا للطعام و ذوقا مميزا، أكثر من هذا، يستخدم الكركم كدواء حقيقي و تستخدم منه الجذور عادة بعد أن تطحن.
منذ سنة 1910 نعرف أن العناصر الفاعلة فيه هي #الكركمانيدات، و أهمها #الكركمين و هو مادة مضادة للأكسدة أكثر فعالية من الفيتامين E و تصبح مضادا قويا للجراثيم (البكتيريا) عندما تعرض للشمس. آلية عمل الكركمين فسرها العلماء بأنها: تفعل البلاعم (microphages) و هي خلايا في جهاز #المناعة تعمل على التخلص من بقايا الأقراص بين الفقرات التي تفرز مواد تحث على الالتهاب و بالتالي فهي تحول دون التهاب الغضروف.
- الكركمين أيضا مضاد قوي جدا للأكسدة يحول دون تدمير العظام بإبطال عمل ناقضات العظم osteoclasts (خلايا تمتص العظام) و يحد طبيعيا خسارة المعادن.
في وقتنا هذا يستخدم الكركم بطرق متعددة فهو:
- في الهندي يستخدم كمرهم لتسكين الحكة و معالجة المشاكل الجلدية
- يستخدم أيضا مغلي ثم على شكل كمادات على العين ضد التهاب الملتحمة (بالعين)
- لمن يعاني من الزكام يغلى الكركم في الحليب المحلى (يفضل طبيعيا بالعسل أو دبس التمر) لتنظيف المجاري التنفسية.
و علاوة على كل هذه التأثيرات تم إثبات خاصيات أخرى للكركم بالطرق العلمية، فهو:
- مطهر ممتاز للأمعاء.
- مخفض لنسبة #الكولسترول في الدم.
- قد يقي من بعض أشكال #السرطان.
- مسيل للدم.
- فاعل ضد #الاكزيما و #الربو و الحساسيات بشكل عام.
- في الاستعمال الخارجي، مضاد للجراثيم و يحارب بعض الأمراض الجلدية.
- تناول محلول الكركم على الريق يساعد في تنظيم ّة لدى النساء.

--- موانع استعمال الكركم ----
- الاستخدام المطول و المفرط للكركم قد يسبب تلبك و شد في المعدة أو في الكبد و كذلك الجفاف و الامساك.
- يمنع استخدامه لمن يعاني من حصى في المرارة أو مشاكل فيها.
- تنصح الحوامل باستشارة الطبيب قبل استخدامه فقد يكون له تاثير محفز لانقباضات الرحم.
- لمن يتناول مميعات الدم بما فيها الأسبيرين، عليهم استشارة الطبيب قبل تناول الكركم لأنه يعمل كمضاد لتجلط الدم.

للتوسع أكثر، يرجى مراجعة:
كتاب الأعشاب التي تشفي (بإذن الله) –صوفي لاكوست-
موقع موضوع: http://mawdoo3.com
موقع ويب طب: https://www.webteb.com

صفحة الأغذية الصحية