Granja El Molino

25/04/2026

No toda la agricultura convencional es igual, aunque no llegará a ser más saludable que un cultivo libre de químicos. Hay productos que requieren mayores “cuidados” o aplicaciones, así cómo hay otros en que se puede limitar bastante las aplicaciones químicas. No estamos para juzgar, ni renegamos de la agricultura convencional, que es el resultado de una revolución verde que en su momento entró a salvar la situación. Tomemos esto en cuenta: mientras más se golpea al campo, la presión por sacar productos de “mejor calidad” aumenta, porque el margen es cada vez menor y hay que esforzarse para no ser castigado $$ por calidad y quedar fuera de mercado, y eso suele desembocar en más aplicaciones químicas.

19/04/2026

Esta nuestra disposición de cultivo de trigo que se produce con 0 insumos químicos. Deshierba, fertilización, aplicación de insumos biológicos, más controles de maleza, y a esperar para la fase de cosecha y post cosecha para obtener una harina integral proveniente de este cultivo.

09/04/2026

Los retos de la producción orgánica y de la supervivencia en el campo, son similares en continentes diferentes. Esperamos este documental que retrata la realidad de agricultores que caminan por los cultivos orgánicos de cereales, y sobre la transición de cultivos convencionales a orgánicos. Ha sido inspirador compartir con gente que valora y entiende la necesidad de apoyar estos procesos para una producción más saludable.

[🌾L’horizon des champs]
Le film documentaire sur les céréales en agroécologie poursuit son montage, et vous propose aujourd’hui de faire la connaissance d’un des personnages !

Francisco est paysan depuis neuf ans dans les montagnes équatoriennes.🇪🇨
Il a repris la ferme de ses parents, qui était en agriculture conventionnelle. Avec sa femme, ils réalisent une transition agroécologique. Ils ont planté des haies de fruitiers pour réduire la taille des parcelles et augmenter la biodiversité cultivée.🌳🌱

Pour valoriser leurs céréales, ils fabriquent leur farine et du pain sur place.🍞 La vente directe leur permet de maintenir leur petite ferme familiale, dans un contexte économique très compliqué pour les fermes en Equateur.

🕰Pour en savoir plus sur Francisco de la Granja El Molino et d’autres personnes qui cultivent des céréales en agroécologie, rendez-vous à la sortie du film ! Retrouvez plus d'informations sur tous les projets Paroles de Paysans sur nos réseaux sociaux et notre site internet : https://parolesdepaysans.wixsite.com/parolesdepaysans

06/03/2026

Una relación directa entre productores y consumidores nos permite sostener la producción del campo. Tenemos disponible chía y otros super alimentos. Te enviamos a domicilio. Mira lo disponible en www.granjaelmolino.com

05/02/2026

Un pan artesanal que nace en el campo, con semillas y cereales de nuestro cultivo. Harinas integrales de trigo y centeno, molidas en piedra. Chía, Linaza y amaranto, de nuestro cultivo orgánico, para dar forma a panes de masa madre que te hacen bien. Sólo agua, harina, sal y nuestras semillas intervienen en este proceso de elaboración de pan que no te caerá pesado. También tenemos nuestra harina artesanal.

25/01/2026

Harina de amaranto y de trigo sarraceno disponible

21/01/2026

Ayer pudimos conversar con una nueva cliente que nos contactó por el Trigo Sarraceno. Ella es de Europa del este, y se emocionó por la posibilidad de adquirirlo aquí. Hoy nos entusiasmamos y nos pusimos a trabajar en mejorar el pelado del grano y hemos llegado a algo hermoso. Un grano de excelente calidad. Estas son las cosas que nos motivan a seguir con nuestros cultivos orgánicos y a mejorar los procesos para ofrecer productos de buena calidad. Grechka es lo que comen por allá, trigo sarraceno cocinado como arroz. Y también disponemos de harina.

11/01/2026

Invierno

05/01/2026

Arranca la limpieza del trigo sarraceno.
Disponible en harina y grano pelado!

01/01/2026