Quesos del Ecuador

13/01/2026

Todos invitados a disfrutar de la fiesta más deliciosa en el Carnaval del Queso, del 14 al 16 de febrero, el Molino Cayambe

15/11/2025

Como no podía ser de otra manera, el tour de estaba incompleto sin la visita a la planta de producción de quesos de El Salinerito... Esperamos haya disfrutado de nuestros deliciosos quesos madurados... Feliz viaje!!

15/11/2025

EL QUESO ANDINO: SABIDURÍA Y TRADICIÓN DE NUESTRA TIERRA 🧀
En las alturas de Salinas de Guaranda, donde el aire es puro y la vida se conecta con la naturaleza, nace uno de los tesoros más auténticos de nuestra gastronomía: el queso andino. 🧀 Este alimento ancestral, elaborado con dedicación, paciencia y amor, representa la herencia viva de los pueblos que, por siglos, han sabido transformar lo simple en extraordinario.
El queso andino no solo es un producto, es un símbolo de la unión entre el ser humano y la tierra. Producido artesanalmente con leche fresca de vaca, su sabor único refleja la pureza de los pastos andinos, el trabajo diario de nuestros campesinos y la sabiduría transmitida de generación en generación. 🌾🐄
En esta imagen, mamá Rosa Pungaña sostiene con orgullo el fruto de su trabajo, recordándonos que detrás de cada queso salinero hay una historia de esfuerzo, amor y respeto por la Pachamama. 🙏🌎
El queso andino es más que un alimento: es identidad, cultura y una muestra del talento natural de nuestro pueblo.

30/10/2025

Llega llega, la Feria Nacional del Queso, a un pueblo mágico, si sabes dónde es comenta y gana fabulosos premios.

30/10/2025

El queso Gruyere es un queso semiduro popular y versátil de Suiza ( cantones de Friburgo, Vaud, Neuchâtel, Jura y Berna), y recibe su nombre de la ciudad de Gruyere, en Friburgo.

El Gruyere se elabora con leche cruda de vaca y se añeja de 3 a 10 meses. Apreciado por su textura cremosa y su sabor a nuez , es conocido por su excelencia culinaria, ya que es ideal para repostería. Gracias a su capacidad de derretimiento, se usa comúnmente en fondues y sopa de cebolla francesa. También se suele rallar sobre ensaladas y pastas. Marida bien con vinos blancos como el Riesling.

En Ecuador puedes encontrar un fino queso Gruyere en la Cooperativa de Producción Agropecuaria El Salinerito ubicada en la parroquia Salinas de Guaranda o puedes solicitar envíos a nivel nacional incluido Galápagos.

03/10/2025

Tu desayuno quedaría perfecto con esta sencilla receta...

21/09/2025

21/09/2025

La suavidad del queso crema Conga es perfecta para darle ese toque irresistible a tus desayunos, piqueos y postres.

Un sabor auténtico, hecho en Cajamarca 🧀🤍.

16/08/2025

El Gruyere es un queso tradicional de los Alpes suizos. De pasta cocida es elaborado con leche cruda de vaca, siendo afinado en cámaras de maduración sobre tabla de madera. Recibe cuidados en condiciones constantes de temperatura y humedad para ayudar a estas ruedas a conseguir su textura y aroma típico. Su carácter pastoso al principio y fundente en boca se complementa con las notas lácticas. Te invitamos a visitar nuestra planta de producción para conocer su elaboración.

14/07/2025

El queso tierno salinerito es la mejor combinación para el desayuno andino en la sierra ecuatoriana. Solicítalo en tu tienda más cercana o a domicilio a nuestro numero de contacto: 0991067878.

27/06/2025