22/04/2026
Una semana llena de sabor, llena de mariscos, maní, maduro 🤤🤤 Ensumacado, Tonga de marinera, helados de paila
La gastronomía ecuatoriana de vanguardia ha tomado los pilares de la cocina costeña (el plátano verde, el maní y los mariscos) para elevarlos a través de técnicas contemporáneas.
Todos los platos fueron elaborados por mis estudiante
