PETITS

PETITS "EMOCIONAR ANTES QUE ALIMENTAR"...

LOS MAS SUTILES SABORES EN TODA CLASE DE COMIDA GOURMET ADEMAS POSTRES DULCES Y CHOCOLATES, DISEÑADOS CON MANOS DE ARTISTA PARA LA VISTA Y GUSTO DE LOS MAS REFINADOS PALADARES. DECORACIÓN, DE DIFERENTES SABORES, TORTAS DE FRUTAS, CON FONDAN, MAZAPÁN, Y UNA VARIEDAD DE GLASÉS
GALLETAS FLORENTINAS DE FRUTAS, TARTALETA DE FRUTAS RELLENA DE CREMA INGLESA Y OTRAS CREMAS, Y UNA VARIEDAD DE BOCADITOS DE SAL Y DE DULCE PARA TODA OCASIÓN

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Muchas gracias a todos mis amigos por haber hecho sus pedidos a PETITS.. Estoy siempre a las ordenes para llenar de detalles sus ocasiones especiales..

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!!Nuevos PeDiDoS Nuevos SAvoReS "TRUFAS"

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Galletas de Jengibre

Ingredientes:

260 gr de harina
150 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
5 gramos de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 huevo
sal
Para decorar (opcional):
1 clara de huevo
100 gr azúcar glas
zumo de medio limón
chocolate de cobertura
colorante alimentario
Elaboración de la receta de Galletas de jengibre y canela para Navidad:

En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal. Bate el huevo y añádelo a la mezcla. Después, agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homógenea.
Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estírala con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.
Corta la masa con moldes con motivos navideños y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno. Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Retíralas del horno y deja enfriar antes de servir.
Si quieres decorar las galletas, bate la clara a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glas y unas gotas de zumo de limón. Añade colorante alimentario (opcional).
Funde el chocolate al baño maría removiendo constantemente.
Cuando las galletas estén frías, decora con el chocolate y el glaseado.
Consejo:

Las galletas salen blandas del horno, pero cuando se enfrían, quedan crujientes. Por eso conviene colocarlas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.

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19/12/2015

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