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Delgado sin estrés

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Ecuador
Quito
Delgado sin estrés

Todo sobre estilo de vida saludable, adelgazamiento, recetas, ejercicio y todo ello en paz y sin estrés.

08/10/2025

Descubre el poder de la Método Mariposa 🦋
Transforma tu cuerpo y tu mente paso a paso — con amor, sin presión. 🌿

27/09/2024

Guatallarín
Delicioso platillo callejero ecuatoriano

Ingredientes
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2 Tazas Mondongo
2 Ramas Cebolla Larga
2 Ramas Apio picado
2 Cucharadas Aceite de achiote
1/2 Unidad Cebolla Morada
3 Unidades Ajo picados finamente
1 Cucharadita Orégano Fresco
1 Cucharadita Comino Molido
3/4 Taza Leche Ev***rada LA LECHERA®
1/4 Taza Maní
2 Cucharadas Perejil Fresco picado
2 Cubos Caldo De Costilla Maggi®
2 Tazas Papas peladas y picadas en cubos
1 Paquete Tallarín Largo
180 gramos Carne de res para estofado
25 gramos Mostaza MAGGI®
80 gramos Zanahoria
150 gramos Cebolla Perla
15 gramos Salsa De Tomate MAGGI®
1 Cubo Caldo De Costilla Maggi®
375 Mililitros Agua
1 Taza Arroz
¡A cocinar!

1.Lava la panza a fondo con agua fría y córtala en cubos. Cocínala en una olla a presión con 3 litros de agua, cebolla larga y apio durante unos 30 minutos hasta que esté lista.

2.En otra cacerola, prepara un refrito a fuego medio con aceite de achiote, cebolla paiteña y ajo. Sazona con orégano y comino.

3.Agrega la guata cocida al refrito y mezcla bien. Licua el perejil, el maní y la Leche LA LECHERA® hasta obtener una mezcla sin grumos. Añade esta mezcla a la olla con la guata. Agrega el Caldo de Costilla MAGGI® y disuelve bien. Agrega las papas en trozos y cocina a fuego medio hasta que estén suaves. Reserva.

4.Coloca una olla grande con agua a fuego medio-alto, agrega un poco de sal y cocina los tallarines hasta que estén completamente cocidos. Retira del agua caliente y reserva.

5.Pica la carne y la zanahoria en cubos pequeños. En una olla mediana, calienta un poco de aceite y añade las cebollas picadas. Cocina a fuego medio hasta que estén translúcidas. Agrega la carne y la zanahoria, y sazona con la Mostaza y la Salsa de Tomate MAGGI®. Mezcla bien y añade el agua. Cuando el agua esté hirviendo, disuelve el cubo de Caldo de Costilla MAGGI®. Cocina hasta que la carne y los vegetales estén suaves.
Para servir:

6.En un plato coloca: una porción de tallarines cubiertos con un poco del estofado de carne, una porción de arroz blanco de un lado y una porción de guatita del otro. ¡Disfruta!

27/09/2024

Postre Crema de Fresas

30 minutos
6 a 8 raciones
1/2 Kg. De Fresas
1 Tarro Leche condensada de 398 mg
2 Tazas Leche ev***rada
7 cucharadas maicena
24 a 26 galletas de vainilla o galletas María

Paso a paso
1
Lavar bien y desinfectar las fresas, para lo cual, luego de haberlas lavado, se colocan en un bol con agua y un chorro o 2 cucharadas de vinagre, dejarlas remojar allí unos 5 minutos y luego enjuagar las fresas.
2
Colocar las fresas en la licuadora o un procesador. Agregar la leche condensada y la leche ev***rada y la maicena. Proceder a licuar todo
3
Colocar esta mezcla licuada en una olla y poner a cocinar, primero a fuego o temperatura alta y cuando caliente bien, bajar a temperatura media, siempre moviendo hasta lograr que la crema espese bien, hasta que se vea el fondo de la olla
4
Dejar enfriar un poco. Mientras tanto, pasar un poco de aceite a un molde de aprox 20 cms o el que se tenga a la mano. Cuando la crema esté tibia, empezar a echar una capa de crema en el molde, luego colocar una capa de galletas y opcionalmente se puede agregar una capa de fresas cortadas en cuadrados pequeños.
5
Seguir este procedimiento de capas, hasta llenar el molde
6
Cuando toda la preparación esté fría, llevar a la refrigeradora por mínimo unas 3 horas o dejar hasta el día siguiente. Para desmoldar, pasar por los costados un cuchillo muy delgado para que la crema se despegue de las paredes del molde, voltear en un plato y desmoldar. A continuación, fotos de la versión con fresas picadas y otra combinando sólo crema con galletas
7
Otra forma de presentación también puede ser en copas, agregas en cada copa una capa de Crema, otra de galletas, otra de fresas picadas (opcional) y luego Crema y así hasta llenar la Copa. Terminar en Crema y adornar con fresas
8
Espero que este postre sea de su agrado.

27/09/2024

Croquetas de calabaza🎃 con queso🧀!!!

Ingredientes
1 hora
8 croquetas
500 gramos calabaza
1 cebolla puerro cortada en cubitos
1 chorrito aceite de oliva
100 gramos pan rallado
1 cucharadita ajo en polvo
Sal y pimienta
Para el relleno a unas croquetas les puse una mezcla de queso crema, mostaza y cebolla con apio salteados... a otras les puse un trozo de queso mozzarella..
Para empanizar:
Pan rallado
1 huevo batido con un chorrito de leche
1 chorrito aceite de oliva para engrasar la bandeja para meterlas al horno
Paso a paso
1
A la calabaza le retiramos la cáscara, la cortamos en cubos o láminas y la cocinamos junto a la cebolla puerro en la olla a presión con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal... cocinar a fuego bajo por 15 minutos...
Poner la calabaza y la cebolla puerro en un bowl junto a la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pan rallado... amasar y dejar reposar unos 20 minutos a que se enfríe la mezcla...
Pasado este tiempo armar las croquetas poniendo el relleno que gusten, en mi caso queso crema y a otras mozzarella...
Pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado
Ubicar las croquetas en bandeja para horno y hornearlas a 200 grados por 30 minutos aprox hasta que estén doradas por ambos lados... también las pueden hacer en la sartén a fuego bajo...

Y listas..

27/09/2024

Desayuno saludable

3 ingredientes y lo tenemos en casita. Súper, mega económico.
1 banana (plátano)
1 tajada queso mozzarella o cualquiera que derrita
c/n Canela en polvo
1
Amiguitas para esta preparación use queso DAMBO, no encontré queso mozzarella en tajadas. Este que estoy usando también derrite, gratina y más. Solo pones 1 sartén a calentar, le pones tantito aceite (poquitito, a mí se me pasó un poquito) con una brocha o papel servilleta, distribuye por toda la sartén. Cuando está caliente pones el queso...
2
Cuando está casi derretido, encima pones las rodajas de bananas, y doblas un poquito el queso, (como si hicieras un omellette), agregas canela molida, eso es todo. Das la vuelta solo cuando el queso está listo, pones más canela molida, y sirves inmediatamente.

27/09/2024

Salmón en salsa cremosa
Necesitas
4 lomos de salmón de 180 g cada uno aproximadamente (sin piel).
El jugo de ½ limón.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación del salmón
Lava cuidadosamente los lomos bajo el chorro de agua fría y sécalos suavemente con una toalla de cocina hasta absorber toda la humedad.
Cubre la superficie de la bandeja que hayas escogido con papel aluminio y luego engrasa con un poco de aceite de oliva.
Coloca los lomos de salmón sobre la bandeja y exprime sobre ellos el jugo de 1/2 limón; salpimienta y rocía un poco de aceite de oliva sobre todos ellos.
Báñalos con la salsa cremosa.
Lleva la bandeja al horno y cocina a 200 °C por 15 minutos aproximadamente.

Una vez transcurrido el tiempo de horneado, asegúrate de que el salmón ha quedado listo cortándolo suavemente con un cuchillo. Si se desmenuza fácilmente, está listo para servirse.
Puedes acompañar el salmón con espárragos, verduras al v***r o arroz blanco.

02/07/2024

Resumen del Máster
Curso MAQUILLAJE

Acceso de por vida
Certificado al finalizar el curso
18 módulos y 58 videos
Guías descargables
Subtítulos en español e inglés
Videos grabados en full HD
Enseñanza didáctica
https://go.hotmart.com/D94119677J

02/07/2024

🧕Esta estrategia funciona perfectamente, estoy más delgada en pocas semanas...la recomiendo mucho🙋‍♀️

02/07/2024

😻WOW...Así perdió peso mi amiga en pocas semanas no lo podía creer, pero es verdad.
a ti también te gusta bajar de peso????👍

30/06/2024

Conejo al ajillo

Ingredientes para cuatro personas: 450 g de conejo troceado, 5 dientes de ajo, 10 g de harina de trigo, 200 ml de vino blanco, 200 ml de caldo de carne, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra molida y el zumo de medio limón.

Elaboración: Repasamos los trozos de conejo retirando algún resto de piel o grasa, los sazonamos y los pasamos por harina. Mientras hacemos esta operación, ponemos en una cazuela baja cinco cucharadas de aceite de oliva y doramos en ella los cinco dientes de ajo sin pelar. Conforme vamos enharinando cada tajada, la incorporamos a la cazuela. Freímos bien las tajadas hasta que tengan un color apetecible y estén bien hechas por dentro. Tardaréis unos veinte minutos en dorar todas, dándoles la vuelta continuamente hasta que queden como en las imágenes. En ese momento, cortamos un limón por la mitad y lo exprimimos con la mano repartiendo los jugos por encima de cada tajada. Agregamos el vasito de vino y el de caldo y subimos el fuego para que comience a reducirse la salsa. Agitamos la cazuela y le damos movimientos circulares. Así la salsa se va ligando mientras se ev***ra el resto de líquido. En dos o tres minutos, esa salsa ha impregnado las tajadas que quedan jugosas y llenas de sabor. Espolvoreamos con un poco de perejil y a la mesa para comerlo bien caliente.

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